Percuma - kentang, dicintai oleh semua

Menggoreng dengan cara istimewa ini begitu cepat sehingga perkataan "deep-frying" dikurangkan kepada perkataan "kentang goreng" yang terkenal. Kentang, rangup dan bakar, mencintai segala-galanya, di mana-mana dan sentiasa - kanak-kanak dan orang dewasa, penduduk bandar dan luar bandar, pada musim sejuk dan musim panas, dalam kesedihan dan kegembiraan. Tiada pengecualian. Memasak tidak begitu sukar, jika anda mematuhi beberapa peraturan. Orang yang paling bijak membeli produk separuh siap, pada pembungkusan yang ada arahan terperinci.

Artikel ini akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak kentang goreng buatan sendiri . Umbi harus besar, sehingga jerami ternyata panjang. Adalah wajar untuk memberi perhatian kepada kepelbagaian - terdapat kering dan keras untuk menggoreng, dan ada yang tergelincir - untuk memasak. Sememangnya, pertama semua ubi perlu dibasuh, kemudian dibersihkan dan dipotong sama rata. Hasil yang baik diperolehi jika kanji dikeluarkan dari permukaan - dibilas dalam air suam dan kering, hanya selepas itu goreng. Untuk menggoreng, pastinya lebih mudah, untuk menggunakan penggoreng. Tetapi ternyata baik dalam periuk atau kuali yang tinggi. Mereka yang takut dengan kalori tambahan menggunakan oven dan juga menerima hidangan lazat.

Percuma atau tidak? Kentang dalam ketuhar

Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Dulang pembakar harus disejukkan dengan minyak halus, menyebarkan kentang dalam satu lapisan, goreng di tengah oven selama 10 minit, kemudian pasangkannya dengan lembut dengan spatula dan kembalikan ke oven selama 10 minit lagi. Memasak kentang goreng di dalam ketuhar memberikan hampir rasa yang sama seperti menggoreng dalam banyak lemak. Ia adalah hidangan sampingan yang mudah untuk meja perayaan: ia adalah lazat dan cantik, tetapi masalah paling sedikit.

Percuma: kentang dalam kuali

Dalam sejumlah besar minyak sayur-sayuran yang dipanaskan, letakkan jerami kentang dalam satu lapisan, supaya ia boleh terapung dengan bebas. Setakat zamumyanivaniya shumovkoy tersebar dalam penyaring atau colander, untuk menguras lemak berlebihan. Tetapkannya dalam periuk yang mendalam dan tutup dengan penutup untuk membuat kentang sejuk.

Percuma: kentang goreng

Panas hingga 175 darjah, beban bakul separuh jalan untuk memanggang seragam, dan apabila siap, goncang bekas itu beberapa kali untuk membolehkan lemak bertambah. Ini adalah kaedah paling mudah yang memberikan hasil yang terbaik.

Mengenai penggoreng

Peminat kentang goreng hanya perlu berjalan-jalan di sekitar kedai-kedai peralatan rumah tangga dan membeli untuk kegunaan rumah seperti alat yang berguna dan tidak mahal. Di samping itu, penggunaan penggoreng adalah selamat. Dari kuali atau dari kuali, minyak panas yang panas boleh disimbah sehingga paling baik pakaian tukang masak yang malang itu rosak, dan paling teruk - dia akan mendapat luka yang berbeza-beza. Dan bagaimana jika dia masuk ke dalam mata? Anda perlu berhati-hati apabila memasak merawat kegemaran anda di api terbuka. Penggorengan yang mendalam adalah pilihan yang sangat besar. Sebagai tambahan, sebagai tambahan kepada fakta bahawa kentang goreng pada bila-bila masa, ia juga mempunyai kelebihan lain: di sana anda juga boleh memasak cincin bawang, terung, dan semua yang digoreng dalam adonan. Di samping itu, dalam penggoreng lemak dalam, daging, ikan, cendawan, donat dan chebureks juga sangat baik. Sayap ayam yang tajam! Satu kegemaran kanak-kanak berambut perang yang manis dan renyah! Banyak hidangan yang berbeza dimasak dengan cepat, mudah dan selamat.