Resipi minyak jeruk - mudah dan lazat

Jeruk cendawan mentega, resipi yang kami ingin menawarkan anda untuk menjadi makanan istimewa sebenar di musim sejuk. Secara umumnya, kulat ini proses memerap menyerupai proses preform atau boletuses putih. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perbezaan asas.

Resipi minyak jeruk: bahan-bahan yang diperlukan

Anda akan memerlukan dua setengah kilogram minyak terpilih. Adalah lebih baik jika anda mengumpul mereka sendiri, maka anda akan mempunyai keyakinan penuh dalam kualiti mereka. Dan amnya untuk mengumpul cendawan - agak sesi musim luruh yang menyenangkan. Seperti yang anda tahu, cendawan mentega - adalah komponen utama bahan kerja. Tetapi tiada minyak resipi diperap tidak terhad kepada kulat. Bagi pengasam, maka kadar untuk satu liter air, anda memerlukan lima lada wangi (hitam), jumlah yang sama lada wangi, dua penuh (anda boleh slaid) sudu gula, satu sudu teh garam, dua laurel daun, cengkih, kayu manis sedikit (betul-betul di hujung pisau), dua ulas bawang putih, dua bawang (besar), satu sudu cuka epal cider baik (pencuci mulut atau tiga sudu teh) atau empat sudu cuka lemah.

Cendawan diperap: Resipi

Oleh itu, penjelmaan ini penyediaan adalah berbeza dari yang lain menambah cukup banyak bawang. Untuk memulakan dengan, berhati-hati mencuci cendawan. Melepaskannya semua serpihan, ranting dan rumput. Beri perhatian khusus kepada kaki minyak - mereka mesti sempurna bersih. Ia tidak melarang walaupun sedikit menggaru mereka dengan pisau membosankan. Dengan topi anda benar-benar perlu membuang kulit, yang memberikan kulit berminyak cendawan yang terkenal. Jika anda berfikir bahawa ia tidak perlu untuk berbuat, maka anda amat silap. Adakah anda tidak mahu untuk mendapatkan pada akhirnya bank keras kulat bahawa walaupun dalam mulut untuk mengambil ia adalah mustahil? Filem ini pergi dengan mudah, perlu bertemu dengan pisau di tepi dan hanya mengambil kira seperti beg plastik.

Resipi minyak jeruk: langkah-langkah berikut

Sekali lagi, bilas cendawan dan memasukkannya ke dalam periuk yang sangat besar, yang hanya anda mempunyai. Masukkan cendawan dengan air ais (tidak direbus) dan menambah sedikit asid sitrik, kemudian boletus anda pasti tidak gelap. Jika anda tidak pasti sama ada atau tidak untuk memotong cendawan, perbuatlah begini: cuti kecil dalam satu bahagian, dan cop terbesar menjadi kepingan.

Resipi minyak jeruk: fasa seterusnya

Sekali lagi, bilas cendawan. Mengisi mereka dengan air dan rebus. Jangan lupa untuk menambah garam. Semasa memasak, menambah beberapa titik cuka dan satu sudu teh asid sitrik. Kemudian, parit kuahnya. Untuk kali ketiga tuangkan cendawan masin air, tetapi mendidih. Rebus mereka, mengeluarkan buih. Masukkan cuka. Cendawan diselesaikan sepenuhnya pada bahagian bawah periuk? Jadi, ia adalah masa untuk membuang mereka dalam penapis. Kasar mencincang bawang. Sekarang untuk pengasam. Per liter air tulen adalah sudu garam, dua sudu gula. Semasa air sedang mendidih, buang rempah dan bawang. Celup cendawan dalam perapan. Sebelum akhir memasak ia adalah perlu untuk menambah lagi cuka sedikit. Sekarang anda hanya perlu balang disterilkan dengan teliti dan tuangkan pengasam atas mereka bersama-sama dengan cendawan. Cover menggulung peranti khas. Sebelum crimping boleh membuang satu sama jar dalam satu daun bay.