Kulit pala oren dan buah-buahan sitrus yang lain

Penyediaan buah pala - hobi pra-Krismas dan perkhidmatan hebat. Selain hakikat bahawa anda boleh menyimpan pada gula-gula wangi berwarna-warni, anda juga menghabiskan masa dengan anak-anak mereka. Selepas proses yang mudah ini boleh menguasai walaupun kanak-kanak. A oren pala kulit siap - ia adalah satu bahan yang sangat baik untuk shtollenov Krismas, kek buah-buahan wangi, puding. Di samping itu, mereka hanya boleh memohon teh bukan gula-gula. Ia adalah lebih berguna dan kurang enak.

Halwa kulit limau dan buah-buahan sitrus yang lain

Beberapa resipi memerlukan penyediaan gula-gula untuk beberapa hari. Pertama, kerak perlu direndam dalam air sejuk, maka mereka adalah dalam beberapa peringkat direbus dalam sirap gula. Mari kita cuba untuk membuat halwa kulit jeruk dengan lebih cepat. Keseluruhan proses akan mengambil jam kira-kira dua setengah, tidak termasuk masa pengeringan. Ini buah pala (resipi dengan gambar - dalam artikel) untuk menjadi bukan sahaja beraroma tetapi juga ukuran gula - gula menjaringkan perisa oren ketara. Anda juga boleh mengambil lemon dan limau gedang kulit. Hanya mereka ini akan mengekalkan sedikit rasa pahit (mengingatkan ketajaman akar halia) - ini perlu dipertimbangkan. Sirap, yang akan dimasak oren halwa kulit, selamatkanlah. Dia akan menebal kerana kandungan yang tinggi pektin, dan ia boleh digunakan dalam mufin dan dihidangkan dengan teh.

Teknologi penyediaan

Mengambil dua cawan kulit oren (wajaran dengan bahagian putih) - ia akan perlu untuk membersihkan kira-kira lima buah sederhana. Di dalam air (setengah cawan) untuk celur sitrus, menambah tiga sudu gula. Rebus dan ketepikan. Oren Wash, keluarkan kulit dan dipotong menjadi segmen yang anda suka. Desirably, jalur atau keping tidak tebal daripada setengah sentimeter, sedangkan mereka adalah sirap dengan mudah dan seragam direndam. masa depan yang lebih rendah pala buah-buahan di dalam air yang mendidih tanpa gula, rebus selama kira-kira lima minit, kali ganda dalam penapis. Mengisi periuk dengan air tawar dan mengulangi proses tersebut dua kali - ia akan membantu membersihkan kerak nota pahit. Kemudian, panaskan sirap gula, celup ke dalamnya dicelur pala, Rebus dan reneh (kacau tidak perlu!) Dan setengah jam di api yang minimum. Pada masa ini kerak melembutkan dan menjadi sangat manis, dan cecair tepu dengan rasa sitrus yang kaya. Sebagai sirap direbus sedikit, pada dinding boleh membakar sedikit - untuk mengelakkan ini, gunakan berus memasak untuk membersihkan dinding periuk.

Setelah selesai memasak, anda boleh mengeluarkan kulit itu dari sirap dan sedikit sejuk, gulung setiap gula, meletakkan di panggangan dan biarkan kering selama sehari. pala itu disimpan dalam balang tertutup hingga dua minggu. Mereka boleh disalut dengan coklat, tambah dalam kek, potong kerinting dan menghiasi mereka mana-mana pencuci mulut. Penjelmaan kedua penyediaan menunjukkan bahawa kerak akan kekal dalam sirap. Selepas penyejukan mereka dalam bentuk yang dimasukkan ke dalam peti sejuk dan disimpan sehingga tiga minggu. Ini pala lebih lembut dan lebih tepu dengan sirap - mereka kelihatan seperti jem.