"Buah Ular" (Salak): ciri-ciri berguna, penanaman, foto

Kita semua suka buah-buahan, dan terutama menarik untuk mencuba buah-buahan eksotik, yang mengejutkan sifat rasa dan penampilan mereka. Salah satu daripada tumbuh-tumbuhan ini adalah "buah ular".

Di mana anda boleh bertemu dan cuba Salak

Habitat buah ini - terutamanya South-East Asia. Di Malaysia dan Thailand, buah-buahan yang masak pada musim panas, dan di Indonesia ia boleh didapati sepanjang tahun.

Adalah dipercayai bahawa di Bali dan di pulau Jawa berhampiran Jogjakarta berkembang "buah ular" yang paling lazat. Berkembang di negara-negara lain, terutamanya tidak diamalkan, kecuali di rumah tulang, yang cukup panjang dan proses susah payah.

Mengapa "ular" buah-buahan?

Ia juga menarik bahawa nama "buah ular" dan mengapa. Ini buah-buahan yang menarik dan lazat mempunyai beberapa nama di negara-negara yang berbeza. Di Thailand, buah ini dipanggil "lemak" atau "rakum", tetapi di Malaysia dan Indonesia yang dipanggil "Salak". Di negara-negara berbahasa Inggeris Salak dikenali sebagai "Ular Buah", yang diterjemahkan bermaksud "buah ular".

Nama buah yang berlaku bukan tentang hakikat bahawa dia suka ular, sebagai salah satu mungkin berfikir. Pemikiran seperti itu akan agak mempunyai tempat untuk menjadi, kerana negara eksotik, penuh dengan ular, ia boleh berlaku bahawa buah-buahan ini adalah sesuatu yang masih menarik reptilia berdarah sejuk.

Tetapi yang sebenarnya, buah-buahan yang mendapat namanya dari rupa shell, yang menyerupai warna dan tekstur kulit bersisik ular.

Ia kelihatan seperti pokok, dan buah Salakka

Salakka (Salak) - adalah spesies pokok flora, yang tergolong kepada keluarga Palm. Dalam erti kata lain, kelapa, yang tumbuh dengan ketinggian 2 meter dengan tong version nodular. daun pinat pokok itu boleh mencapai panjang 3-7 meter. Daun duri ciri pada tangkai daun dan lekukan di atas; bahagian atas hijau berkilat, dan bahagian bawah - matt.

Dalam sendiri, kilang itu kelihatan agak menjijikkan kerana jumlah yang besar duri. Tetapi ini adalah satu jenis perlindungan semula jadi untuk buah, yang tumbuh di atas tanah. Dengan ini beberapa haiwan berani untuk "cuba" buah ular. Gambar tumbuhan ini dan buah-buahan yang tidak umum, pokok itu boleh mudah dikenali.

buah-buahan Salakka adalah pir berbentuk dan merapatkan ke arah tapak. Diameter buah-buahan adalah 3-4 cm, dan berat - dari 50 hingga 100 gram.

buah-buahan ular di luar, seperti telah disebutkan, ditutup dengan coklat bersisik kulit. Di dalam hidup adalah kuning air susu, cukup padat untuk ketekalannya. pulpa dibahagikan, biasanya 2-3 keping, berbentuk seperti hirisan bawang putih. Di dalam setiap segmen adalah 1-2 benih yang dikeluarkan dengan mudah.

Rasa "buah ular"

Rasa buah-buahan mungkin berbeza, ia bergantung kepada jenisnya. Pada pendapat kaumnya telah cuba sukar untuk mengatakan, apa yang dia, satu hanya boleh menyimpulkan bahawa ia adalah sangat lazat.

Ada yang mengatakan ia rasa seperti pisang dan nanas pada masa yang sama, untuk orang lain ia adalah lebih seperti ceri, strawberi dan gooseberries dengan rasa kacang. Terdapat juga pendapat yang buah ini menyerupai bulu, "Corvalol" dan valerian.

Walau apa pun, jika buah itu sudah cukup masak, ia adalah sangat menyenangkan dan menyegarkan. Ini sejambak perisa telah menyebabkan keinginan untuk mencuba buah ular dan belajar bagaimana dia akan menunjukkan dirinya kepada anda.

Bagaimana untuk memilih buah-buahan masak

Sudah tentu, buah-buahan yang belum masak untuk rasa tidak gembira. Sebagai peraturan, ia adalah pahit atau masam, kesan astringen kerana tanin yang terkandung di dalamnya.

buah masak mudah untuk memilih. Untuk melakukan ini, hanya bau buah. Aroma buah masak akan lebih lengkap, dan warna lebih gelap antara lain.

Ia adalah penting untuk mengetahui bahawa "buah ular" (Salak) perlu menjadi sukar. Jika ia lembut, yang bermaksud bahawa ia adalah terlalu masak, cacat, salah disimpan atau diangkut.

Rasa buah-buahan yang akan menjadi lebih manis daripada yang lebih besar. buah-buahan kecil adalah berasid. Juga diperhatikan adalah bahawa kulit yang berwarna merah jambu menunjukkan bahawa buah-buahan yang masam.

