Belevsky Pasto resipi. Buah-buahan gula-gula epal Belevsky: Resipi

Belevsky pastille resipi yang kami nyatakan di bawah, adalah pelbagai serantau Pes Rusia. Seperti yang diketahui umum, ia mula menghasilkan sejak abad ke-19. Ini berlaku di rantau Tula, dan lebih tepat - di kota Belev. Oleh itu nama diwakili gula-gula.

Ciri-ciri memasak

gula-gula buah-buahan epal Belevsky resipi yang melibatkan penggunaan produk yang mudah dan berpatutan adalah masa yang lama, tetapi tidak keras. Kaedah yang paling popular penyediaan juadah seperti orang-orang yang menggunakan beberapa putih telur, teruk dipukul dengan gula, serta pulpa epal panggang.

Jadi apa jenis buah-buahan dikehendaki telah ternyata gula-gula Belevsky lazat? Resipi pencuci mulut ini mengesyorkan menggunakan gred antonovka. makanan istimewa ini adalah yang paling sering dilakukan dalam bentuk gulung. Walau bagaimanapun, kami mencadangkan yang anda buat sebagai kek.

Pes epal Belevsky: langkah resipi

Selalunya ia berlaku ialah pada akhir musim panas di taman-taman matang epal yang manis yang penghuni rumah di luar tidak bayangkan bahawa sejumlah besar buah-buahan boleh dilakukan di rumah. Jem, kolak buah-buahan - bagaimana untuk menuai semua produk-produk untuk musim sejuk, tahu ramai suri rumah. Tetapi apa yang perlu dilakukan jika anda bosan dengan perintah gula-gula ini, dan anda ingin mengejutkan ahli keluarga anda di mana-mana makanan istimewa asal? Dalam kes ini, kami cadangkan anda menyediakan pencuci mulut ini sebagai Belevsky gula-gula. Resipi produk ini, kami membentangkan sekarang.

Apa produk yang diperlukan?

Oleh itu, kita mula. Apa yang saya perlu membeli telah ternyata tender dan sangat lazat gula-gula epal Belevsky? Resipi permohonan ini memerlukan melayan produk seperti:

• epal, manis dan segar yang mungkin (sebaik-baiknya mengambil gred antonovka) - kira-kira 3 kg;
• gula serbuk - kira-kira 200 g;
• protein dari kampung besar telur - 4 pcs.;
• pasir halus gula - kira-kira 400 g

alat yang diperlukan

Apa yang diperlukan? Anda tidak boleh membantu tertanya-tanya tentang apa jenis peralatan adalah berguna untuk mendapatkan apa-apa melayan yang cantik dan luar biasa seperti gula-gula Belevsky? Resipi produk ini memerlukan penggunaan peralatan yang bersih dan kering. Iaitu, anda perlu:

• mixer, pengisar dan helikopter;
• ayak;
• sudu besar;
• penaik hidangan besar;
• pan;
• pan berukuran 20 x 30 sentimeter;
• baking kertas;
• memasak pisau;
• pisau tajam.

Pemilihan dan pemprosesan buah-buahan

Sekarang anda tahu bahawa anda perlu untuk menyediakan, bahawa anda mendapatkan gula-gula Belevsky sebenar. resipi memasak diwakili melayan sebagai produk utama mengesyorkan menggunakan epal pelbagai "antonovka". Dengan apa apa-apa pilihan? buah-buahan pertama yang dibentangkan adalah sangat manis dan lazat. Kedua, mereka mudah untuk rawatan haba.

Oleh itu, pes sebelum memasak perlu membeli jumlah yang betul buah epal. Mereka tidak harus lembut dan mempunyai lubang ulat dan bahagian-bahagian busuk. Untuk membuat gula-gula lazat, anda perlu mengambil hanya epal masak dan segar, hanya mengambil dari pokok.

Sebelum menggunakan produk ini untuk penyediaan Marshmallow, ia perlu dirawat dengan betul. Untuk melakukan ini, semua epal yang dibeli perlu cuci di bawah air suam. Di samping itu, buah-buahan perlu dibahagikan kepada 4 keping, kemudian memotong mereka dengan kotak benih dan mengeluarkan tangkai. Bagi kulit, ia boleh pergi. Tetapi hanya sekiranya epal telah dibeli di kedai dan tidak dilindungi oleh filem berlilin.

rawatan haba epal

Bagaimana untuk menyediakan Belevsky gula-gula? Resipi rumah melibatkan penggunaan bahan-bahan yang mampu dimiliki dan mudah. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa ini adalah merawat untuk masa yang lama. Untuk memulakan, anda perlu untuk mengisar semua puri buah-buahan yang diproses. Tetapi mereka mesti sentiasa tertakluk kepada rawatan haba untuk proses.

