Kubis-Petrovsky: Resipi

Biasanya pada musim luruh lewat, sebelum fros, mengeluarkan tuaian kubis. Seseorang itu cuba untuk memastikan ia segar dalam bulan-bulan musim sejuk, seseorang yang sedang bersedia salad daripada itu, dan seseorang - leavens. Pilihan kedua adalah sempurna. Selepas sauerkraut mengekalkan banyak ciri-ciri berguna dan vitamin, yang begitu perlu untuk lelaki pada musim sejuk. Perlu diingatkan bahawa sayur-sayuran yang dimasak dengan cara yang sama, peluang untuk menguatkan sistem imun dan mengekalkan kecantikan. Kubis-Petrovsky, resipi di mana musim sejuk adalah agak mudah, mempunyai semua ciri-ciri yang disenaraikan di atas, tetapi juga membantu untuk membuang kilogram berlebihan.

Versi klasik

Jadi, bagaimana untuk menyediakan kubis-Petrovsky? penyediaan resipi boleh menguasai mana-mana pelayan wanita. Untuk membuat hidangan lazat dan sihat, anda perlu:

1. Kubis - 2 kg.
2. Bawang - 1 keping besar.
3. Bawang putih - 4 ulas.
4. Lobak merah - 0.5 kg.
5. Cranberry - 1/3 cawan.
6. Salt besar - 2 sudu besar.
7. Cuka adalah 9% - 100 gram.
8. Minyak bunga matahari - 150 gram.
9. Madu - sudu teh.
10. Gula - ¾ cawan.

Bagaimana untuk memasak?

Kubis dalam Petrovsky, yang resipi terdiri daripada pelbagai komponen, yang sangat lazat. Untuk mula menyediakan semua makanan. Lobak merah dan kubis perlu membersihkan, dan kemudian halus cop. Bawang mesti dipotong menjadi semi bulatan kemas. Ulas bawang putih dikupas boleh dibiarkan utuh.

Semua sayur-sayuran anda perlu untuk menyambung dalam bekas yang mendalam dan campuran. Kubis-Petrovsky, resipi yang akan dinikmati oleh ramai, akan menjadi lebih sedap jika anda menambah cranberry. Di samping itu, produk ini akan menjadi lebih berguna. Semua komponen perlu dicampur dengan baik.

Hasilnya ialah terang kubis-Petrovsky. Resipi memasak tidak berakhir di situ. Sekarang anda perlu membuat air garam a. Untuk melakukan ini dalam bekas lain untuk disambungkan liter air, madu, bunga matahari minyak dan cuka. Kapal dengan air garam harus diletakkan pada api. Apabila komposisi menjadi panas, ia adalah perlu untuk memasukkan gula. Selepas itu, campuran mendidih dan segera keluarkan dari haba.

air garam bersedia perlu sejuk sedikit. Ia kemudian boleh dituang ke dalam kubis. Air garam tidak boleh menjadi sejuk. Kubis-Petrovsky, resipi yang diterangkan dalam artikel hampir siap. Selepas menambah hidangan air garam perlu diletakkan di bawah kuk. Apabila kubis sejuk, anda boleh memindahkannya ke tempat yang lebih sejuk. Selepas beberapa hari kubis akan siap.

dengan lada

Kubis-Petrovsky dengan lada disediakan yang sama seperti versi klasik. Perbezaan utama terletak pada komposisi. Untuk menyediakan makanan ringan, anda perlu:

1. A kilo kubis.
2. Dua lobak merah.
3. Beberapa lada manis. Ia adalah terbaik untuk menggunakan kuning atau merah.
4. Enam ulas bawang putih.
5. Bawang.
6. Satu lemon.
7. ½ cawan minyak sayur-sayuran.
8. 1/3 cawan cuka.
9. Beberapa sudu besar garam.
10. lada hitam, ketumbar, paprika - secukup rasa.
11. Beberapa laurel daun.
12. ½ liter air.

penyediaan

Kubis-Petrovsky, resipi dengan lada loceng yang juga termasuk jus lemon, disediakan dengan cepat dan mudah. Sayur-sayuran perlu mengisar dan campuran. Campuran harus tambah cuka, rempah, garam, gula dan memerah jus dari limau. Semua yang anda perlu kacau sehingga sebati. Selepas itu, pembuka selera adalah perlu untuk menambah minyak. Kubis untuk mencurahkan air panas. Selepas itu anda perlu meletakkan kuk atas. 12 jam kemudian snek akan siap.