Hati dalam krim masam

Hati dalam krim masam - ia adalah hidangan yang sangat lazat. Ia adalah sesuai untuk kedua-dua jadual cuti, dan untuk satu majlis sederhana atau makan malam keluarga yang mudah. Hati indah dalam penampilan (reka bentuk biasanya mahir), dan juga memuaskan cukup pelbagai vitamin dan kaya, ia adalah hidangan yang bermanfaat dan lazat.

Terdapat banyak resipi untuk persediaan hati, tetapi hati dalam krim masam yang amat lembut dan lembut. Pertimbangkan beberapa resipi untuk hidangan popular ini.

hati ayam dalam krim masam

Panaskan kuali menambah kepadanya 3 sudu besar minyak. Potong 2-3 (pilihan) sederhana bawang dan masak di bawah perlindungan sehingga perang keemasan. Sehingga bawang rebus, dicincang (tidak terlalu halus) 500 gram hati ayam. Apabila bawang mula mendapat warna, tuangkan hati cincang dalam kuali di sisi panah. Apabila hati mula bertukar putih, campurkan dengan bawang dan masak di atas api yang sederhana. Kemudian masukkan tomato cincang (ini adalah pilihan). Tambah 100 gram. krim masam, kemudian reneh semua bersama-sama, kemudian meletakkan rempah dan perasa. Akhirnya, tambah sayur-sayuran.

Daging babi hati dalam krim masam

•   daging babi segar hati 500 g;
• 1-2 mentol;
• 1 lobak merah (mungkin tanpa ia, secukup rasa);
• krim 200g (tidak berminyak);
• 2 sudu besar tepung putih;
• garam dan lada secukup rasa, jika dikehendaki.

Hati mesti dipotong menjadi kepingan dan tuangkan susu selama setengah jam (kerana hati menjadi lebih lembut dan tidak akan rasa pahit). Kepada hati itu tidak pahit, ia adalah mungkin untuk menambah berbeza susu rempah, sebagai contoh, selain daripada lada tradisional hitam boleh tuangkan putih atau membubuh hidangan selasih kering. Kemudian tuangkan hati (tanpa susu) ke dalam kuali dan masukkan tepung, mula mereneh. Tambah lobak merah dicincang dan bawang dan rempah, masak semua bersama-sama. Selepas beberapa minit tuangkan semua krim dan biarkan selama 15 minit. rebus. Selepas memasak, menghias hidangan sayur-sayuran.

Semua resipi yang lain adalah pada dasarnya sama dengan sebelumnya, bahan-bahan hanya sedikit berbeza.

hati anak lembu dalam krim masam

• Hati telechya - kira-kira 500g;
• krim (20 atau 15% lemak) - 500 ml;
• tepung putih - 1-2 sudu besar.
• garam dan lada - secukup rasa;
• minyak sayur-sayuran.

Panaskan kuali, tambah beberapa sudu minyak sayur-sayuran, dimasukkan ke dalam roll pan dalam tepung dan telur, jalur hati (bersaiz kecil). Goreng hati kedua belah pihak untuk warna merah gelap. Menambah kuali, jika dikehendaki tomato, lada, lobak merah, perasa dan rempah. Tuangkan ke dalam kuali hidangan goreng krim masam dan kebenaran untuk tanamkan selama beberapa minit. Dengan memberi makan meja dengan herba. Selain itu, anda boleh menyediakan hiasan sayur-sayuran. Juga, hati boleh dibekalkan dengan pelbagai sos, seperti beras atau kentang sebagai ulam.

krim masam menjadikan hati ini jauh lebih halus, itulah sebabnya chef mula menggunakan kaedah ini untuk penyediaan hidangan ini begitu popular. Betul hati dimasak dalam krim masam akan menerangi mana-mana jadual. Dengan sendirinya, hati yang rendah kalori, tetapi dalam kombinasi dengan krim lemak, hidangan ini menjadi lebih "keras". Oleh itu, orang-orang yang mengikuti diet, ia adalah bernilai, atau untuk digunakan sebagai sos rendah lemak krim masam, atau menggunakan kaedah yang berbeza untuk penyediaan hati.

hati boleh menjadi apa-apa, tetapi perlu diingat bahawa hati ayam adalah lebih lembut dan lebih sedap, dan tidak memerlukan pra-rawatan untuk meningkatkan rasa. Ia juga boleh datang anak lembu dan kambing hati, tetapi ia adalah lebih baik untuk memilih hati haiwan muda untuk hidangan yang tidak bekerja keras. Hati mengandungi banyak besi dan lain-lain nutrien, jadi hidangan yang akan sangat berguna untuk mereka yang mengalami hemoglobin rendah, dan juga untuk kanak-kanak. tidak ternilai hati membuat hidangan ini adalah sangat popular dan disukai. Selamat makan!