Bagaimana untuk memasak sos mayonis lazat

Mayonis mempunyai banyak pembenci, bagaimanapun, ia tetap sos sejuk yang paling biasa.

Peminat produk ini makan begitu sahaja, merebak pada roti. Beberapa menggunakannya dengan tomato atau timun. Tetapi beberapa tahu bahawa rumah boleh untuk memasak sos mayonis yang lazat, yang sempurna, dan sebagai sos salad, dan sebagai tambahan kepada hidangan utama. Terdapat banyak resipi, dan anda boleh memilih mana-mana daripada mereka. Kita semua tahu sos tartar dan aioli. Mengapa tidak mencuba untuk memasak sesuatu yang lebih asli sedikit?

versi yang paling mudah dan yang paling lazat

Cara yang paling mudah untuk memasak tangan mereka sendiri krim masam dan mayonis. Ia boleh diberi makan sama ada secara berasingan sebagai pengisian semula, dan digunakan sebagai bahan untuk pes keju. Untuk memasak anda perlu:

• Apa-apa mayonis yang berkualiti tinggi.
• Smetana.
• serbuk bawang putih.
• lada hitam.
• Apa-apa herba kering secukup rasa.

Campurkan bahan-bahan di mana-mana bahagian secukup rasa. Jika anda mahu untuk mengisi dengan sos ini pasta, campurkan dengan parut pada keju keras parut denda dan menambah pasta yang baru disediakan.

Versi Mustard

sos mustard boleh didapati di mana-mana, dan selalunya mereka dihidangkan dengan makanan laut, ayam atau makanan segera. Terutamanya dengan baik mereka patut dengan kentang goreng, berjaya menggantikan sos tomato biasa.

Membuat sos mayonis sawi, anda perlu:

• 1 1/4 cawan mayonis;
• Secawan suku sawi (manis);
• 1 sudu paprika manis;
• 1-2 sudu teh perasa universal herba kering;
• 2 sudu teh lobak pedas parut;
• sudu satu teh sos panas (sebaik-baiknya Kimia);
• 1 ulas bawang putih besar, halus cincang.

Campurkan semua bahan dalam mangkuk. Ia adalah yang terbaik untuk meninggalkan sos mayonis untuk beberapa jam untuk membolehkan perisa untuk bergaul. Tetap berjalan mengikuti dalam peti sejuk.

Pilihan dengan mustard dan krim masam

Ini mayonis sos, resipi yang universal, melibatkan banyak bahan-bahan. Terima kasih kepada sejambak ini aroma ia adalah sesuai untuk semua - kentang goreng, burger dan ayam goreng, serta salad. Anda juga boleh menambah lebih banyak atau kurang setiap ramuan, mengikut cita rasa peribadi mereka.

Terutamanya mudah untuk membuat sos ini, jika anda mempunyai baki makanan dari baking dadih atau penkek memasak. Buttermilk dalam resipi ini digantikan dengan krim masam. Semua yang lain sahaja menambah rasa. anda boleh menambah hidangan keju biru halus parut, jika dikehendaki.

Bahan-bahan untuk resipi klasik:

• 1 sudu besar. yogurt Yunani atau krim masam;
• separuh mayonis cawan;
• Sudu 1/8 sudu teh paprika;
• 1/4 sudu teh serbuk mustard;
• sudu 1 teh jus lemon;
• Sudu 1/2 sudu teh garam;
• sudu 1/8 teh lada hitam;
• 1 sudu pasli cincang segar;
• sudu teh 1 dicincang bawang hijau segar;
• 1/4 sudu teh Dill sudu kering (sudu teh atau dicincang segar).

Dalam mangkuk sederhana, campurkan krim masam dan mayonis untuk konsistensi seragam. Menambah bahan-bahan lain, menyesuaikan jumlah citarasa anda. sos mayonis bersedia perlu disimpan dalam peti sejuk.

Pilihan untuk kentang goreng

Beberapa orang makan kentang goreng dan burger tanpa sos dengan rasa yang kuat. Kebanyakan amatur adalah terhad kepada makanan segera dengan mencampurkan bahagian yang sama mayonis dan sos tomato, tidak memikirkan tentang bagaimana untuk tampil dengan gabungan lebih menarik perisa.

Sos mayonis asal untuk kentang mengandungi bahan-bahan berikut:

• 1/4 cawan mayonis;
• 2 sudu besar sos tomato;
• sudu 1 teh cuka balsamic;
• Sudu lada 1/2 sudu teh serbuk hitam;
• Sudu 1/2 sudu teh garam laut.

Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan semua produk. Laraskan bahagian mereka rasa seperti yang diperlukan. Menyimpan produk siap boleh berada di dalam bekas tertutup selama 3 hari (dalam peti sejuk).

Versi klasik atau tartar

Mayonis, jeruk dan jus lemon - semua yang anda perlukan untuk mewujudkan rumah sos yang sesuai untuk menambah rasa pedas kepada semua resipi ikan kegemaran anda.

Hanya campuran produk-produk berikut:

• 1 cawan mayonis cahaya;
• 1/4 cawan gula jeruk timun;
• 2 sudu besar jus lemon segar.

Pilihan sos bawang putih atau aioli

Produk ini adalah sedikit berbeza daripada di atas bahawa adalah wajar untuk memasak dari awal, dan bukannya menggunakan mayonis membeli-belah. Jika tidak, rasa sos siap tidak akan menjadi sengit. Mengambil produk-produk berikut:

• 2 bawang putih gigi dihancurkan;
• 1 sudu garam teh laut;
• 2 kuning telur;
• 1 cawan minyak zaitun;
• 1 sudu jus lemon;
• 2 sudu teh Seluruh mustard;
• makan air 1 sudu besar.

Campurkan bawang putih, garam dan kuning telur di dalam mangkuk kecil pemproses makanan sehingga anda mempunyai campuran homogen. Tanpa mematikan mesin, perlahan-lahan menambah minyak melalui straw, pukul sehingga mayonis tebal. Yang terhasil pemindahan produk untuk mangkuk.

Campurkan jus lemon dan mustard dan tuangkan campuran ke dalam mayonis. Tambah air secukup rasa. Tutup permukaan mangkuk dengan bungkus plastik dan letakkan sos di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.