Krim cendawan - hidangan lazat

Walaupun pada hakikatnya bahawa sup cendawan popular dengan perempuan-perempuan simpanan kita, ini jenis sup adil dipintas perhatian mereka, dan sebenarnya sup cendawan boleh menjadi hiasan sebenar mana-mana jadual. Resipi untuk set hidangan ini lazat. Anda boleh menghargai hanya sebahagian daripada mereka. sup rahsia, kentang lenyek adalah bahawa hampir apa-apa sup biasa boleh bertukar menjadi kursus luar biasa pertama.

Sup ini direka untuk pasukan tuan rumah dengan sekurang-kurangnya pengalaman, kerana tiada apa yang rumit dalam resipi itu. Bagi penyediaannya perlu mengambil 5-6 gelas sup cendawan, 400 g mana-mana spesies kulat, 4 kentang, 2 ulas bawang putih, bawang sederhana, 1 lobak merah kecil, daun laurel 2, 4 kacang lada hitam, sekeping kecil mentega (30 g), minyak sayur-sayuran, akar pasli. Untuk menghiasi hidangan perlu herba segar oregano, daun parsli, basil, Dill.

Pertama masak cendawan. Kebanyakan sup lazat kulat yang diambil dari cendawan segar, tetapi dalam kes yang teruk, boleh direbus dan dikeringkan, pra-merendam mereka untuk beberapa jam. Merebus cendawan sehingga masak mereka harus longkang. Jika anda yakin dalam kualiti cendawan rebus, sup boleh digunakan dengan selamat untuk memasak, tetapi jika anda memasak sup cendawan asal diragui, sup adalah yang terbaik untuk longkang. Ramai suri rumah seperti sup cendawan , kerana ia memberi kekayaan tambahan hidangan, dan sesetengah cenderung untuk menggantikannya dengan air kosong. Ia bergantung kepada citarasa dan pilihan anda.

Pan dengan air atau sup meletakkan beberapa keping akar pasli dan lada. Bawang halus cincang dan goreng dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran dalam bawang putih dan lobak merah yang dihancurkan. Memanggang keadaan mesti seperti yang semua bahan-bahan caramelize. Untuk tujuan ini, produk yang diletakkan di atas kuali dipanaskan dengan kuat, kemudian api berkurangan, dan sudah pada produk api kecil merana selama setengah jam. Menggoreng mesti secara berkala kacau. Sebelum akhir api memasak telah meningkat semula dan ia ditambah kepada tepung, yang sepatutnya menjadi panas dalam kuali untuk sekurang-kurangnya 5 minit. menggoreng dicurahkan sup sedikit atau air dan tomyat semua dengan api perlahan selama 3 minit.

Semasa memasak, menggoreng kentang bersih dan halus cop. Ia ditambah kepada air mendidih dan masak hingga masak, diikuti dengan penambahan dengannya cendawan dihiris halus zazharku sayur-sayuran separuh, daun bay, mentega. Pada masa ini, sup cendawan masin. Ramai orang lebih suka untuk membawa kentang untuk melengkapkan memasak, kerana mereka percaya bahawa kerana sup yang lebih lazat. Ini resipi sup cendawan menyediakan desakan produk siap di bawah tuala suam selama kira-kira 15 minit. Dari hidangan ini mudah untuk memasak sup. Dalam pengisar mengisar semua makanan pepejal sup, selepas itu mereka sekali lagi berkaitan dengan sup dan membawa sehingga mendidih. Krim Cendawan Kacau sehingga sebati sehingga tekstur yang lembut. Selepas 5 minit dalam mendidih sup baki dedaunan telah ditambah dan mentega.

Beberapa gourmet menambah sup ini dengan krim telur disebat, yang bergabung dengan sup cendawan hampir sebelum mudah. Sup ini diperolehi sangat lembut dan memuaskan.

Anda boleh menyediakan sup yang sangat baik cendawan porcini. Untuk memasak anda perlu skip dikupas dan dicuci cendawan melalui penggiling daging. massa kulat dimasukkan ke dalam kuali, terdapat telah ditambah 40 g mentega, dipotong dua lobak purata, bawang purata disucikan. Semua produk-produk ini mempunyai rebus lebih kurang rendah haba 45 minit. periuk ditambah 250 ml air dan membawa kepada mendidih. Pada masa ini goreng 2 sudu dalam periuk sup. sudu tepung dengan 30 ml minyak. Dalam produk-produk dicurahkan 1 liter susu, rebus meletakkan cendawan, pertama mengeluarkan mereka dari lobak merah dan bawang. Semua bahan-bahan direbus selama 20 minit. Pada masa ini ia harus sup garam, musim dengan mentega dan dua kuning telur. Ia ditambah dan 200 ml krim. Semua bahan-bahan yang disebat dalam pengisar dan dicurahkan di atas pinggan.