Beg popia: resipi yang terbaik

Mardi Gras - percutian yang indah. Ini tidak wujud di tempat lain di dunia. Dan banyak jenis lempeng, sebagai Carnival, yang tidak mungkin untuk melihat. Beg popia - bekalan asal dan cantik hidangan lazat. Apa-apa pilihan akan menjadi tengah pada meja hiasan perayaan, bukan sahaja kepada Shrovetide.

Untuk hidangan "beg patut popia 'benar-benar apa-apa lempeng nipis. Mari kita lihat beberapa resipi yang baik.

lempeng nipis klasik

Untuk persediaan mereka yang anda perlukan: susu dan tepung - dua gelas, telur - 2 keping, sedikit garam, separuh seni .. l. gula dan minyak sayur-sayuran.

Menyediakan adunan cukup. Pukul telur dengan garam, gula, mentega dan susu, masukkan tepung yang diayak dan dalam sehingga massa itu adalah tanpa ketulan. Jika anda tangan cambuk pada awal adalah lebih baik untuk membuat doh yang sengit, kemudian tambah sedikit susu di dalamnya. Maka ia akan mempunyai struktur yang lebih seragam.

Panaskan kuali dengan baik, berus dengan sedikit minyak dan tuangkan ujian polpolovnika. Sepatutnya ia telah tersebar di permukaan untuk mendapatkan penkek yang paling nipis. Beg disumbat dengan pemadat, mereka membuat yang terbaik.

lempeng goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Lipatan promazyvat mentega untuk kelembutan dan rasa kaya.

tepung jagung

Ini penkek mempunyai rasa berkrim yg menyenangkan dan warna yang indah cerah. Anda mesti: campuran gandum dan tepung jagung (setengah cawan untuk cawan ketiga), 1 sudu besar. 10% krim, secubit garam dan soda, sedikit gula, 75 g mentega.

Cairkan mentega dalam kuali, tambah kepada telur dan pukul sebati dengan gula, garam dan soda. Tanpa berhenti mengganggu, kemas, aliran nipis, tuangkan krim dan masukkan tepung yang diayak. Kacau untuk mengelakkan ketulan, dan dibiarkan selama kira-kira sejam, ditutup dengan berpaut filem atau tuala. Bakar dalam kuali sebelum ini sedikit berminyak dipanaskan pada kedua-dua belah pihak.

Untuk membuat percutian sebenar anda boleh menyediakan beg pelbagai warna gulung musim bunga. Malah, ia tidak sukar, tetapi ia kelihatan baik-baik saja.

Pancakes dengan ubi bit

Untuk penyediaan lempeng merah-merah jambu terang perlu: satu bit kecil, 2 biji telur, cawan tepung dan segelas susu, sedikit gula dan garam, jus lemon dan minyak sayur-sayuran.

Parut bit pada parut dan memerah jus melalui kain hipoksia tipis, dilipat dalam tiga lapisan, menambah jus lemon. Pukul diperolehi dengan telur, gula dan garam sehingga seragam. Masukkan tepung yang diayak dan uli menjadi doh yang sengit. Dengan menambah susu untuk jisim yang terhasil, mencapai keadaan cukup cair dan goreng, seperti biasa. Sediakan penkek snek dengan cendawan. Beg datang akibat daripada merah jambu yang sangat cantik atau merah (bergantung kepada bit berair). Hiasan meja hadir.

Pancakes dengan bayam

Daripadanya diperolehi indah beg hijau pucat. Anda boleh menggunakan kedua-dua bayam segar dan beku. Mengambil: sekumpulan besar, satu telur, segelas susu dan tepung, sedikit garam dan sesudu minyak sayur-sayuran. Jika mahu, anda boleh menambah rempah herba (Itali, zaitun), tidak lebih daripada secubit.

Bayam pound dalam lesung untuk mengisar atau negeri buburan seperti dalam pengisar. Tambah kepadanya yang lain daripada bahan-bahan dan diuli ke dalam medium cecair doh seragam. Jika anda hanya mencincang sayur-sayuran, warna tidak mendapatkan walaupun, jadi pastikan segala-galanya adalah mengisar halus. Bakar seperti biasa.

crepes coklat

Beg popia boleh dibuat manis. Membakar pencuci mulut coklat dengan tovorogom atau buah-buahan di dalam, dan anak-anak anda akan gembira.

Sediakan doh mengikut resipi klasik, hanya tambah 3 Art. l. gula dan serbuk koko. Uli sehingga konsisten dan warna yang dikehendaki, untuk warna yang lebih tepu, menambah lebih banyak koko. Goreng pada kuali panas selama beberapa minit pada setiap sisi. hidangan ini akan menjadi pengganti yang sesuai untuk mana-mana pencuci mulut yang canggih.

Anda boleh memasak banyak variasi warna yang berbeza penkek, dengan menggunakan produk semula jadi, seperti lobak untuk oren, blueberry - untuk ungu. Juga, jika anda mahu, anda boleh menggunakan pewarna makanan. Hanya membahagikan doh siap kepada beberapa bahagian dan setiap menambah warna kegemaran.

Apa yang di dalam?

Menggunakan pelbagai topping untuk memasak popia. Beg berbeza daripada cara lain untuk lipat yang boleh memegang jisim yang lebih cair. Oleh itu, mereka boleh meletakkan, dan salad seperti "Olivier" dengan sotong dan makanan laut, daging dan lain-lain lagi.

Yang paling biasa pengisian untuk hidangan ini ialah julienne, yang dengan mudah boleh dibungkus dalam pancake. Guni dengan ayam dan cendawan dalam sos berkrim adalah sangat popular, kerana mereka adalah sangat lazat.

Mereka juga boleh disumbat oleh topping berikut:

• salmon masin dan krim masam.
• Avocado, bacon dan bawang putih.
• keju ditambah sayur-sayuran.
• Ayam, cendawan dan keju.
• Ayam dengan nanas.
• keju kotej dengan kismis.
• Buah-buahan dalam jus sendiri.

Sebenarnya pilihan hanya jumlah yang besar, dan mereka hanya dihadkan oleh imaginasi anda.

idea-idea reka bentuk

hidangan ini dimasak dengan mudah - di pertengahan pancake diletakkan pengisian dan tepi diapit di atas, membentuk beg, itu nama hidangan. Selamat mereka dalam beberapa cara. Yang paling popular - bawang tangkai, yang sebelum itu anda perlu pucat untuk memberikan kelembutan. Diikat di bahagian bawah pancake, kelebihan menggigit. Anda boleh mengikat batang pasli atau Dill.

Satu lagi varian pendaftaran - filamen bon keju rennet "bertanda", sekeping nori atau mi rebus. Jika anda mempunyai produk terlalu lembut untuk ikatan, dan anda takut bahawa dia akan mengoyakkan - mengikat dengan pencungkil gigi sebelum ia Lempeng.

Cuba pilihan yang berbeza, dan hidangan ini adalah karya pada mana-mana hari cuti.