Bagaimana untuk menyimpan kubis pada musim sejuk

Berkembang tanaman yang baik - ia hanya setengah pertempuran. Simpan buah-buahan dan sayur-sayuran sehingga musim bunga supaya memulihara semua nutrien dan vitamin, rasa dan rupa buah-buahan - sains sebenar. Sebagai contoh, bagaimana untuk menyimpan kubis dalam bentuk segar, supaya ia tidak hitam dengan reput dan kering, disimpan rupa menyelerakan dan rasa anda sendiri?

Langkah pertama adalah untuk mengetahui apa yang terletak pada kos penyimpanan hanya jenis kubis lewat masak. Jenis-jenis yang awal dan pertengahan musim kubis sesuai untuk simpanan jangka pendek sahaja. Jika kubis pelbagai adalah tidak diketahui, pilih daun kubis yang paling kukuh dengan ketat.

Apabila pelucutan kubis sebelum penyimpanan dibiarkan beberapa daun hijau. Mereka akan menyimpan kepala dalam kes radang dingin, dan jangkitan oleh mikroorganisma. akar tidak ada tanaman, tetapi ia mesti dibersihkan daripada sisa tanah.

keadaan yang optimum untuk kubis penyimpanan dan kebanyakan sayur-sayuran:, tempat kering yang gelap pada suhu 0-3 darjah Celsius kelembapan dan relatif 90-98%. Tetapi perkara utama - untuk memantau suhu. Jika penyimpanan suhu lokasi kubis jatuh kepada -2 ° C, ia adalah mungkin untuk subfreezing tanaman. Dan suhu dinaikkan kepada + 4 ° C proses hidup lebih aktif dan kubis boleh mula bercambah.

Tempat terbaik untuk simpanan kubis hanya sempurna, ialah bilik bawah tanah desa. Di sini ia boleh kemas digantung dari siling akar, tersebar di atas lantai kayu atau rak. Ia tidak digalakkan untuk melepaskan tongkol bersama-sama, jadi ia melanggar siaran mereka. Ini boleh membawa kepada cendawan dan reput.

Jika anda tidak boleh mengaturkan lantai kayu, kubis boleh dihuraikan kepada batu bata kayu atau jerami kering podstelit. Ia tidak diingini yang pucuk langsung menyentuh lantai tanah. Semasa penyimpanan kubis adalah disyorkan untuk kadang-kadang berubah.

Jawapan kepada persoalan bagaimana untuk menyimpan kubis dalam musim sejuk boleh menjadi bangunan yang digali ke dalam tanah parit khas. Pada jerami berkarpet keuntungan mereka, di mana satu lapisan tanaman diletakkan. Top dilindungi dengan baik dengan jerami dan ditutup dengan bumi. Jika musim sejuk adalah mungkin frosts teruk, ia adalah mungkin untuk menutup lapisan penyimpanan salji kering.

Satu cara yang asal untuk menyimpan kubis, adalah bahawa kubis disalut dengan lapisan tanah liat yang ditinggalkan pada jurang permukaan. Maka mereka yang digantung di udara terbuka untuk mengeringkan lapisan yang dipohon, dan kemudian lebih besar dalam ruang penyimpanan sejuk. Oleh itu, kapsul tanah liat melindungi kepala daripada penyakit layu dan kekalahan.

Di Caucasus, kubis disimpan oleh tergantung di batang jagung. Untuk Kochanov ini melakukan therethrough lubang dan digantung pada tangkai kubis jagung. stem berliang tidak tumbuh di atas lubang dan membolehkan sayur-sayuran untuk bernafas, menjadikannya mustahil untuk membangunkan kebusukan.

penduduk bandar bimbang tentang bagaimana untuk menyimpan kubis dalam keadaan apartmen, di mana tidak ada bilik bawah tanah dan hanya tempat yang sejuk adalah peti sejuk. Dengan serta-merta bernilai menyebut bahawa peti sejuk - adalah terlalu mahal dan bukan tempat terbaik untuk menyimpan kubis.

Jika terdapat satu optimum ketuhar struktur balkoni. Pada pemanasan kabinet tidak harus lupa bahawa kubis perlu bernafas. Oleh itu, sebagai penebat adalah lebih baik untuk menggunakan bahan-bahan berliang (kering kayu, busa, bulu). Bookmark perlu dilakukan pada akhir musim luruh, apabila suhu di luar stabil negatif. Dalam kabinet cair harus dibuka untuk pengudaraan.

Bagaimana untuk menyimpan kubis di sebuah flat di almari yang sejuk? Untuk ini kubis baik dibersihkan dan obsushennye dibalut dengan kertas surat khabar dan longgar meletakkan mereka dalam almari atau tempat yang sejuk lain. Kaedah ini tidak akan mempunyai hasil jangka panjang yang dikehendaki, tetapi jangka hayat tanaman dengan cara ini akan berlangsung lebih.