Bosan dengan burger biasa dan sosej mencuri - cuba gulung ayam dengan pengisian, anda dan keluarga anda akan berpuas hati.

Daging dan ayam gulung dengan inti adalah antara suri rumah sangat popular. Lagipun, mereka mudah untuk membuat, sangat berkhasiat dan mempunyai penampilan yang menarik dan menyelerakan. Di samping itu, bereksperimen dengan rasa resipi yang sama, anda boleh membuat agak berbeza dalam bentuk gulungan rasa.

Secara umumnya, gulung tersebut disediakan daripada ayam atau daging babi (pangkal paha, daging pinggang). Bagi pengisian, mereka boleh menjadi sangat berbeza: telur, cendawan, ham, pelbagai sayur-sayuran, kacang, aprikot kering, prun, keju, lempeng, dadar telur. Anda selamat boleh menunjukkan imaginasi dan memberi tumpuan kepada pilihan rasa keluarga.

Sejak resipi banyak dan semua mereka menggambarkan tidak mungkin membawa kepada anda beberapa yang paling disayangi dan dipercayai.

roll ayam dengan aprikot kering

Untuk memasak gulung ayam dengan pengisian aprikot kering, kita perlu: dada ayam (4 pcs.), Aprikot Cendawan cendawan (8-10 pcs.), 100 gr (250-300 gr.). bacon dan keju keras, beberapa sudu mustard, hitam dan allspice, garam.

Persediaan. Dada ayam dibasuh obsushivayut tuala dan sedikit menangkis, berhati-hati supaya tidak merosakkan filet (anda boleh tutup dengan bungkus plastik atau tempat dalam beg plastik). Semua orang sumbing sekeping garam, taburkan dengan lada hitam dan wangi, melincirkan mustard. fillet diperap dengan itu dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 20-25 minit.

cendawan saya, obsushivayut mereka dan dipotong menjadi kepingan nipis. Aprikot tuangkan ke dalam mangkuk dan isi dengan air mendidih, memberikan pendirian untuk beberapa minit, mencurahkan air dan obsushivayut. Kemudian dipotong menjadi jalur membujur kecil. Keju sapu pada parut kasar. Potong daging ke dalam jalur nipis.

Kami mengambil keluar payudara ayam, merebak, jika dikehendaki, tambah garam sedikit, dari atas ke seluruh kawasan itu meletakkan hirisan cendawan, taburkan dengan keju parut sedikit, meletakkan aprikot di atas. Semua perlahan-lahan menggantikan gulung dan dibalut dengan jalur daging. Berlabuh pencungkil gigi komposisi terhasil atau thread putar balik. Kami melakukan manipulasi sama dengan dada ayam yang tinggal. Kami mempunyai gulung ayam dengan pemadat pada lembaran penaik dan tempat di dalam ketuhar yang telah dipanaskan ke 180-190 darjah. Pada suhu yang sama pas proses baking. Selepas kira-kira 20-25 minit Hidangan telah sedia.

Berkhidmat gulung ayam dipenuhi dengan aprikot kering boleh dihidangkan panas atau sejuk sebagai snek.

Daging cincang gulung dengan cendawan dan keju

Roll disediakan untuk resipi ini, akan menjadi kemuncak mana-mana jadual. Oleh itu, dengan menyediakan roll untuk hari raya cuti, persoalan bagaimana untuk memasak daging cincang gulung, anda tidak hanya mendengar dari tetamu berpuas hati mereka.

Menyediakan roll daging babi dengan keju dan cendawan pengisian , kita perlu: pinggang daging babi (1-1,5 kg), keju Federation, cendawan atau cendawan putih, lada Sweet (200 gr.) (500 gr.) (2 pcs.) kepala kecil bawang putih, bawang hijau (100g.), beberapa sudu mustard, lada.

Persediaan. Mengambil pinggang daging babi, ia dipotong ke dalam pembentukan. Untuk melakukan ini di tengah-tengah hirisan membujur untuk ke tepi adalah kira-kira sentimeter, kini merentasi keping terbentuk daripada kanan dan kiri, meninggalkan Rantau nedorezanny 1 sentimeter. Jika anda melakukan segalanya dengan betul, pinggang perlu dibentangkan seperti buku, membentuk ketebalan kira-kira yang besar sebanyak 1.5 cm. Dalam senarai berkembang daging membuat incisions cetek, mereka perlu untuk lebih menyerap perasa. Garam, mustard, gris, lada. Sehingga daging menyerap rempah, menyediakan pemadat.

Pepper dibersihkan daripada biji dan dipotong menjadi jalur sederhana, mencuci dan membersihkan cendawan perlahan-lahan membuang kelembapan dengan serbet, memotong mereka seperti lada - julienne. Cincang bawang hijau, bawang putih, kita tekan. Keju sapu pada parut kasar. Semua kacau dan tambah sedikit garam sedikit. Apabila semua bahan-bahan yang dihiris, ratakan pada daging. Dengan berhati-hati mematikan roll. Berlabuh thread itu.

Jika mahu, anda boleh membuat sos, yang akan disiram roll semasa baking. Untuk melakukan ini, campurkan beberapa sudu minyak zaitun, kacang lada hitam, sudu mayonis dan setengah gelas wain putih.

Sebelum meletakkan roti di dalam ketuhar, tuangkan sos itu. Meletakkan roll baru mesti berada di dalam yang telah dipanaskan ke 190-200 darjah ketuhar pada pas suhu yang sama dan baking. Secara berkala menyemak Roll kesediaan, manakala tidak lupa untuk tuangkan sos itu. Kali anggaran di mana daging cincang gulung perlu bersedia - 1.5 jam.