Bagaimana untuk menanggalkan kerak cendawan, dan kemudian bagaimana untuk menggunakannya

Yang pertama telah memilih untuk perap makanan - tidak diketahui, tetapi pilihan ini produk blank mendapat populariti yang besar. Selepas rawatan ini, makanan yang mendapat rasa yang luar biasa dan rasa agak pedas. Jadi, anda boleh menuai sayur-sayuran, cendawan, makanan laut dan banyak lagi. cendawan diperap dalam masa kita boleh dikatakan mana-mana tuan rumah, dan semua orang boleh mencari resipi mereka sendiri yang unik. Tetapi di kalangan semua kepelbagaian mereka dapat membezakan dua varian memerap, yang pada dasarnya berbeza daripada satu sama lain.

Varian pertama. cendawan dihiris segar dibasuh dan direbus dalam masin dengan tambahan kepekatan tertentu asid dan rempah. Mereka kemudian tepu dengan perapan reput ke dalam bekas steril dan dihadkan untuk penyimpanan yang lebih lama.

Pilihan Dua. Cendawan rebus terlebih dahulu. Kemudian dibasuh dan air mengalir. Dalam bekas lain yang berasingan menyediakan perapan. Selepas itu makanan yang dimasak diletakkan di atas bank-bank dan dicurahkan wangi penyelesaian baru disediakan.

Perbezaan antara pilihan tidak sukar untuk notis. Dalam kes pertama dari hutan dilancarkan dalam penyelesaian yang sama, di mana dibancuh. pengasam disediakan dengan segera, dan kepekatan komponen dikira daripada jumlah produk dan masa memasak. Dalam kes kedua, cendawan direbus dalam larutan garam (dua sudu setiap liter air) dan kemudian dituangkan rempah sup, dimasak pada resipi yang dipilih.

Perap cendawan tidak begitu sukar kerana ia seolah-olah. Pertama, kita perlu memahami bahawa apa-apa prosedur tertakluk kepada kulat seperti tiub atau plat. Tetapi ia adalah lebih baik untuk mengendalikan setiap jenis berasingan. Mereka dibasuh dengan teliti, dipisahkan dari kaki topi, dan kemudian dipotong menjadi kepingan saiz purata. cendawan kecil boleh perap secara berasingan dan besar ia adalah penting untuk memeriksa cacing. Menyediakan bekas yang betul-betul sama seperti dengan apa-apa cara pemeliharaan. Maka proses bermula.

Dalam masakan, setakat ini, terdapat beratus-ratus resipi untuk menuai cendawan pelbagai jenis dan saiz. Setiap daripada mereka adalah layak perhatian dan baik dalam cara tersendiri. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, suri rumah menjadi resipi popular tuan-tuan oriental. Mereka tertarik dengan satu set yang luar biasa rempah dan memudahkan penyediaan. Mengambil, sebagai contoh, sejenis makanan Korea. cendawan diperap dengan cara - adalah suatu keseronokan.

Pertama anda perlu untuk menyimpan pada bahan-bahan yang diperlukan. Pada 1 kg sebarang kulat pepejal (sebaik-baiknya cendawan) perlu lobak merah 100g, suku sudu teh lada hitam, 1 pod Bulgaria manis dan merah lada panas, beberapa bawang putih zubochkov, 2 bawang, pati sudu teh (asetik) atau cubit garam asid sitrik, , 100 gram minyak sayur-sayuran dan beberapa sudu gula.

Penyediaan ini dijalankan seperti berikut:

1. cendawan pertama mendidih 6-7 minit, kemudian basuh dengan air sejuk.
2. Lada, lobak merah dan bawang cincang keping dan goreng dalam minyak.
3. campuran sayur-sayuran sejuk perlu disambungkan dengan cendawan.
4. Maka anda perlu menambah bahan-bahan dan campuran segala-galanya dengan teliti.
5. campuran pewarna bru sedikit dan kemudian mengurai oleh bank dan menggulung.

