Khachapuri dengan keju: bagaimana untuk lakukan di rumah?

Dengan keju khachapuri diperolehi yang paling murah hati dan lazat. Untuk membuat apa-apa hidangan Georgian sendiri, hanya beberapa tahu resipi klasik. Selepas khachapuri yang lazat diperolehi hanya dalam hal jika mereka adalah untuk melakukan dengan jiwa, perlahan-lahan.

Langkah demi langkah resipi Khachapuri dengan keju

Kaedah penyediaan produk tersebut, terdapat banyak. Walau bagaimanapun, kami mengambil keputusan untuk hadir anda hanya pilihan yang paling berpatutan dan mudah. Ketahui Lebih Lanjut resipi Khachapuri dengan keju (atau keju), anda boleh menggembirakan orang yang tersayang sekurang-kurangnya setiap hari. Lagipun, mereka adalah agak cepat dan mudah.

Oleh itu, bahan-bahan:

• curd halus - kira-kira 1 kg;
• diayak tepung - 900 g (tambah mengikut budi bicara);
• telur segar besar - 2 pcs;.
• pasir-gula - lengkap sudu besar;
• panas minum air - 500 ml;
• yis pasir - sudu kecil;
• minyak, minyak bunga matahari - kira-kira 100 ml;
• marjerin kualiti yang baik - kira-kira 50 g;
• Garam halus - sudu kecil.

doh mesim

Dengan keju khachapuri disediakan dengan mudah. Untuk mula menguli oparnuyu asas. Untuk melakukan ini, campuran yis pasir dengan gula, kemudian menuangkannya air minuman panas. Menggerakkan komponen harus menunggu pembubaran lengkap mereka. Selepas itu, berat badan yang diperlukan untuk menambah garam halus dan marjerin cair dengan minyak bunga matahari. Pada akhir hidangan yang sama anda mahu menerbitkan tepung diayak putih. Doh selesai adalah disyorkan untuk tutup dengan tuala dan biarkan berdiri di tempat yang hangat selama 75-85 minit. Pada masa ini ia mempunyai untuk meningkatkan saiz.

pemadat memasak

Di negara kita, khachapuri dengan keju yang sangat popular. Kerana produk tersebut diperolehi bukan sahaja lazat, tetapi juga agak berguna.

Selepas doh diletakkan di tempat yang panas, ia perlu menyediakan anda pengisian keju lembut. Untuk melakukan ini, mengambil produk yang baik, dan kemudian menambah putih telur disebat dan kacau dengan sudu. Bagi kuning telur, maka mereka hanya perlu untuk bergaul dengan beberapa sudu air dan minyak.

pembentukan produk

Dengan khachapuri keju dibentuk dengan cepat. Untuk doh meningkat ini akan dibahagikan kepada beberapa keping dan kemudian gulung mereka kek nipis diameter sehingga 13 sentimeter. Bersebelahan dengan produk yang anda mahu meletakkan curd dalam jumlah dua sudu besar. Selepas itu, ia perlu ditutup dan takungan kedua perlahan-lahan merebak tangannya di dalam tortillas.

Proses membakar dalam ketuhar

Selepas produk dibentuk, mereka mesti sebelum ini disediakan berat melincirkan kuning telur, minyak dan air, dan kemudian dimasukkan ke dalam kuali. Dalam bentuk ini, produk perlu diletakkan di dalam ketuhar dan bakar selama setengah jam pada 250 darjah.

Memasak keju khachapuri dalam kuali menggoreng

Bagaimana lagi anda boleh membuat khachapuri? Doh diperbuat daripada keju kotej dengan kefir juga digunakan untuk penyediaan produk yang dinyatakan. Tetapi dalam kes ini sebagai pengisian tambahan disyorkan untuk menggunakan keju keras.

bahan-bahan:

• tepung putih diayak - kira-kira 3-4 cermin mata;
• Kefir kandungan lemak purata - kira-kira 3 cawan;
• minyak sayuran - sudu kira-kira 2-besar doh dan memasak sedikit;
• makan Soda - sudu tidak lengkap kecil;
• Garam - menambah rasa;
• curd halus - 2 sudu besar adunan dan kira-kira 100 g pemadat yang;
• keju pepejal - 250 g;
• minyak masak - 50 g;
• telur segar - 2 keping.

memasak doh

Khachapuri dengan keju dan keju disediakan adalah seperti mudah dan ringkas kerana produk vyshepredstavlennye. Walau bagaimanapun, ia dibuat atas dasar keju kotej dan ujian kefir. Bagi penyediaannya perlu menjadi minuman ditapai sedikit panas, dan kemudian membayar balik soda. Selain itu, ia diperlukan untuk menambah keju, minyak sayur-sayuran, tepung putih dan garam. Selepas pencampuran, anda perlu mendapatkan doh yang tebal tetapi lembut.

Membuat pemadat yang

Untuk menyorot untuk memasak khachapuri dengan keju dan keju, yang perlu dilakukan bukan sahaja untuk doh, tetapi juga mengisi. Kerana ia adalah perlu untuk memarut keju pada parut, kemudian campurkan dengan produk tenusu halus, telur dan minyak masak. Di pintu keluar anda perlu mendapatkan keju dan keju lembut tebal.

Lepim produk separuh siap

Khachapuri atas dasar kefir disediakan lebih cepat daripada dalam yis. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa mereka tidak ada keperluan untuk masa yang lama untuk mengekalkan doh dalam panas, dan kemudian bakar dalam ketuhar.

Jadi, selepas penyediaan pengisian harus bermula model produk. Ini memerlukan untuk mengambil sekeping doh dan gulung ke dalam kek yang besar. Di tengah-tengahnya perlu diletakkan beberapa sudu besar keju dan berat curd, dan kemudian picit tepi di bahagian atas produk dan mengagihkan sama rata di dalam kek itu. Sebagai perbandingan perlu dibuat dan semua lain-lain produk separuh siap.

Proses menggoreng

Khachapuri dengan keju dalam ringkas pan goreng. Untuk melakukan ini, anda memerlukan hidangan besi tuang tuangkan minyak sayur-sayuran, dan kemudian dipanaskan dengan kuat. Seterusnya, kuali perlu meletakkan satu campuran kek dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga kemerahan cahaya. Selepas itu anda mahu mengambil khachapuri, dan hidangan panas untuk meletakkan produk baru.

Bagaimana untuk betul memohon hidangan Georgian ke meja?

Sekarang anda tahu bagaimana untuk dengan cepat dan mudah dibuat khachapuri dengan keju dan keju lembut. Melayani mereka kepada meja makan adalah disyorkan sebagai hidangan yang berasingan dengan teh manis dan kuat.

Ia juga harus diperhatikan bahawa beberapa suri rumah lebih suka untuk menyediakan barang itu bukan sahaja dengan keju atau keju, tetapi juga komponen seperti herba yang dicincang atau bawang putih parut. Nikmati hidangan anda!