Bagaimana untuk mendapatkan ais telus? Bagaimana untuk membuat ais rumah telus?

Cetek pada pandangan pertama, situasi: anda datang kepada rakan atau keluarga ahli dan berminat: "Kita memerlukan ais telus. Bagaimana untuk membuat kiub tidak mendung dan dalam retak, dan walaupun tanpa bau yang tertentu penyejuk beku? "Perkara yang pelik ialah bahawa dalam 99.9% daripada kes-kes sebagai balasan anda mendapatkan bentuk cadangan kayu untuk ais dalam peti sejuk dan tunggu beberapa jam, disertai dengan mengejek melihat. Ya, pihak lain akan sentiasa merasakan bahawa anda telah ditanya soalan tidak masuk akal dan tidak masuk akal, jawapan kepada yang tahu walaupun gred pertama. Tetapi untuk kekal dalam keyakinan gembira ini, ia akan menjadi selagi dia tidak cuba untuk membuat ais telus. Bagaimana untuk membuat kiub ais, seperti segala-galanya adalah jelas dan terkenal, tetapi dalam amalan tidak semua berjaya.

ada masalah

Mana-mana peti sejuk moden dalam konfigurasi standard yang termasuk dulang telur dan rak pelbagai saiz dan destinasi, dan juga acuan kecil untuk membekukan air. Secara kebetulan, suri rumah berdaya cipta bukan sahaja menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan, tetapi Claus dalam herba wangi, beri, buah-buahan dan sayur-sayuran beliau mash, yang kemudiannya digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

kemahiran itu, bagaimanapun, tidak bermakna bahawa sekurang-kurangnya separuh daripada kanak-kanak perempuan mengalami sedar bagaimana untuk menyediakan satu komponen asas koktel dan minuman ringan - ais telus. Bagaimana untuk membuat ia jelas dan cantik, cara ia dihidangkan di bar, restoran atau menunjukkan dalam iklan televisyen?

air pembekuan Normal sentiasa memberikan hasil yang tidak dijangka dan agak hodoh. Kiub melihat hodoh, ia mengandungi Kemasukan asal tidak diketahui, pelbagai kerepek dan retak, di samping itu, mempunyai tekstur yang tidak teratur.

adalah penting untuk

Jadi apa masalahnya? Mengapa begitu sukar untuk mendapatkan ais telus di rumah? Bagaimana untuk membuat ia jelas sebagai air mata, licin dan berkilat? Jawapan kepada soalan ini adalah agak mudah: kiub kemudian berubah sempurna sebagai menjadi kondusif untuk keadaan. Mereka mempunyai beberapa, dan sekarang kita akan memberitahu tentang mereka.

Pertama, bahan mentah dari mana anda mahu untuk membuat ais sempurna jelas menjadi terlalu sempurna. Apa maknanya? Ia adalah mudah: air dari bawah kren tidak sesuai dengan kita. Kepada bahan, yang merupakan utiliti paip, ia adalah sukar untuk menentukan komposisi. bahan cemar logam, bahan kimia dan kotoran lain semasa pembekuan tidak membenarkan molekul air menjadi kenyataan seperti yang diharapkan, maka akan dipatahkan struktur mulanya jelas ais.

Kedua, dalam cecair sering mengandungi udara, menjadi buih kecil mengganggu vodichke beku telus dan lancar. Oleh itu kesimpulan bahawa air mestilah bersih dan tidak mengandungi gas. bahan mentah yang sesuai boleh suling air, tetapi digunakan dalam diet pakar-pakar perubatan yang amat disyorkan.

Jadi, bagaimana untuk membuat ais telus di rumah? Pertama sekali, anda perlu menyediakan bahan-bahan mentah. Untuk tujuan ini, sesuai dibersihkan dalam suasana industri air minuman, tetapi garam yang kaya dengan mineral dan mineral, dan ruang makan yang mudah dan tak berkarbonat. Sebelum anda tuangkan cecair dalam bentuk ais, ia adalah perlu untuk mendidih. Semasa pemanasan disejat dari gelembung udara yang akan meningkatkan tahap ketelusan dan kesucian ais. Anda juga boleh menggunakan air yang mengalir dari paip, tetapi ia mestilah bersih penapis air di rumah, dan kemudian juga mendidih. Untuk kesan maksimum, prosedur boleh berulang dua kali, iaitu, seterusnya menapis air mendidih sekali lagi untuk membersihkan, dan sekali lagi membawa sehingga mendidih.

Ais "popoische"

Dengan kualiti air yang kita ketahui, tetapi ada faktor kurang penting adalah untuk mewujudkan iklim yang betul untuk pembekuan. Secara umum, topik itu mungkin untuk mengambil berat tentang peminat minuman ringan (tahap yang berbeza kubu). kiub berlumpur dalam segelas soda atau alkohol agak tidak kena untuk kegunaan peribadi, kemudian menjamu tetamu minuman itu tidak benar-benar mahu, jadi persoalan bagaimana untuk membuat kiub ais telus, berkaitan dengan ramai orang.

