Bagaimana untuk bercambah soba di rumah? Bagaimana untuk bercambah soba hijau

Yang bijaksana kuno berkata: "Ubat seharusnya makanan, dan makanan - perubatan." Seperti yang kita ingin membawa makanan hanya manfaat, impian ini seolah-olah tidak boleh dicapai. Kita tahu bahawa beberapa makanan, yang menyenangkan untuk rasa, bertindak atas badan adalah merosakkan, manakala yang lain, walaupun berguna, tidak merangsang keinginan untuk makan mereka.

A melihat crap dari sudut yang baru

Crap di negara ini tahu dengan baik. Juga dalam kuantiti yang banyak ditanam di China. Di benua kita, ia telah tersebar di seluruh dunia dan di mana-mana jatuh cinta untuk rasa yang lazat.

Untuk memulihkan letih, keracunan makanan kekotoran yang berbahaya, badan mabuk, kita semakin mula beralih kepada topik pemakanan sihat.

Adalah dipercayai bahawa diet yang sihat - ia adalah sama ada pencacatan diri dan penyiksaan, atau sangat mahal. tidak. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang crap rasa biasa kita, tetapi melihat dari perspektif agak luar biasa, dan belajar bagaimana untuk bercambah soba hijau dan apa yang perlu dilakukan.

Apa gunanya percambahan

benih bercambah - simpanan vitamin yang seimbang dan unsur surih yang penting untuk kehidupan yang penuh dengan semua sistem dan organ-organ. Tidak perlu dikatakan, bahawa dalam produk semula jadi - soba hijau - mereka adalah dalam bentuk yang paling mudah dicerna?

Untuk mengetahui bagaimana untuk betul bercambah pucuk soba untuk mendapatkan bukan sahaja berguna, tetapi lazat, dan wang yang dibelanjakan untuk tidak produk yang paling murah, tidak sia-sia, dan kami mengambil kita memberitahu.

Buckwheat bubur seperti kali pertama. Dan ia adalah menggalakkan kerana ia menunjukkan kuasa dalam kedua-dua biasa dan dalam diet terapeutik. Tetapi ia adalah sesuai untuk pemakanan sukan. Dalam diet bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tanpa memudaratkan kesihatan sudah pasti hadir. pantat haiwan ini adalah hypoallergenic dan mempunyai hampir tiada kontra.

Buckwheat - budaya bijirin yang jarang berlaku yang tidak mengandungi gluten. penuaian dan pemuliharaan teknologi baru membolehkan untuk menyampaikan kepada pengguna produk yang hebat "hidup", yang tidak layak untuk percambahan, dan dengan itu lebih berguna.

flavonoid yang berguna dan bahan-bahan lain

Pemerhatian saintis yang terlibat dalam kajian ciri-ciri anti-radang flavonoid soba tumbuhan ini adalah sangat berkesan dalam memerangi kanser. Penamatan kanser diperhatikan dalam kes-kes lesi daripada leukosit tisu hati, paru-paru, otak, pangkal rahim, payudara, perut, rektum, tulang, dan darah. Jumlah flavonoid dalam pucuk banyak melebihi kandungan mereka dalam bijirin unactivated. Sebagai contoh, rutin dalam bijirin neproroschennom - kira-kira 17%, dan bercambah - kira-kira 80%. Dan yang paling penting ia berkumpul pada hari yang ketujuh percambahan. Pada masa akan datang, bilangan rutin zuhur. Dan ini adalah flavonoid, yang merupakan musuh pertama sel kanser. Walau bagaimanapun, tumpuan jatuh kepada 90% dalam kes rawatan haba bijirin. Bagaimana untuk bercambah soba untuk membuat sebahagian besar semua ciri-ciri perubatan dan tidak memudaratkan kesihatan anda? Ia tidak begitu mudah.

Pucuk daripada semua peringkat umur mengandungi jumlah yang berbeza vitamin, mineral, asid dan Biometals, yang tidak disintesis badan kita. Untuk kesihatan yang paling berharga adalah gandum tumbuh. Tidak direndam, tidak terlalu besar, dan ia diaktifkan dengan kuman dikejutkan. Apabila pucuk bercambah tidak boleh membawa sebelum hijau. Pada peringkat ini dalam pucuk membentuk bahan berbahaya. Sifat-sifat yang paling berguna soba ditandakan dalam tempoh dari 2-3 kepada 7 hari - tidak lebih dan tidak kurang.

