Makanan dan minumanCoklat

Coklat "Alpen Gold". Pelbagai perisa. Jangka hayat coklat

Chocolate - salah satu makanan yang paling digemari di seluruh dunia, walaupun sekeping yang mampu untuk mengangkat mood bukan sahaja kanak-kanak tetapi orang dewasa.

Bermula dari abad ke-15 daripada biji koko minuman disediakan yang dianggap suci, dan buah pokok koko kaum India yang dikenali sebagai makanan para dewa. Sejak buah menjadi semakin popular, dan hari ini rasa yang luar biasa mereka untuk menakluk dunia.

buah koko berbeza dari segi kualiti:

  • Varieti. jenis ini dikurniakan dengan rasa yang halus dan aroma yang menyenangkan.
  • Biasa. Kacang jenis ini mempunyai rasa yang pahit dan rasa yang agak tajam.

kepelbagaian

Sekarang pelbagai perisa dan bentuk coklat adalah sangat besar dan menarik dalam rangkaian: pahit coklat, gelap, putih, susu, poros, dengan kacang dan kismis, sedap, dan segala macam rasa dan bentuk yang berbeza, yang hanya boleh bayangkan.

Pengeluar terkenal dan utama produk coklat cuba untuk menghasilkan produk baru dan inovatif yang dapat mengejutkan peminat mereka dan mempelbagaikan barisan sedia ada, memberi satu bentuk baru produk coklat dan memberikan rasa yang luar biasa.

Salah satu jenama yang paling terkenal dalam beberapa dekad yang lalu adalah "Alpen Gold", yang dimiliki oleh Kraft Foods syarikat Amerika. berkualiti tinggi, pelbagai perisa dan bentuk membolehkan syarikat itu untuk terus menduduki kedudukan terkemuka di Rusia.

Pada mulanya, syarikat itu dihasilkan hanya dua jenis coklat - kemiri dan hazelnuts, kismis. Kemudian garis telah berkembang, dan kini dalam pengeluaran, terdapat lebih daripada 30 spesies yang berbeza.

keadaan penyimpanan

Tetapi jangan lupa bahawa coklat - produk makanan, dan ia telah, seperti di lain-lain jenis produk, mempunyai syarat-syarat penyimpanan khas mereka sendiri, melanggar yang boleh melibatkan beberapa detik-detik yang tidak menyenangkan.

Jangka hayat coklat mungkin berbeza-beza bergantung kepada syarat-syarat yang ia disimpan, walaupun pakej menentukan tempoh penyimpanan yang tertentu. Boleh memberi kesan kepada faktor-faktor berikut:

  • perubahan suhu. Pada suhu tinggi kehomogenan produk itu berubah. Proses pemisahan dan pengumpulan lemak di permukaan coklat merosot dan menjadi pahit oleh tindak balas dengan oksigen.
  • Tahap kelembapan. Dengan kekurangan kelembapan produk kering, ia menjadi rapuh, kehilangan rasa itu.
  • Menyimpan dalam peti sejuk. Kami tidak mengesyorkan jenis ini penyimpanan coklat kerana suhu yang terlalu rendah air beku dan gula termasuk dalam formulasi. Dalam keadaan itu, jangka hayat coklat dikurangkan, kerana jubin itu ditutup dengan mekar putih dan makan tidak lagi sesuai.
  • Pembungkusan. Coklat tanpa pembungkusan mempunyai jangka hayat yang sangat sedikit dan produk dalam pembungkusan foil asalnya boleh disimpan mengikut tarikh, pengilang, sehingga 9 bulan.
  • Cahaya matahari. Kesan negatif ke atas produk, jadi coklat perlu disimpan di tempat yang gelap.

jangka hayat

jangka hayat adalah secara langsung bergantung kepada komponen yang membentuk coklat. Jubin dengan inti dan tanpa pahit atau putih mempunyai tarikh tamat tempoh yang sangat berbeza, dari 30 hari untuk beberapa bulan.

keadaan yang ideal untuk penyimpanan adalah suhu 18 darjah dan kelembapan 75%. Jika anda mematuhi syarat-syarat, jangka hayat coklat "Alpen Gold" tanpa bahan tambahan akan kira-kira enam bulan, dengan tambahan dan pelbagai tampalan - 3 bulan, putih dan berliang tidak lebih daripada satu bulan. Lagi disimpan coklat pahit yang mengandungi peratusan yang tinggi koko, di mana jumlah kandungan lemak dan sekurang-kurangnya bahan tambahan. Sambil menghormati jangka hayat 12 bulan.

Meningkatkan jangka hayat

Manufacturers sering menggunakan oksidan khas untuk meningkatkan jangka hayat coklat dan gula-gula. Jangka hayat coklat susu atau putih dengan tambahan khas meningkat hampir tiga kali ganda, dan dengan pelbagai tampalan sehingga dua kali.

Tetapi, malangnya, tidak semua makanan tambahan adalah sama sekali tidak berbahaya kepada kesihatan. Oleh itu, anda perlu memilih pengeluar terbesar, seperti "Alpen Gold", yang menjamin kualiti dan keselamatan semua bahan dalam komposisi.

Chocolate: jangka hayat telah tamat

Sering ada kalanya membeli coklat, orang tidak memberi perhatian kepada jangka hayat produk, sama ada di dalam bungkusan asalnya atau secara pukal. Dalam kes itu, jika didapati tarikh tertunggak pada pakej, ia perlu menolak untuk merawat sebagai coklat tamat tempoh, dan terutamanya dengan pengisian, boleh menyebabkan keracunan yang serius, yang memerlukan rawatan jangka panjang.

Oleh itu adalah penting untuk ingat bahawa apabila membeli dan memilih untuk tidak lupa untuk melihat tarikh tamat pada bungkusan coklat, yang semestinya menunjukkan setiap pengeluar. Kemudian merawat manis bukan sahaja menyeronokkan, tetapi juga berguna.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.delachieve.com. Theme powered by WordPress.