Daging babi panggang dengan kentang

Pada masa kini daging babi adalah salah satu yang terbaik bukan sahaja lazat, tetapi juga jenis yang sangat popular daging. Dan jika anda memasak daging babi panggang dengan kentang, ia akan bertukar dan lazat, dan berguna, dan cantik. Lebih-lebih lagi kerana hidangan ini agak cepat diserap ke dalam badan. Lagipun, daging babi dalam asimilasi tubuh manusia adalah kedua hanya untuk kambing dan daging putih.

Sebelum anda memasak daging babi panggang, tidak cedera tahu sedikit tentang manfaat daging pilihan anda untuk hidangan ini. daging babi mengandungi banyak zink dan besi. Dan juga ia merendahkan kolesterol dan mencegah kejadian dan perkembangan penyakit kardiovaskular. Berbanding dengan lemak daging lembu daging babi, ia tidak menanggung apa-apa risiko untuk jantung dan saluran darah.

kepercayaan bahawa daging babi adalah daging berlemak, agak dibesar-besarkan. Jadi, jika kita bandingkan daging babi daging dengan daging ayam, kajian baru-baru ini telah menunjukkan bahawa 85 gram daging babi mengandungi 2.98 gram lemak dan ayam (untuk berat yang sama) - 3.03 gram. Jika daging babi penaik dalam ketuhar atau di dalam periuk, sebagai contoh, menyediakan daging babi panggang dan kentang, daging kurang lemak dan lebih lembut dan enak.

Satu kelebihan tersendiri daging babi dari lain-lain jenis daging adalah bahawa ia diperkaya dengan vitamin kumpulan B. Serta daging babi - hanya gudang protein.

Sebagai contoh, wanita yang menyusukan bayi, menyarankan untuk makan daging babi, kerana produk ini menyumbang kepada pengeluaran susu yang lebih baik.

Oleh itu, kami terus ke penyediaan hidangan apa-apa produk yang berguna dan lazat. Iaitu menyediakan daging babi panggang dengan kentang. Mengapa kentang? Kerana dia, seperti daging babi, produk kegemaran ramai daripada kita. Di samping itu, hidangan ini boleh dihidangkan pada majlis makan malam keluarga beberapa hari, kepelbagaian yang salad ringan.

Untuk menyediakan hidangan ini anda perlu, sudah tentu, daging babi (700 g) dan kentang (kira-kira sekilogram). Juga, dua bawang, rempah dan daging untuk rasa garam dan lada.

Bahagian-bahagian potongan pertama daging babi dan menghantar mereka ke dalam periuk. Untuk daging babi panggang anda dengan kentang mempunyai penampilan estetik, cuba untuk membuat keping daging babi saiz yang sama. Lagipun air mendidih lagi, tambah minyak sayur-sayuran dan bawang, dipotong dadu.

Semua anak ikan ini sehingga perang keemasan. Kemudian tuangkan daging vsypte air panas rebus dan rempah, garam dan lada. Reneh sehingga daging telah sedia.

Walaupun daging rebus, kentang boleh dibersihkan. Dipotong dadu, menambah kepada daging siap. Kacau, tambah air dan meletakkan rebus sehingga kentang masak.

Ia juga agak luar biasa resipi untuk "panggang daging babi" ertinya rebus dalam bir cahaya. Untuk tujuan ini, 1.5 kg daging babi rempah backfat, bawang putih dan daun bay. Pertama, daging goreng di kedua-dua belah pihak dalam kuali. Kemudian, terhadapnya ditambah dicincang halus mentol 4, sayur-sayuran sup rasuk sedikit jintan putih dan marjoram dan dibakar dalam ketuhar selama 40 minit (suhu tidak boleh melebihi 180 darjah).

Selanjutnya, daging itu dituang 250 ml bir dan sup dan menyediakan untuk 40 minit lagi. Kadang-kadang daging disiram dengan 250 ml bir. Selepas itu, sos itu dituang ke dalam periuk yang lain dan daging dibakar dalam kuali untuk membentuk kerak, tetapi pada suhu 220 darjah.

Dish menyediakan 1 jam 40 minit dan dibahagikan kepada 6 bahagian.

Dihidangkan di atas meja yang lurus portioned keping dengan sos di mana ia dimasak. Sebagai hiasan diberi makan sama ada kentang atau ladu roti. Pada dasarnya, hiasan perlu memilih mengikut citarasa mereka sendiri.

Resipi ini adalah popular di Bavaria, tetapi kita ada, walaupun dengan cara yang tidak begitu mudah untuk memasak, ia adalah mungkin untuk merayu kepada ramai peminat hidangan utama daging.