Jam dari jem - asli dan lazat

Alam telah memberikan banyak buah-buahan yang lazat dan sihat kepada manusia. Sejak orang menggunakannya untuk makanan, menikmati rasa yang menyenangkan dan aroma halus. Walau bagaimanapun, tidak semua "gula semulajadi" biasa kepada pelbagai pengguna. Salah satu daripada buah beri ini adalah irga.

Biasanya ia tumbuh di taman-taman dan taman-taman, dan ditanam terutamanya sebagai tumbuhan hiasan. Anda boleh bertemu dengannya di dalam hutan, bagaimanapun, Irg tidak merujuk kepada pokok renek liar .

Dipercayai bahawa namanya semak, yang juga dipanggil Amelanchire, berasal dari perkataan Provencal, yang menunjukkan rasa madu berry - amelanche. Buah-buahan matang irgi benar-benar berbeza dengan rasa yang menyenangkan, asli, madu, dan dalam bentuk masak telah berwarna ungu gelap, mencapai warna hitam dengan lapisan biru.

Budidaya tumbuhan pada bulan Julai-awal Ogos, dan kali ini adalah yang paling sesuai untuk membuat kosong dari irgi.

Puan-puan yang menanam semak ini di kawasan taman, mengatakan bahawa semua hidangan dari buah beri sangat lazat, tetapi mereka mempunyai rasa asli. Jem yang paling biasa dari irgi, jem dan jem, jeli, serta jus dan jus. Terdapat juga resipi untuk hidangan dan minuman bukan standard dari beri ini, sebagai contoh, kvass.

Irga, menjadi buah berry yang lembut dengan rasa yang luar biasa, membolehkan anda membuat jemanya dari luar biasa enak. Pada masa yang sama, ia adalah salah satu wakil tanaman beri yang paling awal di taman-taman dapur.

Jam dari irgi mempunyai resipi mudah, yang agak serupa dengan resipi yang sama dari strawberi. Untuk memasak, anda perlu mengambil lapan ratus gram gula per satu kilogram buah. Buah itu sendiri perlu diselesaikan dengan menyaring yang hilang, membersihkan tangkai bunga dan membasuh perlahan-lahan, cuba untuk tidak merosakkan kulit, dan selepas itu air harus longkang. Pada masa yang sama, gula perlu dicampur dengan separuh segelas air (seratus mililiter) dan dimasak dengan api yang rendah sehingga sejauh ia larut sepenuhnya di dalam air. Rasanya dalam sirap juga ditambah asid sitrik.

Irgi beri jatuh ke dalam sirap mendidih, selepas itu mereka memasak selama kira-kira tiga minit. Kemudian api mesti dimatikan dan hidangan dibenarkan untuk menyejukkan. Selepas ini, prosedur yang sama (dibawa ke mendidih, masak selama tiga minit, biarkan sejuk) anda perlu mengulangi dua kali lagi.

Kali terakhir jem mendidih dari irgi perlu dituangkan pada balang disteril terlebih dahulu dan digulung. Sebagai alternatif, jika anda menyediakan hidangan pencuci mulut ini untuk segera berkhidmat di atas meja, masukkannya ke dalam perkakas yang diperlukan tanpa pengetinan.

Tempat menyimpan makanan lazat pada suhu bilik.

Ibu suri yang berpengalaman mengatakan bahawa nisbah gula dan buah bertukar bebas. Jika anda memasak jem dari irgi mengikut resipi, ia akan menjadi sedikit berasid, dan jika anda mahu ia menjadi manis, gula haruslah kos lebih kilogram setiap kilogram beri.

Ramai juga dinasihatkan untuk membuat gabungan kesesakan dan kesesakan, contohnya, mencampurkan Irgu dengan currants (kedua-dua hitam dan merah). Rawatan yang paling lazat diperoleh jika anda mengambil dua kilogram irgi, satu kilogram currant dan dua kilogram gula.

Irga, jam dari mana ia terasa sangat halus dan enak, tidak menduduki tempat yang penting di atas meja. Menjadi berguna dan menyenangkan untuk dirasakan oleh buah beri, ia dan tidak menjadi sangat popular. Dan ini, sememangnya benar-benar tidak layak. Puan-puan yang akan memasak satu jam dari irgi, kesesakan, kesesakan dan hidangan lain, dan bahkan mereka yang hanya memasukkan buah-buahan dalam diet mereka dalam bentuk yang segar, tidak akan menolak mereka pada masa akan datang.

Dan selai dari buah beri ini, antara lain, ia sangat membantu dalam merawat sakit tekak, selsema dan penyakit lain. Dan tentu saja, ia menguatkan imuniti dengan sempurna, yang sangat penting dalam musim sejuk.