Bagaimana untuk memasak "Whoopie Pie" (kek)?

Ramai suri rumah moden lebih suka memanjakan pencuci mulut buatan sendiri yang tersayang. Tidak seperti kedai rakan-rakan, ia tidak mengandungi pewarna dan enhancers rasa. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, populariti yang semakin meningkat memenangi Amerika "Whoopie Pie". Resipi kek ini akan dibentangkan dalam penerbitan semasa.

cadangan umum

Penyediaan pencuci mulut yang luar biasa ini tidak memerlukan kemahiran tertentu. Oleh itu, dengan tugas ini dengan mudah boleh mengendalikan mana-mana chef yang bercita-cita. Sebagai peraturan, beberapa masalah timbul di peringkat penyediaan krim. Dalam usaha untuk mempunyai segala-galanya ternyata kerana ia adalah perlu, anda perlu mengikuti beberapa garis panduan mudah ini.

Krim "Whoopie Pie" boleh menjadi krim, mentega atau krim masam. Dan suri rumah banyak percaya yang paling berjaya adalah pilihan terakhir. Untuk membuat ia wajar untuk memperoleh krim tidak terlalu berasid dan agak tebal. Kemudian krim anda akan menjadi lebih baik untuk mengekalkan bentuk yang dikehendaki. Untuk membuat ia lebih mudah krim memukul beliau sebelum disimpan di dalam peti sejuk selama lima jam. Bahawa dalam krim akhir tidak dirasai bijirin, gula sering digantikan dengan gula.

Baked "Vupi berkongsi" (kek) pada suhu 180 darjah. kek mentah telah diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu dan meninggalkan di sana selama kira-kira 20 minit. Kesediaan untuk memeriksa sugi produk.

Pilihan dengan krim keju

Resipi asal melibatkan penggunaan krim marshmallow. Walau bagaimanapun, tidak semua kedai-kedai yang anda boleh membeli ini marshmallow American ringan. Oleh itu, dalam kes ini ia akan digunakan dan bukannya krim curd. Untuk membakar lazat "Whoopie Pie" (kek) adalah perlu terlebih dahulu memastikan bahawa dapur anda dilengkapi dengan semua produk yang diperlukan. Pada masa ini, anda perlu:

• 100 gram gula.
• telur ayam besar.
• 120 gram mentega lembut.
• Setengah sudu serbuk penaik.
• 50 gram koko.
• 130 mililiter susu.
• 200 gram tepung.
• Secubit garam.

Sejak "Whoopie Pie" resipi yang dilihat dalam artikel hari ini bukan sahaja kek, tetapi juga kerana krim, senarai di atas perlu diperluaskan. Di samping itu, ia dibuat:

• Setengah cawan krim berat.
• Dua cawan gula serbuk dan keju curd.

Keterangan proses

Pertama sekali anda perlu untuk melakukan ujian. Untuk melakukan ini dalam satu periuk sambung pra-diayak tepung, serbuk koko, gula, garam dan serbuk penaik. Sesuka hati di sini menambah satu sudu teh ekstrak vanila. Sifat yang sama dihantar susu, mentega lembut dan telur mentah. Semua bercampur dengan teliti menggunakan pengadun berjalan pada kelajuan rendah.

Doh siap, dalam penampilan menyerupai krim masam tidak terlalu gemuk, dituang ke dalam borang, berminyak, dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar masa depan "Vupi berkongsi" (kek) pada suhu 180 darjah selama 25 minit.

Walaupun kek dalam ketuhar, anda boleh melakukan krim. Untuk memasak dalam mangkuk menggabungkan gula, krim dan serbuk keju kotej. Semua bahan-bahan yang disebat dengan pengadun, meletakkan untuk kelajuan maksimum.

Kek masak sepenuhnya dikeluarkan dari ketuhar, potong memanjang kepada dua bahagian dan berlumur menerima krim. Atas permintaan pencuci mulut tuangkan coklat cair.

Pilihan dengan espresso dan krim masam

Resipi ini adalah sedikit berbeza dari yang sebelumnya. Ia melibatkan menggunakan set yang sama sekali berbeza daripada bahan-bahan. Oleh itu, sebelum anda memasak "Whoopie Pie", pastikan untuk memastikan anda mempunyai produk yang diperlukan. Di dapur anda mesti ada:

• 350 gram tepung gandum.
• Sepasang telur.
• 210 gram gula.
• Beg vanillin.
• 250 gram mentega.
• 130 mililiter susu dan kopi espreso.
• Sudu teh baking soda.
• 100 gram serbuk koko.
• Dua sudu teh serbuk penaik.

Untuk menyediakan krim mesti dibeli terlebih dahulu 600 mililiter krim lemak, 150 gram gula dan sebungkus vanillin. Di samping itu, dalam kes ini ia akan disiram kek fondant. Oleh itu, dalam senarai produk yang perlu dibuat sedikit mentega dan 80 gram coklat gelap dan 20% krim.

urutan tindakan

Pertama, anda perlu untuk melakukan ujian. Untuk memasak ware dalam satu gabungan lembut mentega, gula dan vanila. Semua pukul dengan baik dengan pengadun. Jisim yang terhasil adalah diperkenalkan telur mentah dan sekali lagi dikacau. Selepas itu, dalam bekas yang sama mencurahkan pra-diayak tepung, garam, baking soda, serbuk penaik dan serbuk koko.

Dalam mangkuk yang berasingan dicurahkan susu, jus lemon dan kopi yang kuat. Cecair yang terhasil telah digabungkan dengan berat badan minyak tepung dan bercampur dengan teliti. Doh selesai dibahagikan kepada empat bahagian, diletakkan di atas borang-borang dan dihantar ke ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah.

Dibakar dan sedikit sejuk kek berlumur dengan krim diperbuat daripada krim, gula dan vanila. Ready "Whoopie Pie" (kek) dituang coklat fondant dan menghantar dalam peti sejuk.