Puri labu: lazat dan sihat

Labu - sayur-sayuran yang sangat berguna yang mengandungi banyak vitamin dan mineral. Ia boleh digunakan mentah atau bentuk diproses, berkhidmat sebagai ulam untuk daging, digunakan untuk pencuci mulut dan resipi lain. Selain itu, labu adalah produk yang rendah kalori, mengapa ia sering dimasukkan ke dalam diet.

Dengan cara ini, bahawa ia adalah sayur-sayuran, buah-buahan atau beri, terdapat perbezaan pendapat saintis. Sebagai peraturan, kebanyakan orang memanggil sayur labu, tetapi dari sudut pandangan sains, ia masih beri.

Musim masak labu - musim luruh. Yang suri rumah kejatuhan mula menuai labu untuk musim sejuk dan menyediakan pelbagai hidangan lazat. Salah seorang daripada mereka adalah puri labu.

manfaat labu

Dan apakah kegunaan sayur-sayuran? Mengapa ia memuji begitu? penggunaan produk tidak dapat dinafikan. Ia hanya simpanan vitamin dan mineral. Satu hanya untuk melihat set mereka: vitamin A, B, P, PP, E dan S. ciri adalah kandungannya vitamin T, yang menyediakan peningkatan metabolisme dan mencegah obesiti.

mineral utama yang terdiri daripada kalium labu, magnesium, tembaga, zink, kalsium, fluorin, fosforus dan sulfur. Juga, pulpa labu kaya dengan zat besi, pectin, dan beta-karotena. Perlu diingat bahawa hanya 100 gram labu mengandungi kadar harian beta-karotena untuk kanak-kanak.

Apa yang sepatutnya menjadi puri labu untuk

Untuk produk seperti puri labu, labu perlu dipilih masak. Sudah tentu, di pasar raya untuk mencuba sayur-sayuran tidak boleh, jadi anda akan dapat untuk memilih rupanya. Berikut adalah beberapa tip bagaimana untuk memilih puri labu yang tepat untuk:

• sayur-sayuran perlu menjadi bentuk bulat atau bujur dan saiz purata;
• berat badan - kira-kira 3-5 kilogram;
• masak labu kulit tebal, ditutup dengan lilin semula jadi;
• Sila ambil perhatian bahawa ekor akan menjadi kering dan gelap;
• Jika labu dipotong, warna daging harus oren terang atau kuning:
• dalam biji labu matang masak.

Bagaimana untuk membakar labu untuk kentang lecek

Biasanya, puri labu sayur-sayuran pada awalnya telah dibakar di dalam ketuhar. Sebelum bakar, termasuk ketuhar pada suhu 180-250 darjah (bergantung kepada saiz sayur-sayuran). puri labu dimasak dengan cepat. Selepas menggoreng sayur-sayuran masih perlu dipotong menjadi kiub, oleh itu, ia tidak begitu penting dalam bentuk apa ia akan membakar.

Manakala pemanasan ketuhar, sayur-sayuran saya dan potong pada separuh. Ia adalah perlu untuk membersihkan pertengahan benih.

Dengan cara itu, biji labu - juga produk yang sangat berguna, jadi kami mengesyorkan untuk membasuh mereka daripada pulpa dan biarkan kering.

Pengecualian daripada biji labu tidak perlu dibersihkan daripada kulit. Anda boleh hantar dalam ketuhar pada separuh memotong, tetapi anda boleh memotong setiap separuh ke dalam 3-4 bahagian.

foil baking Prostelite atau kertas minyak dan letakkan pada labu. Anda boleh hantar dalam ketuhar selama satu jam setengah. Dari semasa ke semasa memeriksa kesediaan labu dengan garpu. Apabila produk yang menjadi sangat lembut, ia boleh dikeluarkan daripada ketuhar. Benarkan labu sejuk, kemudian keluarkan dari bahagian-bahagian kulit dan cop pada kiub sederhana.

Bagaimana untuk memasak puri labu

Apabila labu dibakar sejuk semula dan bersedia untuk proses seterusnya, terpulang kepada kecil. Sekarang anda boleh memasak labu puri. Resipi ini adalah sangat mudah. Untuk mengambil pengisar dan puri dalam kelompok meletakkan labu. Tambah garam dan lada secukup rasa. Seterusnya ia adalah perlu untuk mengurai puri dalam bekas tertutup (tin, sebagai contoh) supaya ia disimpan lebih lama.

puri labu dengan krim yang disediakan dengan cara yang sama seperti produk yang konvensional, satu-satunya perbezaan adalah bahawa krim tambahan tambahan di dalamnya. Ini adalah asas yang sangat baik untuk sup labu, kentang lenyek, variasi yang boleh menjadi banyak.