Bercambah di rumah

Adakah mungkin untuk bercambah soba di apartmen bandar? Dengan yakin menjawab bahawa ia adalah mungkin. kes benar menyusahkan dan bertanggungjawab. Terdapat benih bercambah adalah lebih baik mentah, jika tidak mengapa ia bercambah? Walau bagaimanapun, mana-mana produk yang tidak tertakluk kepada rawatan haba, mengancam yang terbaik jangkitan usus, dan paling teruk ... Mengenai perkara ini dan tidak mahu berfikir. Walaupun pengeluar domestik mengawal kualiti produk, sedikit tidak mengganggu pihak yang selamat.

Apa pun itu, soba adalah wajar untuk membasmi. Ini akan memerlukan kalium permanganat. Dengan cara ini, produk ini adalah sebahagian daripada diet kuasa foodists mentah. Mereka bersemangat dan gembira untuk memberitahu anda bagaimana untuk betul bercambah soba hijau. Anda boleh membaca mengenainya dalam kesusasteraan. Tetapi dalam satu dan dalam kes lain, ia berlaku bahawa terlepas pandang butir-butir kecil dan seolah-olah tidak penting. Mereka dianggap sebagai diri diberikan. Sebagai contoh, bercambah dalam air? Mengapa bijirin adalah berlendir? Bercambah lebih baik di bawah matahari atau di tempat teduh? Dan sebagainya.

Air - hanya kualiti tertinggi

Memilih air yang terbaik, yang boleh mencari. Ia tidak perlu direbus - ia akan bercambah bijirin, tetapi ia tidak hampir yang berguna sebagai menetas dalam mentah. Sebabnya ialah bahawa air masak - "tidak bermaya", habis. Ia disebut kekurangan oksigen dan pengoksidaan proses untuk badan yang hidup, iaitu tumbuhan baru tumbuh kita, ia adalah penting. Rostock akan diberi makan dengan cecair. air yang sihat akan memastikan kesihatan benih. Nah, jika ia berstruktur, iaitu musim bunga, salji atau glasier. Jika anda tidak mencari ini, kemudian mengambil botol dan lulus melalui penapis halus atau pembekuan dalam petak penyejuk beku daripada peti sejuk.

Pilihan tempat bijirin - satu perkara yang serius

Bercambah rumah soba perlu bijirin yang betul dan hidangan khas. Malangnya, di kedai-kedai bekas untuk bercambah bijirin, benih dan kacang adalah amat sukar untuk mencari. Kami menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menyelesaikan masalah ini, tetapi semua dalam perintah - mari kita tidak mendapatkan lebih awal daripada diri kita sendiri. Pertama anda perlu untuk membeli bijirin yang sesuai. Ia harus menjadi coklat dalam relau overdried panas dan cahaya, yang dipanggil soba hijau, kering kaedah suhu rendah.

Membeli bijirin, perhatikan tarikh pengumpulan, pembungkusan dan jangka hayat. Jika telah dikumpul dan makan pada tahun yang sama, maka ia akan menjadi lebih berdaya maju untuk beberapa bulan, dan jika dikumpulkan dalam satu tahun, dan dibungkus dalam yang berikut, percambahan bijirin akan menjadi sangat lemah. Nah, jika terdapat tulisan pada kotak "Pucuk soba hijau" atau "soba bio." Kemudian pada pakej perlu memasukkan maklumat mengenai bagaimana untuk bercambah soba di rumah untuk makan. Ini menunjukkan bahawa pengilang menawarkan benih ini bercambah. Dengan pilihan yang memberikan pakej keutamaan dengan tingkap yang telus di mana kandungan boleh dilihat. Jangan membeli gandum di pasaran jika ia dimaksudkan untuk penanaman - ia kadang kala dirawat dengan bahan kimia terhadap perosak dan pelbagai jangkitan.

Sebaik sahaja anda telah membuat keputusan untuk mengukuhkan produk yang betul kesihatan mereka di kedai dan membeli kualiti hijau soba gred organik atau bio, anda mesti tertanya-tanya bagaimana untuk bercambah soba beliau untuk membawa badan untuk manfaat maksimum.

Untuk mencapai tujuan ini, selain daripada bijirin, anda perlu air, kita menulis mengenainya di atas, kalium permanganat dan hidangan khas. Jika itu tidak ditemui, menggunakan penapis biasa dan mangkuk atau periuk dengan penutup telus.

Bercambah bijirin. Kaedah pertama

Mengambil 1-2 cawan soba, menyemak untuk kekotoran yang tidak diingini, walaupun produk yang berkualiti tinggi mereka tidak berlaku, dan tuangkan 2-4 cawan air dengan kalium permanganat. Ia seharusnya menjadi merah jambu sedikit. Biarkan untuk 3-5 minit. Air longkang, siram dan mengisi pantat haiwan 2-4 gelas cecair segar. Meninggalkan untuk mengaktifkan embrio soba pada suhu bilik selama 10-12 jam. Melindungi bekas daripada jatuh padanya untuk cahaya matahari langsung. Selepas masa ini, apabila pantat membengkak, ulangi pembasmian kuman kalium permanganat, bilas sekali lagi, tutup dengan air dan tutup dengan penutup yang sangat ketat untuk mengelakkan penyejatan kelembapan yang berlebihan dan tidak seimbang. Memberi bijirin menetas. Ia akan mengambil masa 10-12 jam lebih. Lagi membasmi mereka dengan penyelesaian yang lemah kalium permanganat, bilas dengan teliti. Apa yang anda boleh makan.

