Bagaimana untuk memasak kupang dalam shell: resipi. Manfaat dan kemudaratan kupang

Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan kupang dalam shell, apa yang penggunaannya untuk manusia dan bagaimana mereka boleh mencederakan. Cuba untuk memahami jadi jika anda boleh makan mereka apa-apa yang lebih baik untuk meninggalkan apa-apa makanan istimewa kegemaran. Dan sebagainya, apa hidangan boleh disediakan dengan menggunakan ini penduduk air.

Apa yang ia?

Sebelum kita bercakap mengenai bagaimana untuk menyediakan kupang di shell, kami akan memberitahu tentang makanan laut itu sendiri. Adalah dipercayai bahawa ini adalah makanan yang sangat berguna dan sihat yang mengandungi banyak protein, vitamin dan mineral dengan kandungan kalori yang rendah. berinjap dua laut terdapat dalam semua lautan dan laut, dan hari ini terdapat juga ladang khas di mana ia ditanam untuk industri makanan. kerang masa pengeluaran mengambil masa satu setengah tahun. Itulah berapa banyak masa yang diperlukan untuk makanan laut telah berkembang kepada saiz pasaran.

Menjual kupang dalam kulit, resipi persediaan mereka melibatkan penggunaan kerang hanya tertutup rapat tanpa merosakkan mater Dura. Mereka harus bau laut, ia adalah satu tanda pasti bahawa kupang segar. Jika bidai kekal tertutup yang memasak, makan makanan laut itu dilarang sama sekali. Kedai-kedai sering dijual kerang dimasak dan kemudian dibekukan. Sebelum memasak, mereka perlu dicairkan pada suhu bilik dan berhati-hati menghidu jika bau asing, produk ini adalah rosak. Jika bau yang menyenangkan, anda boleh memasak mereka pada.

makanan istimewa

Bagaimana untuk memasak kupang dalam cengkerang, kita akan bercakap tentang kemudian. Dan sekarang mari kita bercakap tentang apa yang sebahagian adalah kerang yang boleh dimakan. Dalam otot makanan yang sesuai (daging bahagian), dan mantel cecair. Ia adalah sangat lembut dan daging manis. Otot yang membuka dan menutup penutup, pada dasarnya, tidak beracun, tetapi ia adalah sukar dan tanpa rasa.

Sediakan kehidupan laut dalam pelbagai cara: rebus, rebus, panggang, bakar, masin, salai. Mereka adalah sebahagian daripada pelbagai hidangan, dan juga hidangan yang berasingan atau snek. Kupang, haba yang dirawat, hendaklah dimakan segera, menyimpannya atau semula haba-the mustahil: ia adalah penuh dengan keracunan. Dibenarkan hanya rawatan haba jangka pendek sebelum membuka injap dan pembekuan kemudian pesat: kedai supaya makanan laut boleh menjadi tiga bulan.

beberapa resipi

Kini sudah tiba masanya untuk memberitahu anda bagaimana untuk memasak kupang dalam shell. Cara yang paling mudah - adalah untuk memasak mereka. 1 kg kerang perlu satu liter air, jus limau satu, garam dan rempah lain rasa. Makanan laut dibasuh, dibersihkan daripada plak shell batu kapur, cawan sedutan, pasir dan rumpai laut. Jika didapati bidai setengah terbuka, kupang kejam dibuang. Rebus air dengan rempah dan jus lemon, tuangkan Kima supaya peluru tidak dilindungi. Memegang api tidak lebih daripada lima minit dan keluarkan.

Resipi № 2: kupang dalam sos. Setiap kilogram makanan laut akan memerlukan:

• limau satu;
• 80 ml minyak (sebaik-baiknya zaitun);
• lima bawang putih Zubikov;
• herba dan rempah secukup rasa.

kerang membasuh dan berpindah dipenuhi dengan air mendidih dan dihangatkan sehingga daun tidak sedikit terbuka, kemudian dikeluarkan. Sehingga kupang masak, menyediakan sos: dimasukkan ke dalam panas ulas bawang putih minyak sehingga rasa ringan. Kemudian mengambil gigi dan meninggalkan makanan laut tanpa ikat atas. Memerah untuk lemon, menambah herba yang dicincang dan rempah. Reneh, ditutup tidak lebih daripada tujuh minit. Hidangan siap ditabur dengan jus lemon. Kupang boleh direbus dalam air dengan wain putih (1: 1). Kemudian, hidangan yang mengambil pada rasa pedas dan aroma cahaya musim panas.

Cara ketiga. Sangat mudah untuk memasak kupang dalam kulit dalam ketuhar pada resipi Perancis. Bahan-bahan yang sama: satu kilogram kerang, rempah dan garam secukup rasa, herba segar, jus lemon dan lada cili panas. Jadi, mencuci dan menyelesaikan makanan laut, membersihkan singki. Sekarang kita meletakkan mereka pada kuali penaik atau arang panas dan goreng 10-15 minit. Seterusnya, kami memindahkan mereka di pinggan, taburkan dengan jus lemon, taburkan dengan herba dan lada. Mereka boleh makan dengan wain atau bir, dan tanpa apa-apa. Selamat makan!

Manfaat dan kemudaratan

Jadi, bagaimana untuk memasak kupang di shell, pembaca sudah tahu. Kini sudah tiba masanya untuk memberi tumpuan kepada manfaat dan bahaya makanan laut yang lazat.

Penggunaan mereka adalah tinggi kandungan bahan mineral - protein, garam mineral, asid lemak dan asid amino, vitamin A, B, PP, B12. Makan kupang kesan positif pada kelenjar tiroid, sistem saraf, peredaran darah, membantu untuk menghapuskan toksin dari badan.

Bahaya kerang adalah bahawa mereka boleh mengandungi racun, jika ditanam dalam keadaan salah. Juga dalam dalam tisu boleh menjadi pasir, yang memberi kesan negatif enamel gigi apabila digunakan.

kontra

Bagaimana untuk memasak kupang dalam cengkerang, kita memahami, kini mengetahui sama ada semua yang anda boleh makan mereka. Pada dasarnya, semua anda boleh makan makanan laut. Pengecualian adalah dua kes: apabila terdapat sikap tidak bertoleransi individu atau alahan, dan jika seseorang itu mengalami gangguan pendarahan. Jika tidak ada kontra tidak, ia masih bernilai untuk makan kupang secara sederhana, terutamanya jika anda tidak digunakan sejak zaman kanak-kanak dengan makanan itu.