Diet 1 Jadual: menu untuk minggu, tanda-tanda dan kontra

Apa-apa penyakit memerlukan sikap berhati-hati ke arah itu, sekurang-kurangnya untuk tempoh rawatan dan pemulihan. Di mana-mana ia adalah mustahil untuk memandang rendah kepentingan pemakanan klinikal. Apa sahaja pil indah yang ditetapkan, tanpa mematuhi semua peraturan kesan positif tidak akan.

Semua varian of Clinical Nutrition diterangkan dan pakar diet classified Manuel Pevzner.

Tanda-tanda ke meja №1

Diet 1 meja (menu) dikeluarkan hanya oleh doktor anda. Ia bertujuan untuk pesakit peptik ulser perut penyakit dan duodenum (12PK) yang disertai dengan peningkatan tahap keasidan.

Ia digunakan apabila melegakan tempoh akut ulser atau samar-samar menyatakan kejengkelan.

Tujuan - untuk mengurangkan kelangsangan kesan pada dinding perut pesakit dan makanan 12PK dengan suhu yang terlalu tinggi atau rendah, mekanikal berpotensi berbahaya reaktif. Di samping itu, ia perlu menangkap manifestasi radang, untuk mengoptimumkan rembesan dan peristalsis, untuk mewujudkan keadaan untuk parut awal. Diet 1 meja (menu untuk minggu) perlu diperhatikan dengan teliti. Maka ia akan memberikan hasil yang positif yang jelas.

Aspek-aspek utama jadual №1

Nisbah protein, lemak, karbohidrat, perubahan ke arah mengurangkan pengambilan karbohidrat. Oleh itu, mengurangkan kalori dan diet. tahap protein tidak berubah.

Apa ciri-ciri diet 1 meja? Menu untuk minggu mesti pra-dicat doktor. maksimum yang harus dikecualikan daripada produk diet yang meningkatkan rembesan dan kerengsaan dinding perut dan 12PK. Penyediaan semua kukus, rebus, bakar, tetapi tidak berwarna perang. Untuk mengecualikan kerosakan mekanikal, perlahan-lahan membersihkan makanan.

diet terapeutik № 1 mempunyai sifat-sifat berikut:

• kira-kira 3000 kcal .;
• 100 mg protein (60% haiwan);
• tidak lebih daripada 400 mg karbohidrat;
• 100 gram lemak (30% daripada tumbuhan);
• 10 gram garam;
• 1.5 liter air.

Broths untuk sup disediakan pada sayur-sayuran. sup disyorkan. Cecair susu makanan boleh dilakukan dengan bijirin, pasta, sayur-sayuran parut. Menambah kepada sup dibenarkan pengisian krim rendah lemak keluar telur. okroshka dilarang, sup Borscht. Dikecualikan semua sup yang kaya, kecuali sayur-sayuran.

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Diet boleh mempunyai pastri batasan setiap hari ujian, lebih tinggi dan tepung grade pertama, biskut kering dan cookies, tetapi dengan sehingga 2 kali seminggu.

Saya tidak makan keju dadih contraindicated, kek dibakar dengan daging rebus, telur. Tetapi anda tidak boleh, jika mereka goreng dengan kerak rangup. Ia adalah dilarang untuk menggunakan pastri puff, dan roti yang baru dibakar.

hidangan diselesaikan, dimasak atau dibuat pasangan. Menggunakan daging lembu sahaja tanpa lemak, kambing, ayam, ayam belanda, daging anak lembu. Anda boleh makan hati rebus, lidah. Ikan dimakan jenis rendah lemak, sekeping dimasak atau cutlets.

Tidak termasuk di dalam mana-mana tin makanan, salai, daging lemak. Tidak disyorkan angsa atau itik. Dibenarkan untuk mengambil di dalam makanan krim rendah lemak, susu, produk susu, tetapi tidak terlalu berasid, rendah lemak krim masam, kampung keju rendah lemak dan masam.

