Bagaimana untuk memasak cendawan. Petua dan cara untuk memasak hidangan dari cendawan

Cendawan adalah produk yang sangat berguna. Ia mengandungi banyak kalium dan protein. Ramai pakar pemakanan memanggil sayur-sayuran ini "daging hutan", dan untuk sebab yang baik. Di pelbagai diet sayur-sayuran orang menahan diri dari makan daging, tetapi itu tidak bermakna bahawa badan itu tidak memerlukan protein. Cendawan dimuatkan di sini boleh menjadi sangat berguna. Mereka telah membayar protein yang hilang. Walau bagaimanapun, sebelum anda mengambil makanan produk, anda perlu bersedia dengan betul. Ia adalah bernilai mengingati beberapa cara untuk memasak cendawan.

cendawan sup

Ramai suri rumah suka mengejutkan hidangan lazat dan luar biasa isi rumah anda. Jadi, ternyata sup cendawan adalah sangat lembut, tidak berminyak, dengan rasa yang menyenangkan dan aroma. Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak cendawan dalam kes ini?

Mengambil periuk kecil dan tuangkan air bersih. Cendawan bersih dan memisahkan kaki dari topi. Jika anda akan untuk memasak sup, yang akan dihadiri oleh cendawan, maka mereka perlu menjadi pra-potong. Hat dengan pisau, bahagikan kepada empat bahagian yang sama, dan merentasi kaki. Jika kuahnya yang dimaksudkan tanpa cendawan, anda boleh memasak mereka keseluruhannya.

Meletakkan produk diproses dalam periuk dan meletakkan ia di atas api. Ia harus diperhatikan bahawa api perlu sederhana. Dengan api yang tinggi, anda boleh mendapatkan cendawan getah keras.

Berapa banyak memasak cendawan cendawan untuk kuahnya, bergantung kepada saiz mereka. Jika mereka dipotong kepada kepingan kecil, ia sudah cukup untuk menjadi satu jam. Jika anda memasak keseluruhan sayur-sayuran, ia adalah bernilai menunggu setengah hingga dua jam.

kursus kedua

Bagaimana untuk memasak cendawan untuk memasak hidangan? Selalunya suri rumah memasak dadar dengan cendawan dan julienne, cendawan terkenal dengan kentang atau stew sayur-sayuran. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini dengan pemprosesan produk ini?

Sebahagian daripada jantina yang adil telah menambah cendawan secara langsung dalam penyediaan hidangan utama, tetapi ia tidak berapa betul. Cendawan cenderung untuk mengumpul bahan yang berbahaya kepada manusia, itulah sebabnya mereka perlu pra-mendidih.

Bagaimana untuk memasak cendawan dalam kes ini - bergantung sepenuhnya kepada pra-rawatan mereka. Jika anda menggunakan produk yang dihiris, manakala pra-memasak adalah kira-kira setengah jam. Jika anda memerlukan seluruh cendawan, biarkan mereka jam chef.

Mengalirkan air dan terus memasak hidangan mengandung selepas masa yang ditentukan. Sekarang cendawan anda adalah selamat dan boleh diambil dengan selamat goreng, rebus atau bakar.

bahan-bahan tambahan

Selalunya kulat digunakan sebagai produk tambahan dalam masakan atau salad topping untuk pemadat. Bagaimana untuk memasak cendawan dalam kes ini? Ia adalah perlu untuk memasak sayur-sayuran untuk melengkapkan memasak.

Dalam kes ini, anda mungkin perlu seluruh cendawan, yang kemudiannya perlu dipotong atau cincang. resolusi tinggi produk adalah tertakluk kepada mendidih selama dua hingga tiga jam. Kecil juga perlu mendidih selama satu hingga dua jam.

cadangan

Dari kaedah ini, memilih yang paling sesuai dan menentukan bagaimana untuk memasak cendawan cendawan dalam kes anda. Hanya kemudian meneruskan dengan penyediaan produk. Dikatakan bahawa semasa memasak adalah lebih baik air sedikit garam. Jadi mendapatkan hidangan anda lazat dan sayur-sayuran yang dimasak dengan cepat. Walau bagaimanapun, jangan keterlaluan dengan rempah. Cendawan mempunyai rasa yang halus dan aroma yang menyenangkan yang boleh membunuh banyak rempah.

Dalam mana-mana kes, bagaimana untuk memasak cendawan, bergantung kepada saiz dan makanan yang dirancang. Masak dengan keseronokan - dan kemudian kemahiran masakan anda akan memukau pengunjung dan rumah.