Cabernet Sauvignon - wain gourmet

Cabernet Sauvignon - salah satu wain yang paling terkenal di dunia. Ia mendapat namanya dari anggur sesuai. Sebenarnya, terima kasih kepadanya bahawa ia telah menerima penyebaran yang luas itu di seluruh dunia. Merah Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) semakin memegang kedudukan utama dalam jualan dan penggunaan.

anggur

Hybrid dipanggil raja buah anggur. Beliau merujuk kepada jenis wain dan merupakan ahli kumpulan eko-geografi jenis Eropah Barat. Ia digunakan untuk pengeluaran wain merah. Tidak industri arak tidak lulus untuk perhatian mereka.

Pelbagai anggur Cabernet Sauvignon - kacukan antara putih Sauvignon Blanc dan merah Franc Cabernet (yang saintis Amerika mendapati pada tahun 1996). Mereka juga mencadangkan bahawa penghapusan jenis dijalankan pada abad ketujuh belas ke ladang anggur Perancis di Bordeaux.

Mengikut gred penanam maklum balas mempunyai kombinasi unik ciri-ciri:

• Bersahaja, sempurna disesuaikan dengan mana-mana keadaan iklim. Ia tidak memerlukan penanaman kompleks.
• Tahan kepada penyakit. Hampir tiada botrytis dan cendawan. Braves serbuan perosak seperti phylloxera dan rama-rama grozdevoy.
• Frost. Bendi kemarau. hasil tidak dikurangkan - penurunan dalam jumlah beri.
• Berkembang dalam persekitaran yang berbeza mengekalkan keunikannya. Aroma dan rasa kelainan diiktiraf, walaupun terdapat perbezaan ketara dalam keadaan iklim dan komposisi tanah.
• Lewat-masak (beri masak agak perlahan-lahan). Ia menyediakan banyak pilihan pembuat wain dalam masa musim menuai. Walaupun dalam iklim sejuk penuaan tidak lengkap mungkin.
• berkembang geografi - dari Argentina ke Kanada. Cabernet Sauvignon ditanam di Sepanyol, Amerika Syarikat, Australia, Perancis, Chile, Afrika Selatan dan New Zealand.
• beri kecil dengan bijirin besar dan kulit tebal. Menurut profesional, mereka memberikan rasa bersalah astringen dan dalam, warna yang kaya.

berguna

perdebatan tidak berkesudahan mengenai bahaya dan manfaat penggunaan arak membawa saintis terlibat rapat dengan isu ini. Di Universiti Columbia , banyak kajian telah menunjukkan bahawa:

• wain boleh melambatkan pertumbuhan bakteria berbahaya dalam sistem pencernaan badan manusia;
• minuman boleh digunakan sebagai pencegahan terhadap kerosakan gigi;
• gabungan dengan asid wain seperti sitrik, asetik, laktik, malic, succinic, membolehkan penggunaan panas mulled semasa angina sejuk atau;
• wain menghalang bakteria taun dan batuk kering;
• Ia mempunyai kesan yang baik pada otot jantung disebabkan oleh komponen semula jadi resveratrol (melambatkan proses penuaan);
• tinggi kandungan minuman membolehkan melatonin sebagai bantuan tidur;
• anti-kanser dan sifat-sifat antioksidan wain ketara mengurangkan risiko kanser prostat;
• output minuman dari badan garam;
• Ia membantu untuk mengatasi anemia.

Memandangkan beberapa ciri-ciri pengaruh anggur itu pada tubuh manusia, ia tidak digalakkan untuk menggunakannya sebelum akhir hari bekerja. Walaupun dengan perasaan kecil mabuk tidak perlu pergi ke tidur.

Walaupun dengan kelebihan ini positif wain merah, penyalahgunaan alkohol boleh membawa kepada akibat yang tidak dapat dipulihkan dan lengkap kemerosotan individu.

aroma

Ahli panel menyatakan bahawa rasa utama jenis ini wain adalah buah-buahan: currant hitam, ceri masak dan blackberry. Shades bergantung kepada pengeluar dan lokasi tertentu penanaman anggur. Ia berubah pendedahan rasa dan jangka panjang.

Klasik wain bermegah aroma buah-buahan yang kaya dengan nota jelas lada tajam - dari hijau kepada hitam dalam Bahasa Bulgaria.

wain Eropah adalah warna yang berbeza rumput bunga. Menurut profesional, mereka boleh mendengar grafit, tembakau, Violets, liquorice.

Tetapi benua Amerika - kata ahli panel - mengisi rasa produk ceri, lada hitam dan liquorice, menekankan bau pengsan mereka vanila.

warna

wain muda Cabernet Sauvignon berwarna merah gelap. Ia mempunyai warna ungu yang berbeza. Tetapi sejak beberapa tahun perubahan warna. Selepas beberapa tahun penuaan minuman menjadi ruby atau garnet warna yang mendalam.

budaya minum

Gourmands mendakwa bahawa Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) berjalan lancar dengan daging dan lemak makanan. Ia boleh digunakan dengan hamburger, steak daging lembu atau pizza cendawan. Untuk memasukkan kombinasi klasik wain dengan rusuk tumis. Beef Stroganoff bawah nota berry sos cendawan menekankan jenis alkohol.

Pakar tidak mencadangkan untuk menggabungkan dengan coklat Cabernet Sauvignon. kemanisan berkuasa hanya "menghancurkan" yang lunak buah.

Wain Cabernet Sauvignon (ulasan mengesahkannya) secara sederhana tidak terlalu mabuk. Ia memenuhi badan dengan tenaga. Tidak hairanlah ia begitu disayangi dan Knights Templar, dan golongan Druid.

ia ingin tahu

Cabernet Sauvignon begitu meluas di seluruh dunia, yang ladang beliau menduduki hampir 270,000 hektar:

• France - 50 000 ha;
• Chile - 40 500 hektar;
• US - 40 000 ha;
• Australia - 26 000 ha;
• Afrika Selatan - 16,500 ha;
• Argentina - 6500 hektar.

Di bawah undang-undang AS, Cabernet Sauvignon boleh mengandungi tidak lebih daripada 75% daripada jenis yang sama buah anggur. Ini menjadikan ia mungkin untuk meningkatkan rasa produk dan meningkatkan nilainya.

harga yang tinggi sebotol wain bergantung kepada nilai daripada anggur. Dari satu tan bahan mentah untuk 750 boleh disediakan botol minuman. Sebagai perbandingan, harga bagi satu tan Cabernet Sauvignon boleh mencapai $ 6,000, dan untuk Merlot (di bawah keadaan yang sama berkembang) - $ 1,300.

Khamis terakhir bulan Ogos di seluruh dunia sedang menyambut Hari Cabernet Sauvignon. Bulk merasa wain mengambil tempat di semua bandar utama di kawasan-kawasan pengeluar wain. Holiday sangat muda, ia disambut hanya pada tahun 2010.

rasa luar biasa untuk loceng lada hijau menyediakan kandungan organik mikroskopik kompaun wain Pyrazine.

pelbagai ini adalah salah satu yang paling prolifik. Dengan keluasan 0.5 hektar boleh mengumpul sehingga 3.5 tan beri.

Tentang anggur ketahanan adalah hakikat bahawa ia ditanam di Gobi Desert (bahagian Cina).