Bagaimana untuk memasak mustard di rumah?

rasa kuat sawi adalah satu-satunya rasa itu, dan kini untuk banyak seperti yang cerah kerana ia adalah pada zaman kanak-kanak. Kanak-kanak biasanya berkenalan dengan rempah ini pada hari cuti. Selepas makan tanpa sawi - tidak perjamuan. Sudah tentu, pada ketika ini, anda hanya boleh melawat mana-mana kedai dan membeli perasa, bagaimanapun, ia adalah lebih baik untuk menyediakan diri anda. Seterusnya anda akan belajar bagaimana untuk memasak mustard.

Menyediakan mustard buatan sendiri, anda boleh menggunakan banyak resipi, tetapi ada adalah yang paling mudah dan paling kegemaran. Jadi mari kita mula memikirkan bagaimana untuk membuat sawi jeruk.

Untuk resipi pertama yang anda perlu satu set bahan-bahan berikut:

- serbuk mustard - kira-kira 50 gram atau 5 sudu besar;

- air garam timun atau air masak - 100 ml;

- gula dan garam - setengah sudu teh krim;

- cuka atau jus lemon, minyak sayur-sayuran - satu sudu teh.

Kita kini terus ke bagaimana untuk menyediakan mustard. Perlu mengambil minyak sayur-sayuran, gula, garam dan dirinya serbuk mustard, meletakkan ia semua dalam pialki mana pencampuran dijalankan. Seterusnya, tambah air garam timun atau air masak. Ada satu rahsia: air garam atau air perlu menjadi hangat, satu-satunya cara untuk mendapatkan sawi yang benar-benar bersungguh-sungguh. Semua bahan-bahan perlu teliti bercampur-campur. Selepas itu, campuran siap mesti beralih dalam bekas yang tertutup, yang sepatutnya hari untuk berada pada suhu bilik untuk membolehkan bahan-bahan yang biasanya hadir. anda boleh menambah sehari kemudian dalam jus lemon atau cuka mustard, dan sekali lagi semua teliti. Jika mustard terlalu tebal, anda boleh mencairkan ia dengan masin. Penyimpanan hendaklah dalam balang tertutup produk.

Untuk entah bagaimana mempelbagaikan rasa, anda boleh menambah merah atau hitam lada, lobak pedas, berpintal dalam penggiling daging, kacang, bawang putih dan rempah lain. Tetapi untuk pencinta mustard dalam bentuk klasik yang meninggalkan perkara-perkara seperti mereka. Dalam bentuk ini, ia boleh berfungsi sebagai rempah kepada lemak garam, daging dan ikan. Setiap hari raya perlu bersedia mustard segar.

Seterusnya, anda akan belajar tentang cara lain untuk bagaimana untuk membuat rumah mustard. proses ini adalah tidak sukar. Semasa itu anda boleh datang dengan kombinasi anda sendiri bahan-bahan, dan ia adalah sangat menarik. Sebaik sahaja anda datang dengan resipi anda sendiri serbuk mustard, anda akan mendapat inspirasi untuk membuat kombinasi baru, yang menakjubkan untuk rasanya. Mungkin anda ingin tahu tentang bagaimana untuk membuat mustard. Pertama kita perlu menyediakan tanah untuk perasa ini. Ayak serbuk mustard, supaya ia tidak kekal ketulan. Selepas itu, dua sudu makan serbuk mustard mesti diisi dengan air mendidih dalam bahagian yang sama. Gosok campuran sehingga sebati, menambah dua sudu besar air mendidih dan kacau lagi. Proses pembubaran serbuk tidak mengambil banyak masa.

Seterusnya datang paling menarik sekali. Kemudian anda boleh mula untuk percubaan pada perubahan rasa, menambah herba, garam, gula atau rempah. jenis cuka boleh memberi keasidan yang berbeza yang menambah rempah perasa. jus lemon atau semangat melakukan rasa sedikit manis. Apabila menggunakan serbuk mustard di hadapan anda menawarkan ruang yang luar biasa untuk imaginasi, kerana anda tidak perlu memikirkan pengisaran biji sawi.

Bagaimana untuk memasak mustard: beberapa perkara penting

Anda masih boleh beberapa nuansa penting. Apabila anda menambah mustard dalam hidangan yang akan datang bernilai mengingati bahawa ini perlu dilakukan pada akhirnya, kerana haba akan mengaktifkan enzim khas yang memusnahkan rasa sawi. Ia boleh disimpan selama satu bulan. Apabila menggunakan bahan-bahan yang mudah rosak hendaklah disimpan dalam peti sejuk. rasa Mustard ditunjukkan pada musim panas ini, jadi jangan memasukkannya ke dalam peti sejuk sejurus selepas memasak, anda perlu menunggu lebih lama.