Bijirin wajar untuk makan selama lima hari. Setiap pagi, membasmi, atau pantat menapai - akan memperoleh rasa masam malt dan ditutup dengan lendir. Menyimpan soba kuman mereka dalam peti sejuk pada 3-5 darjah di atas sifar. Selama ini, kuman akan meningkat, tetapi kualiti ubat mereka tidak terjejas.

Bercambah bijirin. Cara kedua

Terdapat kaedah lain untuk mendapatkan benih. Sebagai contoh, anda ingin mendapatkan pucuk lebih panjang seperti soba bercambah dalam kes ini?

Mengambil 1-2 cawan bijirin, bergerak dari sampah, dan membasmi yang lemah larutan kalium permanganat, seperti ada tertulis dalam resipi sebelumnya. Bilas dan isi dengan 2-4 gelas air yang baik. Meninggalkan membengkak selama satu jam. Lagi mencuci untuk menghapuskan bahan-bahan dan lendir mencegah percambahan, membasmi dan tempat di dalam bekas.

Jika ada bekas khas, menggunakan nasihat mengenai cara untuk bercambah soba hanya menggunakan alat memasak konvensional. Mengambil balang kaca dengan penutup plastik. Membuat lubang-lubang kecil di dalamnya dengan diameter yang lebih kecil daripada pantat yang. Meletakkan balang yang disediakan, yang direndam (diaktifkan) soba. Tuangkan ke dalam mangkuk air perigi (ia akan memberi makan embrio) dan lebih rendah ke bawah tudung balang. Setiap 10-12 perubahan jam air dan basuh benih dengan penggunaan kalium permanganat.

Buckwheat tidak bercambah sebaik sahaja pucuk pertama menetas. Yang paling berguna di hari 2, 3 dan 4 percambahan.

saiz kuman bergantung kepada beberapa faktor. Pertama, sifat-sifat pelbagai soba, kedua, daripada keadaan percambahan (suhu, pencahayaan, pekat, atau kepekatan bijirin dalam tangki).

Tepung benih

Memahami dan menghargai bagaimana untuk bercambah soba untuk makanan dalam kuantiti yang kecil, untuk menggunakannya selama beberapa hari, anda boleh membuat simpanan bijirin, yang boleh ditukar ke dalam tepung roti, lempeng, mufin atau kek, memasak dengan mereka bubur dan sup. Bagi tujuan ini, kacang kering dalam oven dan mengisar pengisar kopi atau pengisar mereka. Untuk membuat tepung, berkembang kilo soba, dan kering di dalam ketuhar pada suhu 40-60 darjah. Menjaga pintu oven sedikit terbuka supaya kelembapan yang hilang dengan cepat. Buckwheat meletakkan di atas kertas dengan lapisan tidak melekat, tetapi sebaliknya mengambil menjengkelkan pembakar, yang merupakan satu set mandatori aksesori untuk semua dapur gas isi rumah.

Keringkan benih secara berperingkat-peringkat, secara berkala membiarkan mereka sejuk dan stabil. Semasa campuran proses pengeringan - ini akan mempercepatkan penyejatan lembapan. Juga kering bijirin lipat ke dalam pakej bernafas, dan menyimpan kerana semua bijirin, dalam kering, tempat yang gelap, sejuk.

Sprout soba hijau mampu setiap

Perkara yang paling penting dalam percambahan - untuk mengelakkan bijirin souring. Jika masa mereka untuk mencuci, membasmi, untuk menyediakan akses kepada oksigen dan cahaya, maka anda mendapatkan produk yang berkualiti tinggi - penawar bagi pelbagai penyakit, termasuk kanser.

Memikirkan bagaimana untuk bercambah soba hijau untuk tujuan yang berbeza (untuk pekat vitamin segar, yang melindungi dan menyembuhkan pelbagai penyakit, untuk pengeluaran tepung diperkaya komposisi mikrobiologi), anda boleh melakukannya dengan tanaman lain - seperti bijirin dan kekacang dan POME. Penambahan kepada diet harian pucuk akan menyelamatkan kamu dari melawat hospital dan membelanjakan wang untuk doktor dan ubat-ubatan.