Bagaimana untuk memasak Lidi sayur-sayuran lazat

Masak pada daging grill atau panggangan dan sayur-sayuran adalah kokot bercuti musim panas. kebab shish amat lazat dengan segar, tomato bermusim dan zucchini. Terutamanya jika mereka datang ke meja terus dari kedai atau dari pasaran. Dengan beberapa bahan-bahan yang mudah dan grill anda boleh memasak sayur-sayuran kebab yang sangat baik. Artikel ini memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan bahan-bahan untuk lidi.

Dalam usaha untuk memasak kebab yang lazat sayur-sayuran, anda perlu produk-produk berikut.

Basuh kentang 6 besar, zucchini sederhana, skuasy kuning sederhana, lada, cendawan 15 dan seramai tomato ceri. Potong ubi ke dalam pihak, memasak mereka dalam periuk besar air mendidih masin selama 3 minit (masak kira-kira yang sama seperti yang diharapkan apabila dilakukan sayur-sayuran tumis). Cuci dengan air sejuk dan ketepikan untuk kering dalam mangkuk yang berasingan.

Menyediakan perapan sementara menunggu perintah itu, sehingga obsohnet kentang anda. Tuangkan 4 sudu besar (59 ml) epal cider cuka dalam mangkuk, menambah wain putih atau merah (sherry adalah pilihan yang baik). Kemudian letakkan 4 sudu besar (63 g) Dijon Mustard. Terlepas semua melalui penggiling daging dan menambah 2 bawang merah kecil atau bawang 1srednyuyu. Tuangkan sos 2 sudu besar (30 ml) jus lemon.

Kemudian, tambah 2/3 cawan (158 ml) minyak zaitun. Pukul campuran untuk menggabungkan semua bahan-bahan juga. Beating perlu mengambil beberapa minit untuk minyak zaitun dicampur dengan komponen lain. Tambah garam dan lada secukup rasa.

Untuk rasa yang lebih berani, jika anda mahu Lidi sayur pedas, anda boleh dimasukkan ke dalam sudu perapan 2 (30 gram) dicincang rosemary segar. Masukkan campuran tersebut diketepikan.

Potong zucchini sederhana kuning dan sederhana saiz labu kira-kira 12 keping setiap satu. Chop sederhana bawang merah dan lada menjadi kepingan 3 cm, keluarkan kaki dari cendawan.

Campuran sayur-sayuran cincang, cendawan dan tomato dengan pengasam dalam mangkuk besar, memastikan mereka juga bersalut. kebab jeruk sayur-sayuran dari 2 hingga 24 jam sehingga memasak.

Menyerap kira-kira 12 Lidi kayu dalam air suam selama 30 minit sebelum anda mula menggoreng. Ia adalah perlu bahawa mereka tidak pecah dan mula membakar, apabila akan di grill atau grill. Jika anda menggunakan Lidi logam, anda boleh skip langkah ini. grill Panaskan atau barbeku kepada suhu yang dikehendaki.

Mula meregang sayur-sayuran dan cendawan dalam air berubat instrumen kayu selepas merendam (untuk 30 minit). Jika anda bercadang untuk mengemukakan kebab sayuran pada lidi secara langsung, ia adalah dinasihatkan untuk ganti buah-buahan. Tinggalkan ruang kira-kira 2/3 cm antara setiap bahan. Cuba untuk memukul semua produk di setiap satu daripada lidi. masa memasak akan berbeza-beza dari 3 ke 10 minit, bergantung kepada berapa besar anda memotong sayur-sayuran.

Taburkan Lidi dengan sayur-sayuran dengan minyak sayur-sayuran sebelum memakai arang. Meletakkan mereka di panggangan atau barbeku dan kukus selama 5 minit pada setiap sisi. Sayur-sayuran harus lembut, tetapi pengsan. Buang Lidi dari arang dan melayani makanan goreng segera.

Jika anda tidak mempunyai grill atau barbeku, letakkan lidi dalam kuali yang besar, ditutup dengan minyak sayur-sayuran dan masak selama 6 minit pada setiap sisi.