Jadi, dicincang menjadi kepingan epal yang hendak dimasukkan ke dalam bentuk yang mendalam dan tempat di dalam ketuhar. Jika anda takut bahawa buah akan membakar ke dalam periuk, maka mereka boleh tuangkan sedikit air. Bakar dihancurkan epal pada suhu 185 darjah menyarankan sehingga pulpa mereka tidak menjadi longgar yang mungkin.

sayur-sayuran mencincang

Baked epal bersedia? Kini mereka perlu berhati-hati dikeluarkan dari ketuhar dan bergerak ke dalam periuk dalam. buah-buahan lagi diperlukan untuk mengisar ke dalam puri homogen menggunakan mixer, pengisar atau pengisar. Ia adalah yang terbaik untuk menjalankan proses perlawanan terakhir.

Dengan melaksanakan pelan dan mendapatkan buburan homogen, ia mesti sangat halus mengisar melalui penapis. Ini dilakukan untuk menyediakan pasta adalah tender dan lazat, dan tidak mengandungi hirisan epal besar.

Lagipun sos epal diluluskan melalui penapis, ia adalah perlu untuk menggoncang lagi. Untuk menjalankan proses ini adalah wajar dalam mixer untuk jangka masa yang panjang (30 hingga 180 minit). Dalam tempoh ini sos epal udara juga kenyang dengan oksigen, akan menjadi subur dan terang.

Menyediakan bahagian kedua substrat

Sekarang anda tahu apa yang perlu dilakukan untuk mendapatkan produk seperti Belevsky gula-gula. Resipi dengan gambar makanan istimewa ini tidak begitu rumit.

Selepas menamatkan pencampuran aktif sos epal, anda perlu segera pergi ke bahagian lain penyediaan asas. Ini memerlukan pra berasingan putih telur daripada kuning dan meletakkan mereka ke dalam ruang penyejukan untuk beberapa minit. Apabila komponen sejuk, ia perlu dikeluarkan dan memukul mula menggunakan blender atau mixer. Pada masa yang sama secara beransur-ansur untuk produk perlu ditambah denda pasir-gula.

Bahan-bahan aktif untuk campuran data diperlukan selagi anda tidak mendapatkan buih yang kukuh dengan rak puncak.

Proses menghubungkan kepingan ujian

Terbentuk adalah agak mudah untuk dirawat. Untuk melakukan ini, menyambung asas dua bahagian dalam satu periuk dan sedikit cambuk. Seterusnya massa itu akan dibahagikan kepada 2 bahagian. Mereka mesti diletakkan di atas dulang yang berbeza, yang hendaklah meliputi kertas pra-memasak.

Selepas pelaksanaan proses ini memerlukan gula-gula mentah terlicin Scoopula yang ketebalan seragam di seluruh permukaan.

Proses rawatan haba dalam ketuhar

Meletakkan asas protein-epal menjadi kepingan, mereka perlu segera dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama produk tersebut adalah disyorkan dalam api yang sangat rendah (kira-kira 140-155 darjah) selama beberapa jam. Dalam kes ini, pes tidak perlu membakar pada, dan hanya juga kering. Dengan cara ini, ramai tukang masak yang berpengalaman mengesyorkan menyimpan pintu oven sedikit renggang.

Kami mengambil merawat dari ketuhar

Apabila pes akan kehilangan jumlah maksimum kelembapan menjadi anjal dan mudah dibentuk, ia selamat boleh keluar dari ketuhar. Anda tidak boleh kecewa jika anda perasan bahawa produk tersebut adalah tegas melekat pada kertas memasak. Ia adalah dalam sifat benda. Untuk perlahan-lahan memisahkan gula-gula, ia mesti diserahkan, dan kemudian lembapkan dengan air kertas minyak sedikit. Mempunyai kelembapan diserap, ia akan pergi dengan baik, anda perlu merebut salah satu sudut dan tarik ke atas.

Memisahkan produk kering dari kertas memasak, mereka perlu dipotong kepada 4 kek. Hasilnya, anda perlu mendapatkan 8 lapisan epal segi empat tepat.

