Bagaimana untuk memasak bit untuk memasak berpuasa pada dasarnya

Bit sudah sepatutnya menduduki tempat yang penting dalam diet manusia. Ia mempunyai ciri-ciri bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga penyembuhan. Dalam makanan yang boleh dimakan dan daun dan akar. sayur-sayuran akar lebih popular kerana keupayaan untuk terus segar untuk masa yang lama pada suhu tertentu.

Daunnya juga digunakan segar pada musim panas, terutama ketika akar tidak berkembang cukup untuk kegunaan manusia. Daripada jumlah ini, membuat salad, ditambah ke sup, mereka tidak cerewet untuk menyediakan, tetapi apabila ia datang ke akar, sering persoalan timbul: bagaimana untuk dengan cepat mendidih bit.

Kaedah bit menghiris

Untuk hidangan yang berbeza terdapat cara yang berbeza untuk menghiris bit. Ia boleh disapu pada parut, potong dadu atau jalur. Kira bagaimana anda mencincang ia, akan bergantung kepada berapa cepat memasak bit, kerana terdapat beberapa pilihan untuk mempercepatkan proses memasak.

memasak konvensional

Sebagai peraturan umum, proses bit memasak adalah agak mudah. Kita perlu mengambil akar, bilas rapi, dan tanpa memotong hujung ekor dan dengan mayat daun, tuangkan air sepenuhnya dalam periuk dalam. Selepas itu, diletakkan di atas api dan masak selama 2-4 jam.

Membuat apa-apa luka atau punctures dalam tanaman akar tidak disyorkan, kerana ini membawa kepada pencernaan bit. Ini antara bukan sahaja oleh warna, tetapi juga nutrien. Tetapi bit cut mencapai kesediaan lebih cepat. Tetapi tugas kami bukan sahaja untuk memikirkan bagaimana untuk memasak bit dengan cepat, tetapi juga untuk menjaga semua kualiti dan sifat-sifatnya.

Kaedah pertama

Anda boleh mengurangkan masa memasak sebanyak kira-kira dua kali. Bagaimana? Rebus bit cepat, memberikannya "mandi sejuk". Isikan beets dengan air dan meletakkan di atas pinggan, selepas ia telah masak, menunggu 40-60 minit, keluarkan dari panas dan mencurahkan air panas. Mengikuti isi dengan air ais dan memberikan untuk berdiri selama setengah jam - jam. Pada masa ini beets akhirnya mencapai keadaan dan sedia untuk digunakan.

Dikimpal dengan itu bit selepas ini mungkin tidak sesuai untuk mana-mana hidangan pada dasarnya. Sejak akar akan diselamatkan, ia akan menjadi mungkin untuk memarut, potong dadu, jalur, atau menjadikannya hiasan untuk salad.

Cara kedua

Untuk menyediakan salad, atau apa-apa hidangan yang lain, di mana anda mahu untuk menambah bit, potong dadu, anda boleh mempercepatkan proses memasak menggunakan ketuhar gelombang mikro. Ia adalah perlu untuk mencuci dan membersihkan akar, potong dadu kecil dan tempat di dalam mangkuk kaca dengan penutup, yang direka untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro. Isikan 1/3 air dan memasak pada keadaan suhu yang tinggi selama 20-25 minit. Selepas ini, kali ganda dalam colander, sejuk dan menambah mangkuk keseluruhan dengan sayur-sayuran atau bahan-bahan lain untuk salad.

Saya tertanya-tanya: jika anda mahu untuk menyediakan salad, bit boleh ditambah kepada yang lain daripada sayur-sayuran yang memerlukan memasak, kentang, lobak merah, pra-dikupas dan dicincang dadu. Kemudian pada penyediaan salad, ia akan mengambil masa hanya setengah jam.

Cara ketiga

Sekarang mari kita bercakap tentang bagaimana untuk memasak bit dengan cepat untuk menambah kepada sup. Untuk melakukan ini, bit diambil kiub atau jalur, tetapi jika bit mentah menjengkelkan, dan kemudian meletakkan ke dalam kuali, maka ia akan siap dalam hanya 7-12 minit. Anda boleh memadamkannya dan dipotong dadu, maka ia memerlukan 20-25 minit. Ia hanya begitu banyak kentang rebus. Tetapi hakikatnya adalah bahawa secara umumnya, bit sup dimasak lebih lama, jadi ia adalah perlu untuk memadamkan secara berasingan.

Dalam proses ini pemadam bit dicerna menjadi pudar. Dan untuk kembali kepada kuahnya di mana ia dimasak, bekas cantik warna merah wain kaya, cukup sedikit untuk berasid dengan asid asetik. Rajah sesuai atau cuka epal dan juga asid sitrik kering. Tetapi jika sup dimasak dengan sauerkraut, maka ia akan dapat memainkan peranan oksida.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak dengan cepat dan beets boleh menyediakan makanan kegemaran anda tanpa menghabiskan banyak masa untuk menyediakan.