Kami membuat buatan sendiri. Jam dilakukan dengan epal: bagaimana untuk memasak, untuk membuat ia lazat?

Teh dengan epal jem - kegembiraan masakan klasik. Ia mungkin kelihatan seperti orang yang sedikit perlu merasa rasa musim panas musim sejuk! Kelopak dengan roh-roh wangi, yang naik parka, beberapa keping roti segar, dan ia - amber, lazat, jem manis ... bayangkan? Kemudian melakukannya!

pencuci mulut sandwich

Anda tidak perlu menunggu untuk musim panas dan tanaman baru untuk memasak untuk teh atau untuk pai jem daripada epal. Bagaimana untuk memasak, anda bertanya. Jawapannya ialah: mengambil sedozen epal masak besar (membeli di pasar raya atau di pasaran), basuh, potong, potong keluar benih. Meletakkan mereka di dalam periuk, rebus selama 10 minit untuk melembutkan. Kemudian mengisar ke dalam puri melalui bahagian bahan kerja di bawah colander jem anda dari epal. Bagaimana untuk memasak lanjut? Tuangkan 250-300 gram gula dan reneh, kacau sekali-sekala, terus reneh sehingga pekat. jem bersedia akan berlaku apabila titisan tidak rasplyvotsya dalam sesudu air. Sebelum mengeluarkan daripada haba dan tuangkan ke dalam jem 1-2 jus sudu teh lemon atau roll kristal beberapa asid sitrik. Mengapa? Untuk, pertama, untuk meningkatkan rasa pencuci mulut. Kedua, dengan pengawet semula jadi seperti pasti dipelihara epal jem. Bagaimana untuk memasak, jika terdapat satu komponen tambahan? Juga, hanya sedikit lebih lama, dalam jumlah - satu jam. massa panas meletakkan di atas balang steril dan roll up.

Epal jem dengan semangat limau

Resipi ini adalah sama dengan yang sebelumnya, kecuali beberapa perbezaan. Untuk itu perlu 2-2,5 kg epal, sebaik-baiknya jenis manis, serta 3 lemon sederhana dan 400 g gula. Citrus memerah jus dan parutan kulit (pilihan) halus menjengkelkan. Now - epal jem sangat. Bagaimana untuk memasak? Buah mentah puri mengisar dalam berat pada parut atau pengisar. The jus lemon Kacau dalam 100 gram gula, gaul rata. Menambah kuali dengan jus dan lebih banyak air gula dalam sebahagian: pada setengah cawan kedua-dua pada setiap minuman kaca sitrus. Dari semua sirap mendidih ini. Mangkuk dengan lecek meletakkan ke atas api yang sederhana dan masak, menuang sirap di dalamnya, sehingga, sehingga campuran menjadi pekat. Pada akhir masak, tambah jem daripada epal (pada musim sejuk , atau untuk berlaku penggunaan) semangat limau. Anda boleh tuangkan sedikit vanila. Pada pencuci mulut adalah bau yang menyenangkan menakjubkan dan rasa indah.

buah-buahan yang pelbagai

Sama ada anda suka campuran buah-buahan musim panas yang berbeza?

• Jika ya, maka sekarang anda akan belajar bagaimana untuk membuat jem epal dan plum. Untuk menyediakan anda memerlukan kilogram dan buah-buahan lain, 1,2-1,4 kg gula, segelas air. Di sinki, membuang batu-batu dari epal - benih. Kepingan yang telah dipotong lepas. Meletakkan segala-galanya ke dalam mangkuk untuk memasak, tuangkan air dan masak sehingga bahan-bahan yang lembut. Mengisar berat badan panas dosypte Dowar dan gula dengan api kecil sehingga bersedia untuk membuat tebal (kira-kira satu setengah jam). Merebak ke atas bank-bank, skru topi atau kapron dekat, kertas minyak. Dalam kes ini, menyimpan di tempat yang kering.
• Tetapi versi epal-pir jem. Jadikan ia mungkin dengan cara yang sama seperti yang sebelumnya. Hanya gula perlu kurang, hanya separuh sekilo 2 kg buah-buahan. Dan bukannya air yang diperlukan lemon. Epal dengan pear cincang (memotong benih!), Pakai api dan mendidih ke ketumpatan sederhana. Kemudian masukkan gula, lemon parut dan terus masak sehingga konsisten yang dikehendaki. Dimasukkan ke dalam balang, skru.

Menikmati rasa enak musim panas gula bank!