Kentang yang dibakar dalam kerajang, dimasak dalam ketuhar

Ramai yang mengingati betapa lazatnya masa kanak-kanak, rasa kentang, dibakar sepenuhnya dalam abu api. Dan biarkan abu retak pada giginya, dan bibir dan pipinya bernoda dengan jelaga, tetapi rasa asap kentang ini tidak dapat dijelaskan!

Tetapi anda boleh memasak kentang bakar di dapur rumah anda, dan anda tidak perlu memancing segala-galanya dengan jelaga. Salah satu pilihan terbaik untuk hidangan ini adalah kentang yang dibakar dalam kerajang. Kentang yang disediakan dengan cara ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Kerana hampir semua vitamin dan mineral dipelihara utuh. Potassium kentang yang kaya dibakar , jadi disyorkan untuk menggunakannya lebih kerap bagi mereka yang mengalami penyakit jantung atau mengalami kekejangan berkala di kaki.

Kentang yang dibakar dalam kerajang boleh dimasak dengan menggunakan jenis tanaman akar. Satu-satunya syarat adalah memilih ubi saiz yang sama (sederhana) dan mereka tidak boleh rosak. Adalah lebih baik untuk makan kentang yang dibakar dalam kerajang segera selepas memasak, tetapi jika kentang telah disejukkan, maka ia boleh dipanaskan, tanpa mengeluarkan kerajang, dalam kuali di bawah tudung atau dalam oven. Ia tidak menjejaskan rasa.

Paling penting, tentu saja, adalah kentang muda, yang dibakar dalam kerajang. Ia tidak perlu dibersihkan, ia cukup baik untuk membasuhnya di bawah keran dan mengeringkannya. Kemudian buat silang pada setiap umbi dalam bentuk salib di mana untuk meletakkan sekeping mentega. Di samping itu, anda boleh mengisi potongan Dill dicincang halus.

Sekarang bungkus setiap ubi dalam sekumpulan foil (jika foil nipis, maka lebih baik untuk membungkusnya dalam dua lapisan). Kami menyebarkan kentang yang dibungkus di atas dulang pembakar, yang kami letakkan di tingkat bawah oven dan bakar pada suhu 200 darjah. Kentang akan dibakar selama kira-kira empat puluh minit. Kesediaan diperiksa dengan garpu dengan membuka foil. Anda boleh makan kentang sedemikian terus dengan kulit, menambah garam atau beberapa sos yang diperlukan.

Jika hanya ada kentang lama, maka anda boleh menggunakan resipi mudah berikut. Kentang dengan kuas saya, keringkan dengan tuala kertas. Kami sapu dengan minyak garam dan sayur-sayuran, bungkusnya di atas kertas, seperti yang dinyatakan di atas dan bakar. Sedia untuk kentang tersebut, dibakar dalam kerajang, akan menjadi kira-kira satu jam. Kentang itu akan menjadi wangi dengan kerak rangup.

Sekiranya terdapat hanya akar besar, anda juga boleh menyediakan hidangan kentang dalam kerajang. Resipi ini sedikit berbeza dari yang sebelumnya, hanya kentang yang perlu dikupas dan direbus selama sepuluh minit pada mendidih yang lemah. Kemudian kering, taburi dengan rempah, gris dengan minyak dan bakar dalam foil dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga dua ratus derajat.

Dan anda boleh memasak kentang dengan pemadat. Untuk melakukan ini, setiap umbi dipotong separuh dan letakkan di antara separuh bacon, keju masin, keju (yang suka itu). Prisalivayem kentang di atas. Kami membungkusnya dengan kerajang dan membakarnya.

Versi yang sangat halus dari hidangan itu disumbat kentang yang disumbat. Anda boleh mempersiapkannya dengan cara yang berbeza. Sebagai contoh, anda boleh mendidih kentang "dalam seragam", dan selepas menyejukkan, kulit, potong setengah dan keluarkan dari tengah daging dengan satu sudu teh. Hasil "perahu" yang terhasil dan membakar, menyiram sos dan ditaburi dengan keju.

Anda boleh membuat kosong untuk pemadat dari kentang mentah, menggunakan pisau khas. Dan anda boleh terlebih dahulu membakar kentang dalam foil, seperti yang disebutkan di atas, dan selepas penyejukannya, membuat bilet keluar daripadanya, serta dari kentang rebus.

Stuffings untuk pemadatan boleh dipilih mana-mana, kentang digabungkan dengan rasa dengan daging, cendawan, sayur-sayuran. Anda boleh memasukkan kentang dengan ikan - rebus atau masin, atau keju kotej, mencampurkannya dengan krim masam atau mayonis, garam dan bawang putih yang dicincang. Hidangkan kentang panggang dengan sos mana-mana, menghias dengan sayur-sayuran segar.