Lasagna dengan ayam. resipi.

hidangan tradisional masakan asing telah lama didambakan untuk kita dan hidangan disayangi oriental pilaf ladu Ukraine, sushi Jepun, Bahasa Sepanyol sup gazpacho, pizza Itali. Tidak lama dahulu, hidangan di luar negara baru yang dipanggil "lasagna" dalam masakan moden. Hidangan pertama muncul di Itali, ia adalah sejenis basi, dicurahkan sos dan terdiri daripada beberapa lapisan doh nipis dan pengisian. Doh untuk lasagna harus secara eksklusif daripada gandum durum, dan disyorkan untuk menggunakan daging cincang, sayur-sayuran dan keju untuk pengisian. Secara tradisinya bakar lasagna dengan sos bechamel berkrim.

Lasagna dengan ayam dan tomato

Untuk menyediakan lasagna, anda perlu produk-produk berikut:

• 500 g tomato ceri;
• 500 g ayam;
• 400 cadar g lasagne;
• 250 ml sup;
• 150 ml wain putih;
• 50 ml susu;
• minyak zaitun;
• tepung (2 sudu besar);
• pes tomato (3 sudu besar);
• mentega;
• 3 pcs. bawang;
• 2 lobak merah;
• buah pala, lada, garam.

Lasagna dengan ayam dan tomato masak selama 1 jam. lobak merah Peel dan bawang, dicincang dan sedikit goreng dalam kuali dengan tambahan minyak zaitun. Ayam Twist payudara melalui penggiling daging. Yang terhasil goreng cincang selama tiga minit dengan lobak merah dan bawang. Kemudian tuangkan ke dalam kuali dengan wain putih dan daging rebus sedikit semua bahan-bahan dengan api yang tinggi. Tuangkan ke dalam kuali dengan stew daging dan kuahnya penyejatan cecair. Apabila cecair menyejat dari kuali, tambah pes tomato cincang, kacau rata dan masak di bawah penutup ditutup selama 20 minit lagi. Pada akhirnya, tambah sedikit garam, parut pala dan lada.

lasagna bakar dengan ayam dan tomato adalah sos bechamel. Menyediakan sos. Meletakkan dalam periuk kecil, mencairkan mentega dan simmered itu. Dalam kuali dengan mentega taburkan dalam tepung dan goreng 3 minit. Perlahan-lahan tuangkan susu ke dalam periuk dan masak sehingga sos mendidih. Pada akhir masak, tambah garam dan lada. Sos disediakan.

Ambil mangkuk pembakar. Berus bentuk bahagian bawah dengan mentega, meletakkan dihiris bahagian daripada tomato dan tuangkan sos. Tutup dengan kepingan lasagne. Pada lembaran lasagna meletakkan 1/3 pengisian ayam cincang, tuangkan sos tersebar lagi dan lembaran lasagne. Semua harus mempunyai tiga lapisan daging cincang. Pada lembaran terakhir meletakkan bahagian tomato ceri, tuangkan sos dan bakar pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar selama 40 minit.

Lasagna dengan ayam dan cendawan

Untuk hidangan ini, anda perlu produk-produk berikut:

• 800 g ayam cincang;
• 400 g keju Rusia;
• 200 g keju krim;
• 300 g tepung;
• 500 g cendawan;
• 1 liter susu;
• sederhana mentol (2 pcs.);
• 1 lobak merah;
• bawang putih (5 ulas);
• pes tomato (2 sudu besar);
• minyak sayur-sayuran;
• Telur (3 pcs.);
• 100 g mentega;
• rempah, garam.

Menyediakan pengisian. Tiga lobak pada parut, dipotong halus bawang dan bawang putih, semua goreng dalam kuali. Tambah daging lembu tanah dalam menggoreng kuali bersedia untuk menggoreng, dan juga 15 minit. Kemudian meletakkan pes tomato dan pemadat rebus selama 5 minit. Potong cendawan dan parut pada tiga dua jenis keju.

Kami menyediakan becamel itu. Pan mentega lembut, tidur tepung, kacau, sos reneh 3 minit. Kemudian tuangkan susu dan masak sehingga becamel menebal.

Menyediakan lembaran kertas yang lasagne. Memisahkan kuning telur daripada putih. Dalam mangkuk, campurkan kuning tiga telur, 200 g tepung, 2 meja. sudu air minuman. Uli doh dengan baik dan melancarkan wafer nipis, yang kemudian dipotong menjadi segi empat tepat saiz yang sama. segi empat tepat masak dalam kuali air mendidih tidak lebih daripada lima minit. Selepas cadar untuk lasagne akhirnya dikimpal, kita menarik mereka dari air panas yang menggelegak, untuk meninggalkan sedikit masa di dalam bekas air sejuk, dan merebak pada kain bersih, kering untuk menghapuskan kelembapan berlebihan.

Dalam bentuk lapisan penyebaran daun lasagne, daging pemadat, cendawan dihiris, dan 0.5 sebahagian daripada protein. Lasagna dengan ayam cincang diisi dengan 1/3 sos becamel berkrim dan taburkan dengan keju parut. Kemudian dia membentang sehelai lasagne di atasnya meletakkan topping sama, taburkan dengan keju dan tuangkan sos. Kita meletakkan borang di dalam ketuhar panas selama 25 minit.

Lazat, berair, lasagna aromatik dengan ayam sudah bersedia!