Ada "buah ular"

Makan "buah ular", biasanya dalam bentuk keju atau hanya menambah kepada salad. Dari itu anda boleh menyediakan minuman, jem atau marmalade. Juga hidangan popular di herring jeruk mentah-mentah, yang digunakan untuk daging atau ikan sebagai snek.

Walaupun buah-buahan yang berduri, mudah untuk ke pulpa. Terdapat beberapa cara untuk membersihkan kulit buah-buahan, anda boleh menggunakan kedua-duanya.

Dalam kaedah pertama, anda perlu untuk perlahan-lahan memutuskan ekor kering dan kemudian mengupas buah-buahan seperti telur rebus.

Kaedah kedua adalah lebih mudah. Anda hanya perlu untuk memberikan tekanan kepada pertengahan buah-buahan dan dia akan membuka ke dalam keping.

Pada penggunaan "buah ular" ke dalam makanan harus diingat bahawa dia memelihara masa yang singkat, jadi ia adalah yang terbaik untuk makan buah-buahan dikupas serta-merta. Supaya anda isprobuete rasa sebenar.

Ciri-ciri berguna "buah ular"

"Buah ular" - ini adalah benar-benar satu gudang nutrien dan vitamin, diberikan juga hakikat bahawa dia juga sangat lazat. Dalam buah ini pulpa mengandungi vitamin C, pektin, kalsium, beta-karotena, kalium, fosforus dan zat besi.

Kerana kandungan bahan-bahan ini Salak yang banyak membantunya untuk melihat, ia mempunyai ciri-ciri meningkatkan daya ingatan dan merupakan sumber serat yang baik. Ia juga digunakan dalam makanan untuk meningkatkan sistem imun dan kesihatan secara keseluruhan.

Penduduk negara-negara Asia Tenggara sangat gemar "buah ular". Ciri-ciri berguna itu tidak berakhir di situ. Ia juga dianggap bahawa kerana astringents tannin, buah-buahan mempunyai ciri-ciri hemostatic, membuang dari badan bahan-bahan berbahaya, dan juga baik dalam memerangi cirit-birit dan buasir.

Mengenai kesan negatif ke atas kesihatan manusia, ia tidak mempunyai apa-apa Salak. Sudah tentu, kita harus ingat bahawa segala-galanya perlu langkah itu sebagai makan berlebihan di mana-mana tidak akan memberikan kesan yang positif. Sesetengah individu terutamanya sensitif "buah Mein" boleh menyebabkan reaksi alergi.

Bagaimana untuk mengembangkan Salak anda sendiri

Advantageously, kilang itu boleh didapati di dalam hutan, dan ia jarang bertemu di luar lingkungan pertumbuhannya. Buah-buahan dan sedikit dieksport, kerana buah-buahan yang terdedah kepada kemerosotan pesat.

Untuk sebab-sebab ini, ia mahu mengembangkan "buah ular". Membesar di rumah pokok itu boleh hanya perlu kesabaran dan penjagaan yang betul dia. Dalam loji liar dapat berbuah 50 tahun atau lebih.

Tetapi sebelum anda mula berkembang, adalah perlu untuk mengetahui bahawa jika semua syarat yang perlu disediakan sawit subur akan bermula hanya selepas empat tahun, dan buah-buahan itu sendiri adalah untuk matang dalam tempoh enam bulan. Pokok tumbuh dengan baik, tetapi untuk masa yang lama.

Dibiakkan Salakka melalui benih yang berada dalam pulpa. Jadi ia akan mengambil beberapa keping.

Sebelum meletakkan tulang, ia adalah perlu untuk rendam selama beberapa hari di dalam air panas (kira-kira 27 darjah). Selepas waktu ini, tulang perlu dimasukkan ke dalam persekitaran yang khas - IAA dan bercambah, sentiasa memastikan suhu 20-30 darjah. Selepas 3-4 minggu benih akan membuang ekor, dan selepas itu mereka perlu dipindahkan.

Untuk memilih pendaratan untuk pokok-pokok, ia mempunyai semua sifat-sifat yang perlu bagi ikan hering. Dengan betul bersaliran tanah, tahap keasidan adalah pH 5-7. tumbuhan tidak suka cahaya matahari langsung, dan dia memerlukan banyak kelembapan. Melainkan jika kandungan lembapan yang tinggi dan suhu udara, stop sawit berkembang dan boleh mati. Salakka terbit di suatu tempat pada 3 bulan selepas menanam di dalam tanah.

Apabila sawit adalah lebih tua, anda perlu berhati-hati untuk penampilannya. pucuk sampingan tambahan dan daun perlu dikeluarkan dalam masa, kerana dengan kedatangan ini kasar ia akan menjadi lebih sukar untuk dilakukan.

Jika dalam tempoh empat tahun Palma akan berkembang dengan baik, untuk mendapatkan semua bahan yang diperlukan, memberi makan, air dan suhu, dia akan menghargai buah pertama. Sudah tentu, buah-buahan buatan sendiri tidak akan menjadi seperti lazat sebagai liar, namun kegembiraan mereka masih menyampaikan.