Courgettes: resipi untuk setiap hari

Zucchini, labu saudara terdekat, dalam XIV datang ke Eropah dari Amerika, di mana ia ditanam selama berabad-abad Iroquois India, yang daripadanya dia, bersama-sama dengan kacang dan jagung, dianggap hidangan utama. Di Eropah, skuasy ditanam di taman-taman botani, dan hanya benih digunakan sebagai makanan.

Bermula dari kedai minuman abad XVIII merebak di seluruh Mediterranean dan mula digunakan secara aktif di dapur sejumlah besar bangsa. resipi Zucchini adalah sangat pelbagai, mengasihi oleh orang Itali. Mereka juga diserap dan menggalakkan perkumuhan kolesterol dan pelbagai bahan-bahan toksik.

Ia mengandungi banyak bahan-bahan biokimia seperti protein, lemak, asid organik, kalium, kalsium, tembaga dan fosforus, bagaimanapun resipi zucchini adalah amat berguna untuk orang yang lebih tua yang mengidap penyakit gastrousus, adalah produk-produk yang sesuai.

produk diet yang indah ini merupakan sebahagian daripada diet yang terkenal Bruce Janner, yang membolehkan untuk menurunkan berat badan. Courgettes disediakan dalam cara yang berbeza: mereka goreng, bakar, rebus, membuat kaviar, tin dan jeruk.
Sangat lazat zucchini masin resipi yang agak mudah.

5 kilogram courgettes memerlukan tiga kepala bawang putih dan dua akar lobak pedas dan daun currant hitam dan ceri. Untuk penyediaan air garam seliter air diambil setengah sudu besar garam. skuasy muda dipotong menjadi kepingan kecil, akar lobak pedas dipotong menjadi jalur dan bawang putih melalui akhbar.

garam zucchini dalam kuali enamel, yang diletakkan di atas lobak pedas bahagian bawah separuh bahagian, bawang putih, daun currant dan ceri. Bahagian selebihnya ditutup dengan rempah disusun dalam courgettes periuk dan tuangkan air garam panas. Untuk skuasy tidak terapung di atas untuk meletakkan kuk, kemudian periuk adalah perlu untuk meletakkan di tempat yang sejuk selama tiga hari. Kemudian zucchini beralih ke dalam balang disterilkan, dan air garam dicurahkan prokipyachonnym roll.

Anda tidak boleh memasak dihiris dan seluruh masin zucchini resipi yang juga sangat mudah. Menyediakan 10 kg zucchini masin diambil 15 kg buah-buahan segar, saiz yang tidak melebihi 10 sentimeter. Dill dan saderi perlu mengambil pound, keperluan yang sama, dan garam. Bawang putih diambil sedikit kurang - tiga ratus gram, dan pahit cili merah - 100 gram. Untuk menambah rasa dalam jumlah yang kecil menambah daun currant, ceri dan lobak pedas.

Sediakan zucchini, dan resipi ini tidak direka untuk penyimpanan jangka panjang, seperti berikut: buah-buahan yang dibersihkan perbungaan dan batang, mencuci dan pucat selama dua minit. Balang bersedia diletakkan courgettes dan beralih herba aromatik dan rempah, dicincang kepada kepingan kecil hingga lima sentimeter panjang. Lada, merah lebih baik, dipotong dua. Balang diisi dengan teliti dicurahkan sesak dengan air garam mendidih, ditutup dengan penutup dan dieram semalaman pada suhu bilik. Kemudian mengambil bank di tempat yang sejuk untuk satu atau dua hari, dan kemudian skuasy bersedia untuk digunakan.

Terutamanya digunakan untuk kaviar skuasy memasak, kurang daripada mereka masak jem. Mereka boleh disumbat atau hanya bakar dalam ketuhar. Sebagai contoh, untuk sarapan pagi anda boleh menyediakan resipi zucchini dibakar dengan keju. Untuk menyediakan hidangan ini, anda akan memerlukan sekurang-kurangnya satu jam.

Dua zucchini sederhana, dihiris nipis, anda perlu 100 gram keju dan sebanyak mayonis. rasa itu diambil bawang, Dill, campuran herba Itali, lada hitam dan garam. Parut pada keju parut yang terbaik, diolah dengan mayonis, bawang potong dadu, herba halus dipotong ke dalam.

Hidangan penaik sebelum ini lancar. lapisan zucchini dihiris disusun, kemudian lapisan bawang, taburkan herba, garam terurai mengisi lapisan keju dan mayonis.

Maka semua diulangi sehingga tiada zucchini. Borang dimasukkan ke dalam dipanaskan oven 180 darjah dan bakar selama empat puluh minit. Hidangan siap sedikit sejuk, taburkan dengan Dill dicincang halus dan berkhidmat di atas meja. Selamat makan!