Bagaimana untuk memasak telur rebus

Kini di dapur moden hampir setiap negara di dunia yang digunakan untuk memasak pelbagai hidangan telur ayam. Ayam telur adalah pembekal kualiti bukan sahaja protein, tetapi juga lemak, unsur surih dan vitamin dalam tubuh manusia. Dalam kes ini, anda boleh menggunakannya sebagai mentah atau di rebus atau goreng. Selalunya dalam diet ramai orang yang boleh mencari telur rebus, telur rebus adalah rebus kepada protein dan nutrien lain dengan cepat diasimilasikan. Di samping itu, produk ini adalah mudah untuk mengambil dengan dia di jalan raya, serta menggunakannya untuk penyediaan pelbagai salad atau hidangan lain.

Oleh itu ayam telur mesti memilih hanya segar dan semasa memasak mesti memastikan bahawa kulit tidak retak kerana jika tidak didedahkan melalui retak pelbagai bakteria mampu mengganggu fungsi penting dalam badan manusia. warna shell dalam kes ini tidak mengapa. Perlu diingat bahawa telur terdiri daripada dua jenis:

1. Pemakanan, yang tidak lebih daripada lima hari. Mereka adalah cepat dan juga disebat, jadi sesuai untuk penyediaan krim, kek, pastri dan pencuci mulut yang lain. Juga, ia boleh dimasak lembut direbus dan digunakan untuk memberi makan kanak-kanak. Perlu diingat bahawa protein adalah alergen kuat, jadi ia adalah dalam diet kanak-kanak yang ditadbir selepas satu tahun. Kanak-kanak kecil tidak boleh memberi telur mentah, dalam kes ini ia adalah disyorkan untuk memasak telur rebus. protein telur rebus mengandungi semua asid amino penting badan dan lysozyme, dan kuning telur - lesitin.

2. ruang makan, yang lebih daripada lima hari. telur ini biasanya direbus rebus atau goreng.

Mengikut Kategori kes telur, terpilih, kategori pertama, kedua dan ketiga.

Pertimbangkan bagaimana dan berapa banyak untuk memasak telur dalam sejuk.

Pertama, anda perlu tuangkan air dalam mangkuk dan meletakkan ia di atas api, turun ke nombor perlahan-lahan diperlukan telur, air perlu menampung mereka. Apabila air mendidih, ia adalah perlu untuk terus mendidih mereka selama sepuluh minit. Kepada shell tidak akan retak di dalam air tambah satu sudu garam. Setelah selesai memasak, hidangan telah diletakkan di bawah air sejuk untuk shell lebih mudah dibersihkan. Ia harus diperhatikan bahawa ia adalah mungkin untuk rebus telur dalam susu. Dalam kes ini, mereka menjadi rasa berkrim. Ia adalah disyorkan untuk makan produk segar.

Ia adalah perlu untuk mengatakan bahawa dalam beberapa kes, rebus telur dalam sejuk untuk pelbagai mikroorganisma yang boleh hadir dalam telur, meninggal dunia, sekali gus mengurangkan risiko pelbagai penyakit, seperti salmonella.

Oleh itu, semua unsur-unsur surih yang terkandung dalam telur, memberi manfaat kepada manusia. Dan telur rebus di tempat yang sejuk tidak kehilangan kualiti yang baik dan sifat-sifat mereka. Walau bagaimanapun, ingat lebih produk akan didedahkan kepada suhu yang tinggi, lebih lama ia akan dihadamkan dalam badan. Menjaga telur rebus adalah disyorkan di tempat yang sejuk tidak lebih daripada empat hari, dan mentah - sehingga dua puluh lapan hari, jika tidak, anda boleh mendapatkan beracun. Semestinya perlu ingat bahawa penyimpanan jangka panjang, sifat berfaedah kuat dikurangkan.

Juga ia harus diperhatikan bahawa sebelum bagaimana untuk memasak telur rebus, mereka perlu diadakan di dalam air suam untuk shell semasa memasak tidak pecah dan protein bocor. Untuk menentukan kesediaan telur, ia diletakkan di atas permukaan yang rata dan berehat. Jika telur dimasak rebus, ia akan menjadi panjang dan cepat berputar.

Seperti yang ditunjukkan, telur mempunyai banyak kualiti yang baik dan sifat-sifat dan adalah satu produk yang amat diperlukan di setiap meja. Tidak kira bagaimana ia dimasak, telur itu tidak kehilangan sifat-sifat yang berfaedah, jadi anda boleh menggunakannya dalam apa-apa cara, perkara utama adalah bahawa produk yang segar dan berkualiti tinggi.