Memasak di rumah: ais krim dengan tangan mereka

Tiada apa yang begitu sejuk pada hari musim panas yang panas, kerana yang lazat ais krim sejuk. makanan istimewa ini telah selama bertahun-tahun digalakkan sesiapa sahaja, walaupun orang dewasa, walaupun kanak-kanak. Tetapi malangnya, sejak kebelakangan ini ia telah menjadi hampir mustahil untuk mencari di rak produk semulajadi - tanpa pewarna, pengawet, pewangi dan bahan tambahan berbahaya yang lain. Pengeluar kini cuba untuk menjimatkan segala-galanya. Nah, biarkan mereka menyimpan, dan kami akan membuat ais krim lazat dan sihat dengan tangan mereka di rumah. Ia benar-benar tidak begitu sukar.

Untuk menyediakan ais krim dengan tangan anda sendiri, kita perlu:

• 4 kuning telur;
• 250 ml susu;
• 250 g krim;
• vanillin;
• 100 g gula (gula aising).

Bagaimana untuk menyediakan ais krim di rumah dengan tangan mereka sendiri:

1. Membawa susu kepada takat didih dan segera keluarkan dari haba.
2. Menambah susu vanila panas, dan biarkan ia menjadi begitu selama 20 minit.
3. Manakala susu dibancuh, yang baik pukul kuning telur dengan gula sehingga konsisten lancar.
4. Campuran yang terhasil secara beransur-ansur sejuk, tambah susu dan krim dengan vanila dan kacau lagi dan letakkan di atas api. Apabila jisim kental dan akan plenochka, keluarkan dari haba. Penting: Jangan biarkan krim mendidih secepat buih mula muncul, segera menolak api. Jika tidak, keseluruhan campuran hanya boleh lipat.
5. Meletakkan berat badan yang di tempat yang sejuk dan biarkan sejuk ke suhu bilik. Ia akan menjadi baik jika anda ketegangan masa depan ais krim melalui tapisan a - jadi anda mempunyai jisim homogen tanpa ketulan.
6. Sekarang anda boleh mengeluarkan ia di dalam peti sejuk (bukan freezer!) Untuk 2 jam. Selepas waktu ini, keluarkan bahan kerja dan berhati-hati pukul mixer pada kelajuan rendah selama 3 minit. jisim menjadi homogen dan licin. Sekarang keluarkan ais selama 2 jam dalam peti sejuk.
7. Masa telah berlalu, keluarkan lagi dan lagi, menewaskan dengan pengadun selama dua minit. Pada peringkat ini, anda boleh menambah kacang ais krim, cip coklat atau beri.
   Dan jika anda suka krim klasik, kemudian menambah apa-apa.
8. Nah, sekarang ais krim hampir siap, ia kekal untuk mencurahkan ke atas formochkam atau meninggalkan sebagai adalah, tetapi pastikan untuk mengeluarkannya dalam peti sejuk lagi, supaya ia akhirnya beku. Selepas 3 chasa pencuci mulut akan benar-benar bersedia.
9. Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan ais krim buatan sendiri dengan tangan mereka, dan mereka akan dapat untuk merawat orang yang tersayang! Dan yang paling penting - anda akan menjadi seratus peratus pasti keselamatannya.

Terdapat satu lagi pilihan, bagaimana untuk membuat ais krim dengan tangan anda sendiri. Dia lebih mudah lepas. Walau bagaimanapun, di sini di majalah termasuk ais krim. Dengan pilihannya bagi perhatian khusus kepada komposisi yang ditunjukkan pada label: ia tidak perlu air dan kekotoran lain, hanya produk semula jadi: susu, mentega, gula, dan sebagainya ..

ais krim lembut. resipi

bahan-bahan:

• krim (100 g);
• susu (50 ml);
• beri (segar atau beku).

penyediaan:

1. Dimasukkan ke dalam gelas yang mendalam tentang semua bahan-bahan dan pukul blender atau mixer sehingga homogen.
2. Itu sahaja ais krim lembut bersedia! Selamat makan!

Pilihan ini sesuai sebagai pencuci mulut bagi apa-apa jadual percutian, ia akan menghargai kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Ia ternyata sangat lazat dan sangat cantik!