Telur tidak dilarang, tetapi hanya sehingga 3 keping. Terdapat mereka memasak, tetapi tidak curam, ia adalah mungkin untuk beberapa telur. Diselesaikan beras, gandum hitam, semolina, kentang, lobak merah, kubis bunga, bit puri konsisten. Ia adalah mungkin untuk mempunyai zucchini awal, labu. Juga membolehkan anda untuk mengambil kira-kira 100 gram tomato bukan berasid.

Buah-buahan dan beri dimakan rebus, lecek, dipanggang. Anda boleh makan madu, jam masam. Dibenarkan teh rendah tumpuan, kopi dan koko, merebus rosehips, jus dicairkan.

Anda boleh menggunakan minyak sayur-sayuran, tetapi halus, serta mentega, minyak sapi. Produk yang tidak disenaraikan, adalah dikecualikan a priori. alkohol mutlak tidak boleh diterima, jika anda memerhatikan diet 1 meja. Menu untuk minggu juga mengecualikan rempah ratus.

Rajah 1a

Jadual 1 mempunyai dua sub-jenis, "a" dan "b".

• Kumpulan 1. Diet yang mempunyai nama "subjenis 1a", yang digunakan dalam gangguan ulser, gastritis kronik dengan tahap normal atau tinggi keasidan, gastroduodenitis akut, gastritis. Seperti meja relevan dalam diet pesakit dengan luka bakar esofagus dan perut, dalam fasa pemulihan selepas menjalani pembedahan pada saluran penghadaman. Anda tidak boleh makan lebih daripada 1800 kalori sehari. Penggunaan karbohidrat adalah kira-kira 200 gram. Jumlah garam sehari dikurangkan kepada 6-8 gram. Kekerapan pengambilan makanan - sehingga 6-7 kali sehari. Hidangan parut, rebus, wap. Satu ciri subjenis ini adalah pengecualian lengkap roti, semua sayur-sayuran dan buah-buahan.
• Rajah 1b. Ini subjenis jadual pertama digunakan semasa kepahitan ulser, akut atau gastritis kronik. Energotsennost mencapai 2600 kcal setiap hari. Karbohidrat - 300 g garam akan kekal sehingga hari 8 dari jumlah makanan adalah 5-6 kali. cecair dibenarkan, parut dan masak sehingga negeri benyek dibuat makanan kukus.

Larangan adalah sama dengan 1a meja. Ia tidak boleh menjadi keju, semua produk tenusu, gula-gula dan gula-gula, buah-buahan dan sayur-sayuran. tidak termasuk minuman dengan gas koko, kopi. Dibenarkan hanya roti 100 gram tepung keropok yang bermutu tinggi. Anda boleh makan bit, kentang, lobak merah, yang adalah tanah kepada ketekalan kentang lecek masak.

Penggunaan gabungan jadual 1a dan 1b

Dalam kepahitan ulser sering digunakan skim jadual pemakanan berikut. penyakit 1-9 hari dengan diet 1a. Dari 10 hingga 14 - 1b.

Tetapi sebagai peraturan, apabila pesakit menerima cadangan mengenai menu untuk seminggu. Hakikat bahawa nombor-nombor ini relatif. Bilangan hari memperuntukkan kuasa tertentu kepada setiap peringkat penyakit ini, secara individu untuk pesakit. Ia bergantung kepada keterukan penyakit ini, kehadiran comorbidities, kepada berapa cepat pesakit adalah pada memperbaiki. Jika keadaan menjadi lebih teruk, dan kemudian menu untuk seminggu adalah lebih lembut.

Jika keadaan ini amat baik, pelbagai jenis produk akan dimasukkan ke dalam menu semasa. Ia tidak perlu untuk melantik dan membatalkan makanan kesihatan mereka sendiri sendiri. Pokoknya adalah untuk tidak mengekalkan diet ini dan untuk makan dengan betul dengan sudut pandangan perubatan. Seperti diet yang bersamaan dengan menetapkan. Jika seorang doktor yang dilantik diet 1 meja, menu untuk minggu dan ia adalah orang yang perlu cat.