Baked ham dalam foil. Resipi, di hadapannya walaupun gourmet tidak menentang

Sentiasa berharga makanan sejagat. Mereka boleh berkhidmat sebagai panas dan makanan ringan sejuk boleh menjadi seperti. Tiada siapa yang akan menyalahkan perempuan simpanan dalam kecuaian dan tidak mematuhi adab meja. Dan berapa banyak masa yang disimpan dengan ia. Baked ham dalam kerajang: Resipi, yang dikenali ramai, ia adalah hidangan ini.

Daging babi digunakan hampir secara universal di semua negara di dunia, kecuali di negara-negara di mana dakwah Islam dan Yahudi. Ia adalah lazat dan daging yang lembut mudah untuk menyediakan dan dikehendakiNya pelbagai pilihan hidangan daripadanya. Dalam purba Rom dan Greece disukai babi penyusuan, di Jerman - rusuk bakar dalam barbeku. Sekarang, bagaimanapun, kita lebih suka segala-galanya baru sebagai percubaan, kerana ia menimbulkan semangat sukan dalam seni memasak. Dan kami menghargai penjimatan fleksibiliti dan masa. Baked ham dalam foil, resipi yang kita ambil sebagai asas, memenuhi semua parameter ini.

Untuk ini, kita memerlukan kira-kira 1 kg daging lembu tenderloin dengan lapisan lemak, jika ia adalah lebih daripada 0,5-0,7 cm, ia srezh, dan ia akan memberi juiciness hidangan kami dan kelembutan. Daging sapu campuran garam lada hitam dan ketumbar. Menyediakan perapan 300 gram wain merah (sebaik-baiknya kering atau separa kering), menambah ia 5-6 kacang allspice dan 3-4 plat daun. Tuangkan ke dalam kuali dan rendam di dalam daging babi. Meliputi semestinya menutup. Dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 12 jam untuk menghamilkan. Seterusnya, kami akan barangan lobak merah daging dan bawang putih. Carrot saiz purata potong dadu dengan kelebihan yang tajam. A pisau dengan, bilah nipis yang lama untuk melakukan tusukan ke dalam sekeping daging dan memasukkan bilah lobak bar. Bawang putih (3-4 ulas), dipotong dengan cara yang sama dan menggunakan prosedur yang sama. Jika kita tidak mempunyai masa, dan tetamu sebagaimana yang mereka katakan mengenai pendekatan digunakan helah sedikit. Dari ini ham dalam foil, resipi yang kita ambil sebagai asas, tiada kecederaan, tetapi hanya sedikit perubahan kepada teknologi penyediaan. Kami akan menjalankan proses dipercepatkan dipanggil penjerukan. Ia dipanggil penyemperitan. perapan dimasak kita hanya akan masuk picagari perubatan ke dalam daging babi. Pada masa yang sama, sudah tentu, jumlah perapan boleh diambil dengan selamat dikurangkan sebanyak 2,5-3 kali. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa ia adalah perlu untuk daging lemak babi penyemperitan, manakala dalam penjerukan konvensional ia boleh dijalankan selepas itu.

Peringkat seterusnya hidangan "bakar dalam foil", resipi yang kita gunakan, memerlukan latihan secara langsung untuk baking. Untuk melakukan ini, mengambil sekeping kerajang dalam 1.5 kali lebih daripada daging, memasukkannya ke dalam trim lemak dan tempat untuk daging babi rebus. Lipat tepi dan meniupkan mereka untuk membakar jus tidak mengalir keluar daripada pakej. Panaskan ketuhar pada suhu 200 ° C dan bakar 45-60 minit, bergantung kepada ketebalan sekeping. Di bawah keadaan suhu yang sama dan syarat-syarat memasak dalam menyediakan dibakar Aerogrill. Jika menebuknya dengan garpu tidak diperuntukkan cecair merah, tidak teragak-agak untuk mencapai daging babi rebus dari ketuhar.

Pandangan alternatif memasak daging babi dalam lengan. Semua persediaan adalah sama, hanya teknologi sedikit berkembang. Mengambil masakan lengan 15 cm sekeping panjang daging. Mengikat satu hujung kurungan khas, dimasukkan ke dalam daging babi rebus dan potong keping lemak, mengikat hujung lengan yang sama. Mod dihasilkan disebabkan oleh peningkatan tekanan di dalam lengan, masa memasak dikurangkan kepada 10 minit. Lengan dalam ketuhar adalah lebih baik untuk mempunyai jahitan up. Jika lengan pemanasan amat melambung, untuk mencegah pecah membuat beberapa lubang dengan jarum. Memasak di lengan akan dapat menyelamatkan kamu dari prosedur yang tidak menyenangkan pembersihan ketuhar dari percikan lemak.

Baked ham dikeluarkan daripada foil, potong, stik portioned di atas piring hidangan. Hidangkan dengan hiasan kentang, gandum hitam atau sayur-sayuran. Ia kelihatan baik dan lazat dimakan dengan stik drizzled dengan sos. daging babi A digabungkan dengan sos hampir semua yang diketahui dan perasa.