Membuat pemadat yang

Krim bon epal marshmallow menyediakan cukup mudah. Untuk melakukan, hanya lebih cambuk pasir-gula ini dengan putih telur sejuk. Dengan cara ini, jika anda tidak mahu secara berasingan menangani proses ini, kami mengesyorkan hanya meninggalkan sebahagian dari buih manis yang sebelum ini telah disediakan untuk asas-asas.

Proses membentuk pastilles rumah Belevsky

Selepas menguli yang panjang dan kering semua bahan-bahan datang masa yang mana anda telah menunggu. Masa untuk membentuk pastilles. Untuk menjalankan proses ini, anda akan memerlukan ware rata, yang adalah perlu untuk meletakkan salah satu kek disediakan. permukaannya perlu liberal lancar protein krim manis, kemudian tutup pembentukan seterusnya. Hasilnya, anda perlu mendapatkan sejenis kek yang terdiri daripada 8 kek epal.

menghiasi merawat

Kesimpulannya, dalam penyediaan pencuci mulut perlu gosok gula serbuk. Anda mendengar yang betul, anda mahu untuk merawat bukan taburkan dengan serbuk gula dan sapukan pada semua pihak, termasuk bahagian sisi.

Bagaimana untuk menyimpan dan berkhidmat?

Selepas Belevsky gula-gula adalah bersedia, ia boleh segera dimakan. Untuk pencuci mulut ini mesti dipotong menjadi kepingan dan anggota yang hadir dalam keluarga bersama-sama dengan teh. Jika anda ingin menyimpannya untuk masa yang lama, makanan istimewa yang bersedia diperlukan untuk menghidupkan dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk. Perlu diingatkan bahawa dalam kes ini anda akan mendapat gula-gula yang sangat lembut dan lembut. Jika anda perlu membuat ia lebih kering dan rangup, kemudian menyimpan apa-apa produk adalah disyorkan pada suhu bilik. Nikmati hidangan anda!

gula-gula Belevsky tanpa gula: resipi

Mereka yang pernah cuba pencuci mulut ini, anda tahu bahawa ia memberikan yang sangat manis dan juga sedikit sebanyak cloying. Dan ini tidak menghairankan, kerana resipi gula-gula termasuk sejumlah besar gula, dan gula tepung.

Tetapi apa yang anda lakukan jika anda tidak perlu berkalori tinggi gula-gula Belevsky? Resipi "gula-gula Lean" lebih sesuai untuk anda. Satu ciri yang tersendiri pencuci mulut ini adalah bahawa ia tidak termasuk gram tunggal gula. Tetapi dalam kes ini ia adalah disyorkan untuk mengambil epal paling manis.

Yang lain daripada kaedah penyediaan Belevsky goodies hampir tidak berbeza daripada vyshepredstavlennogo.

Adakah mungkin untuk melakukan di dalam pengering?

Ia harus diperhatikan bahawa ia tidak perlu untuk menggunakan ketuhar untuk memasak pencuci mulut ini. Kemudian bagaimana Belevsky gula-gula? Resipi di dalam pengering - ini adalah kaedah yang paling biasa bagi mereka yang menghargai masa mereka dan tidak suka masa yang lama untuk bermain-main dengan masakan yang lazat. Sesungguhnya, terima kasih kepada perkiraan ini, anda boleh membuat makanan istimewa ini adalah lebih cepat daripada menggunakan ketuhar. Untuk tujuan ini, campuran sos epal dan protein disebat diperlukan untuk meletakkan keluar pada kertas baking dan kemudian meletakkannya di dalam pengering eklektik. Selepas beberapa jam produk lazat dan lembut akan benar-benar bersedia. Pada masa akan datang, ia perlu diletakkan busa protein stabil dan bergolek ke dalam roll a. Dalam bentuk ini Belevsky gula-gula boleh disimpan dalam peti sejuk, berpaut filem pra-pembalut itu.

untuk meringkaskan

Perlu diingatkan bahawa resipi untuk membuat marshmallow yang lazat tidak Belevsky berubah selama beberapa dekad. Itulah sebabnya ia dikenali ramai tukang masak yang berpengalaman yang suka memasak pencuci mulut yang luar biasa dan manis menggunakan buah-buahan segar. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat apa-apa merawat dengan cara sendiri, menambah kepadanya orang-orang atau komponen lain (seperti kayu manis, sedikit madu, pewarna makanan, dan sebagainya. D.).