Trout menakjubkan, bakar dalam ketuhar dalam foil

Trout - wakil keluarga salmon, mempunyai sejumlah besar spesies. Selalunya, dalam penampilan ia tidak mudah untuk menentukan yang merupakan subspesies termasuk ikan di hadapan anda di kaunter. Selain itu, dalam beberapa dekad kebelakangan ini, yang besar ladang ikan memupuk ikan ini secara buatan.

Dari trout laut rakan-rakan yang dipelihara dalam kurungan berbeza bau ketara sungai yang sering melekat pada ikan siap rasa yang tidak diingini. Hidangan yang sangat umum adalah trout, bakar dalam ketuhar dalam foil. kaedah penyediaan mengikut meneutralkan bau yang tidak diingini selut melalui dobavlenieya rempah yang berbeza, seperti perasa untuk ikan, thyme dan, sudah tentu, wain, yang digunakan sebagai isi atau perapan.

Trout dibakar dalam ketuhar dalam foil, teguh berakar dalam menu satu restoran. Tetapi, bagaimanapun, ia tidak boleh dianggap harta hidangan gourmet yang kaya. Terima kasih kepada pengeluaran perindustrian dan unpretentiousness ikan dari segi kandungan, ia mempunyai harga yang agak rendah, menjadikan ia mampu untuk pembeli purata. Cuba untuk memikirkan bagaimana untuk menyediakan trout dalam ketuhar.

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• trout - satu bahagian berat 200-400 gram;
• hal berkembang kembang kol - 50 gram;
• Brokoli - 50 gram;
• lobak merah - 50 g;
• kacang hijau - 50 gram;
• herba thyme - 20 gram;
• wain putih - 30 gram;
• rempah (garam, lada hitam, perasa ikan) - secubit;
• Minyak zaitun - 25 gram;
• mentega - 20 g;
• separuh lemon.

Trout dibakar di dalam oven dalam foil, sebenarnya dimasak sangat semata-mata. Perlu diingatkan bahawa sayur-sayuran yang disenaraikan dalam resipi boleh dibeli sudah direbus, beku, sama ada secara tunggal atau dalam bentuk campuran sayur-sayuran.

Mari kita mula memasak. Semua sayur-sayuran perlu goreng dalam kuali dengan penambahan mentega, perasa mereka dengan garam dan lada. Ini diikuti dengan kejatuhan foil makanan sampul surat-bot yang sepadan dengan saiz ikan yang dibeli, melincirkan bahagian dalam sampul surat dengan minyak zaitun dan meletakkan ia sama rata goreng sayur-sayuran.

Sebagai peraturan, trout dijual telah langsung mencabuli, tetapi tidak dikupas dari skala dan insang dengan dipadam. Skala dan insang untuk membuang, dan kemudian membersihkan dengan teliti ikan, menyediakan produk untuk proses selanjutnya.

trout dibersihkan adalah perlu untuk gris semua pihak dengan minyak zaitun, garam dan lada, taburkan dengan jus lemon dan thyme, diletakkan di dalam ikan. Selepas itu trout perlu dimasukkan ke dalam sampul surat atas sayur-sayuran supaya ikan berada di pesawat sirip tegak ke atas, dan perut yang dinyatakan - untuk sayur-sayuran. Kemudian anda perlu untuk mencurahkan semua ini "reka bentuk" wain putih dan meterai sampul surat. Ia harus diperhatikan bahawa ia tidak perlu untuk menekan foil dengan teliti kandungan sampul surat, kerana di dalamnya mesti kekal ruang yang kecil untuk mengelakkan melekat kepada ikan foil.

Trout bakar dalam foil dalam oven - hidangan yang sangat lazat. Terus ke bakar. Sebenarnya, satu-satunya perkara yang perlu dilakukan - ia hanya perlu untuk meletakkan sampul surat di atas lembaran penaik dan tempat di dalam ketuhar yang telah dipanaskan ke 180-190 darjah selama kira-kira 18 minit. Maka anda perlu meletakkan ikan di dalam foil secara langsung dalam pinggan, untuk membuka foil dan berkhidmat. Dalam usaha untuk memastikan ketersediaan lengkap ikan boleh perlahan-lahan memisahkan daging dari sirip dorsal. Ia harus mudah dipisahkan daripada tulang dan mempunyai tekstur yang ciri-ciri warna putih. Di hadapan termometer elektronik boleh mengukur suhu tulang. Jika ia akan menjadi lebih daripada 61 darjah Celsius, ikan telah sedia. Jika tidak, anda perlu menutup sampul surat dan ikan dopech untuk beberapa minit.

Mempunyai sekurang-tangan resipi, yang menerangkan bagaimana untuk menyediakan trout dalam kerajang di dalam oven, anda boleh pergi untuk membeli ikan. makanan yang dimasak daripada ia akan menjadi agak mudah. hidangan lazat pasti akan menawarkan pembaharuan besar isi rumah dan tetamu.