Bagaimana untuk membakar Paskah kek, jadi ia bertukar tips berharga yang lembut dan lazat dan resipi

kek Paskah dipanggil kuih-muih baking, yang biasanya dibakar untuk Paskah. Semua mungkin tahu bagaimana untuk membakar Paskah kek, jadi ia ternyata dingin dan lembut. Betul mufin dimasak boleh disimpan sehingga tiga bulan. Biasanya mula menguli doh hari sebelum cuti, maka dibenarkan untuk minuman untuk malam. barangan dibakar Paskah, pastikan untuk menguduskan gereja.

Kami telah menyediakan beberapa tips berguna, dari mana anda akan belajar bagaimana untuk membakar Paskah kek. Peraturan pertama adalah untuk pastri ternyata baik, anda perlu berdoa. Kami nenek moyang pernah Mula menguli doh tanpa perlu membaca doa, dan juga Paskah barangan - lebih-lebih lagi. kek bergantung sepenuhnya kepada kualiti bahan-bahan yang digunakan - produk mestilah segar. Sudah tentu, keutamaan diberikan kepada telur kampung, susu, krim, mentega dan krim masam.

Jika anda tidak dapat untuk membeli komponen mesra alam, maka berhati-hati memilih produk di kedai-kedai dan kita lihat komposisi dan rak kehidupan mereka. Walaupun ramai yang tahu bagaimana untuk membakar kek untuk Paskah, tetapi tidak semua ternyata pastri lazat, dan semua kerana bahan-bahan sebelum memasak harus hangat, tetapi dalam apa-apa hal tidak sejuk, atau mendapatkan pastri basi. Untuk penyediaan baking Paskah menggunakan yis hanya segar - di kering tidak digalakkan untuk diletakkan. Butter semestinya tertakluk kepada rawatan haba, dan kemudian disejukkan ke suhu bilik, dan hanya selepas itu diperkenalkan secara terus ke dalam adunan.

Bagaimana untuk membakar kek Paskah, diperkaya dengan oksigen?

Sangat mudah. Untuk doh oparnoe ini harus berhati-hati dan mengusir obmyat. Ia adalah dalam menjatuhkan daripadanya meninggalkan karbon dioksida berlebihan, ia diperkaya dengan oksigen, dan ini membantu untuk meningkatkan doh Paskah dalam jumlah. telur desa dan kunyit (gunakan 5 titik per ujian tinctures kilogram) digunakan untuk menghasilkan warna kuning yang cerah. Bersedia dan yang menguli doh add pala buah-buahan, kismis, badam dan popi untuk memberi membakar rasa istimewa. Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat Paskah kek dengan semua peraturan.

resipi

Untuk pastri akan memerlukan berikut:

- sekilo tepung;

- enam telur;

- setengah segelas susu hangat;

- tiga ratus gram mentega;

- dua cawan gula;

- yis segar - 50 gram;

- vanillin, kismis (200 g.), Buah-buahan Manisan (100 g.), A sedikit garam.

Untuk glasir:

- gula 3/4 cawan;

- salah satu protein;

- serbuk berwarna atau tatal.

Untuk doh: Larutkan yis di dalam susu dan menambah 500 gram tepung - banyak kacau dengan baik, tutup dengan tuala dan biarkan selama beberapa jam di tempat yang hangat.

Apabila doh kami meningkat sebanyak separuh, menambah kepada kuning telur dipukul dengan gula, garam, vanila dan mentega, kemudian gaul rata. Seterusnya, masukkan putih telur dipukul dan sepanjang tepung - menguli jisim, tutup dengan kain dan kebenaran untuk mendekati.

Selepas kira-kira satu jam doh akan meningkatkan kadar sebanyak separuh, maka anda boleh menambah buah-buahan kering dan kacang. Kali terakhir doh uli sekali lagi dan biarkan untuk meningkatkan.

Bentuk gris atau kertas biasa, mereka meletakkan pada 1/3 pastri, memberus bahagian atas telur disebat - bakar sehingga Paskah tidak meningkat dalam saiz, dan ditutup dengan kerak emas.

pai lumpur bakar di atas pinggan dan biarkan sejuk. Apabila pastri telah sejuk sepenuhnya, ia boleh dilindungi dengan sayu dan menghiasi.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membakar kek Paskah, perkara utama - untuk mematuhi semua peraturan, dan kemudian anda akan mempunyai pastri yang lazat.