Jar cendawan lazat adalah makanan ringan yang indah sekiranya anda tiba-tiba turun para tetamu.

Tetapi tidak semua orang suka eksotik, selalu suri rumah lebih suka perap cendawan biasa, cara bersahaja. Untuk pilihan ini memerlukan bahan-bahan berikut: a kilo hutan, satu pertiga daripada satu cawan air, dua pertiga cawan cuka, satu sudu garam, dua daun laurel, satu sudu teh gula, kayu manis sedikit, tanah, lima grand-kacang lada, secubit asid sitrik dan beberapa tunas ulas .

penyediaan:

1. Pertama anda perlu untuk memasak air dalam periuk, menambah kepadanya garam dan cuka.
2. Keperluan untuk mengurangkan penyelesaian dirawat didih cendawan dan rebus selama 20-30 minit (bergantung kepada jenis produk). Pastikan anda keluarkan buih, jika tidak perapan mendapatkan mendung.
3. Selepas masa dalam periuk menambah bahan-bahan dan masak sehingga hidangan masak.
4. Maka produk tersebut masih panas dituangkan ke dalam bank-bank dan dihadkan.

penjelmaan itu membolehkan untuk mendapatkan dalam produk akhir sesuai untuk penyediaan hidangan lain lagi sama lazat. cendawan diperap rebus dengan daging, sayur-sayuran dan ayam. Daripada jumlah ini, sup, kek, casseroles dan makanan jadi yang indah. Resipi salad dengan cendawan jeruk adalah sangat pelbagai. Suri rumah baru-baru ini suka salad di bawah nama "Forest Glade" itu. Ia agak memakan masa, tetapi sangat lazat dan kelihatan menakjubkan pada jadual cuti.

Untuk hidangan ini perlu jeruk cendawan (topi), kentang rebus, bawang hijau, telur (rebus), jeruk, ham, keju parut dan mayonis. jumlah yang bergantung kepada citarasa produk.

Menyediakan hidangan yang sangat mudah:

1. Semua komponen kecuali cendawan mesti dipotong menjadi kiub sebagai halus yang mungkin.
2. Cendawan merebak pada bahagian bawah mangkuk yang dalam topi ke bawah.
3. Seterusnya, patut semua produk dalam perintah yang berikut: bawang, kentang, ham, timun, telur, dan keju. Semua lapisan, kecuali yang terakhir, banyak lancar dengan mayonis.
4. Salad secara ringkas ditinggalkan di atas meja supaya ia direndam, dan kemudian menghantar dalam peti sejuk untuk menguatkan.
5. Sebelum berkhidmat mangkuk ditutup dengan plat luas dan mendadak terbalik. Di tepi hidangan yang boleh dihiasi dengan kehijauan. Oleh itu, ia benar-benar kelihatan seperti penjelasan di dalam hutan.

Membuka bank lain, anda tidak perlu rak otak mereka atas apa yang untuk memasak cendawan diperap. Anda hanya perlu untuk memasukkan fantasi dan mula membuat. Cara paling mudah untuk meletakkan kandungan di atas pinggan dan taburkan dengan bawang. Tetapi pilihan ini tidak terlalu asal. Beberapa suri rumah digantung cendawan sedikit pada lidi dan secara rawak merebak di atas pinggan.

Walaupun kentang goreng biasa berubah rasanya, jika kita menambah cendawan diperap. Untuk melakukan ini, pertama mereka adalah tanah dan kemudian goreng dengan bawang dan lobak merah. Kemudian goreng kentang secara berasingan dan menambah ia cendawan dengan sayur-sayuran. Rasanya yang begitu luar biasa bahawa ia adalah sukar untuk membayangkan.

Ia tidak perlu untuk menghadkan penerbangan imaginasi beliau sudah resipi biasa. cendawan diperap - ini adalah satu produk yang anda boleh mencuba tanpa henti.