Empirik diperhatikan bahawa jika ais mendung dan tidak menarik apabila ia membeku tidak sekata. Untuk mengurangkan kemungkinan turun naik suhu, ia adalah penting untuk cepat membekukan air dengan mikroiklim yang stabil.

Sudah ada pendapat pakar agak berbeza. Ada orang yang mengatakan bahawa ais lebih cepat terbentuk, maka ia akan menjadi cantik, dan air ini perlu diletakkan di dalam peti sejuk dikekalkan pada nilai terendah didapati termometer. Lain-lain, bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk menetapkan kedudukan termostat Sº -1 dan membenarkan air untuk membekukan dalam keadaan ini, yang paling penting - tidak membuka kamera bagi mengelakkan kemasukan udara panas dari luar.

Hari raya secara besar-besaran

Ramai pembaca mungkin berminat dalam soal institusi bagaimana menghiburkan dapat mewujudkan sejumlah besar ketulan ais. Bagaimana untuk membuat ais telus, jadi ia sudah cukup untuk beratus-ratus pelawat dan tetamu? Bagi tujuan ini, mesin khas - Mesin-mesin ais. Dengan bantuan mereka, anda boleh namorozit banyak air, mereka mengekalkan suhu yang optimum di dalam Dewan, yang membolehkan anda untuk membuat ais telus.

Tetapi apabila berurusan dengan apa-apa mesin adalah penting untuk mematuhi syarat-syarat tertentu. Tambahan pula, kualiti air perlu sesuai dengan parameter yang ditetapkan (jika tiada kekotoran semestinya) batch ais mesti dilakukan secara serentak. Yang diisi semula ke dalam sel sehingga kiub bersedia kekal dalam kamar, akan menyebabkan hasil akhir miskin. bendalir paling baik digunakan pada suhu bilik: dalam amalan, lebih tebal daripada air sejuk membeku tidak sekata dan ais bertukar mendung.

art sejuk

Akhir sekali, satu persoalan yang menarik - adalah bagaimana untuk membuat ais telus di rumah, jika ia diperlukan untuk arca itu? patung ais dan angka - cermin mata yang indah. pencipta mereka, tanpa keterlaluan, dipanggil tuan besar kemahiran mereka. Sebahagian daripada mereka mencipta karya-karya yang indah, yang bekerja pada hari kerja dan malam dalam keadaan yang teruk, untuk penonton bersyukur boleh menikmati kisah dongeng musim sejuk.

Tetapi di sini adalah masalah: di mana untuk mendapatkan blok ais perkadaran amat besar sehingga seseorang boleh memotong ukiran yang besar? Kadang-kadang ini dilakukan dengan menggunakan ais tiruan, tetapi ia adalah sangat mahal, di samping itu, membuat tempat kosong dalam saiz yang standard, yang tidak sentiasa berpuas hati dengan pemahat.

Pada musim sejuk pilihan yang paling boleh diterima akan menjadi kegunaan ais semula jadi, yang menghalang dipotong terus ke dalam persekitaran akuatik. Ia adalah ikan agak berbahaya, kerana sentiasa ada risiko yang serius untuk berada di bawah ais, dan perlu bekerja dalam pakaian khas, supaya tidak basah.

Seperti yang anda lihat, peluang untuk membuat blok mereka sendiri - di rumah, dalam peti sejuk - sangat sedikit. Pada musim sejuk, sudah tentu, anda boleh membekukan ais apa-apa sifat, jika ia membolehkan suhu udara, tetapi dengan beberapa syarat.

pro mengesyorkan

Untuk mencipta karya-karya ais perlu menggunakan blok yang kukuh konsisten seragam. ais longgar dengan cepat akan runtuh dan cair, dan ia tidak akan memberikan kemungkinan untuk memotong ukiran yang indah.

Kerja di fros terlalu keras tidak cukup yang hanya sukar, tetapi juga berbahaya - ais membeku begitu banyak bahawa semasa pemprosesan ia terbang di luar sangat keras dan keping tajam yang boleh dengan mudah tercedera. Di samping itu, gam antara produk beberapa bahagian dengan air tidak akan berfungsi - ia akan membekukan terlalu cepat, dan cecair panas boleh menyebabkan letupan daripada jumlah komposisi penurunan suhu mendadak.

Membuat blok ais anda sendiri anda boleh menggunakan penyejuk beku saiz khas. Mereka telah mengimport dan dihasilkan di dalam negeri. penyejuk beku saiz Federation ditambah kemungkinan untuk memerintahkan kamera pada saiz individu.