Langkah demi langkah resipi kek curd pada NEGERI

Baking untuk tetamu untuk menikmati pada tuan rumah berhak populariti. Resipi ini adalah semua difikirkan dan ditentukur dengan teliti. Walau bagaimanapun, tidak semua daripada mereka adalah sama popular. Sebagai contoh, resipi untuk kek kek keju untuk tetamu telah wajib tanpa kesalahan dilupakan. Dan ia adalah sia-sia. rasa dan halus tekstur halus yang tidak boleh gagal sila. A keju di dalamnya tidak dirasai. Para tetamu boleh menikmati 4 kaunter. Tetapi dua daripada mereka memerlukan perhatian khusus.

Satu resipi klasik

Pada pematuhan tepat Gostovskaya cupcake resipi ternyata tender, segar dan berkrim menyenangkan. Di tempat kerja, sudah tentu, semua produk yang diukur untuk gram yang terdekat pada skala. Rumah itu tidak semua suri rumah digunakan untuk vymeryat ramuan dengan ketelitian yang sama. Sudah tentu, penyelewengan 2-3 gram kek keju tidak akan berubah. Resipi untuk tetamu di rumah boleh disesuaikan dalam langkah-langkah mudah (cawan, sudu, dan lain-lain).

Apa yang diperlukan?

Menyediakan perlu mengambil produk-produk berikut:

• 3 biji telur ayam;
• 330 gram gula;
• 155 gram mentega;
• 260 gram 18% keju lemak;
• 16 gram serbuk penaik;
• 287 gram tepung gandum;
• gula serbuk (dusting).

Segera ia harus diperhatikan bahawa resipi dadih kek untuk tetamu, terutama kali pertama, adalah dinasihatkan untuk mematuhi walaupun dalam perkara-perkara kecil. Ini akan memberi peluang untuk menghargai rasa kek siap. Jadi, ia adalah sangat penting untuk mencari keju lemak 18%. Ia harus seragam dalam konsisten, tanpa biji.

Prosedur untuk penyediaan

1. Terlebih dahulu dalam peti sejuk mengawal mentega untuk membuat ia ke suhu bilik. Ia adalah mudah untuk dilakukan malam sebelum. Ia adalah wajar untuk tidak menggunakan sebarang helah melembutkan (mis, dipanaskan dalam mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro).
2. minyak pemukul pengadun dengan gula kristal kecil. Ini peringkat penyediaan membayar banyak masa. Berat badan perlu seragam, putih. Dalam kes ini, gula benar-benar dibubarkan.
3. Pada akhirnya, menambah keju. Satu lagi cambuk lagi. Jika anda dapat mencari hanya kering, bijirin, ia adalah perlu untuk memajukan melalui penapis. Beberapa suri rumah keju ini dikisar dalam pengisar. Ia adalah sangat mudah.
4. Tambah telur. Untuk kek curd mereka mempunyai besar: gred 1 atau 0. Sekali lagi Pukul sehingga massa homogen.
5. Menambah serbuk penaik. 16 gram - kira-kira 3 sudu teh dengan slaid atau 2 beg. Kacau.
6. tepung dan Ayak lalu menguli doh homogen lembut. Sudah tentu, ia adalah yang terbaik untuk mengukurnya pada skala. Jika tidak, setiap hidangan kek curd akan mengambil kira-kira dua setengah cawan.
7. Panaskan ketuhar kepada 170 darjah. Letakkan doh yang terhasil ke dalam bentuk, berminyak, dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Jika betul-betul mematuhi dadih kek resipi GOST, persediaan perlu dilakukan dalam acuan logam berukuran 20 * 12 cm ( "bata"). Kek bakar 50-60 minit. Kesediaan, seperti biasa, periksa sampel "Perlawanan kering."
8. Kemudian kek keju sejuk sedikit dalam bentuk, meletakkan di atas pinggan dan taburkan dengan gula serbuk. Mengikut GOST dia perlu untuk terus hidup sehari dalam peti sejuk untuk mendedahkan rasa dan aroma. Sesungguhnya. Ia harus bersabar dan menunggu. Kek dari ia hanya menang.

Voronezh keju kek

Walau bagaimanapun, kek resipi dadih di atas pada GOST bukan satu-satunya. Dan ia tidak walaupun hakikat bahawa ramai suri rumah untuk menyesuaikan diri untuk diri sendiri dan keperluan anda. Para tetamu juga akan membolehkan penyediaan kotej keju kek untuk resipi yang berbeza. Oleh itu, satu lagi penjelmaan penyediaan akan disediakan di bawah. Ia adalah perkadaran yang berbeza sedikit, dan bukan mentega menggunakan marjerin murah.

bahan yang diperlukan

Jadi, untuk menyediakan Voronezh keju kek, anda memerlukan:

• 2 biji telur ayam;
• 150 gram gula;
• 50 gram marjerin;
• 150 gram 9% keju;
• satu sudu teh perempat daripada baking soda;
• sudu teh serbuk penaik;
• 200 gram tepung gandum.

Mereka yang sudah biasa dengan resipi kek cawan, ia adalah jelas bahawa dia akan agak kering dengan begitu banyak lemak. Oleh itu, pertama, ia tidak perlu untuk mengurangkan kandungan lemak keju, dan kedua, untuk menyimpan untuk masa yang lama dalam ketuhar. Sepanjang proses penyediaan akan hampir sama dengan yang sebelumnya. Oleh itu, akan ada masa yang lama untuk cat ini kek resipi dadih pada NEGERI.

Penyediaan langkah-langkah

1. marjerin lembut pukul sebati dengan separuh gula. Adalah jelas bahawa seperti dalam resipi sebelumnya, anda perlu mendapatkannya lebih awal, sebaik-baiknya semalaman. Pukul dengan baik untuk masa yang lama dan pada mixer kelajuan tinggi. Walau bagaimanapun, untuk mencapai kelancaran tidak mungkin berjaya, kerana ia adalah sangat kecil untuk kuantiti seperti marjerin gula. Tetapi ia tidak menakutkan.
2. Kemudian masukkan keju. Satu lagi cambuk lagi. Sudah tentu, tidak ada biji. Bagaimana untuk mencapai ini, ia sudah tertulis. Oleh itu, ia tidak masuk akal untuk mengulangi.
3. Memecahkan ke dalam mangkuk 2 biji telur. Jika anda melihat kek resipi dadih mengikut GOST, jumlah berat menjadi 80 gram. Gred ini 2. Masukkan gula yang tinggal dan pukul sebati.
4. Menyambung kedua-dua jisim dan kacau perlahan-lahan. Masukkan soda dan tepung dicampur dengan serbuk penaik. Kacau sehingga doh menjadi licin. Ia perlu mendapatkan yang subur, basah dan berat.
5. Mengikut keperluan GOST Voronezh kek keju untuk dibakar bentuk bujur. Jika ada yang tidak dijumpai, anda boleh menggunakan segi empat tepat biasa, kerana resipi lepas, atau bulat.
6. Panaskan ketuhar kepada 170 darjah dan meletakkan ia untuk bentuk ujian (untuk mengeluarkan udara yang berlebihan, ia mengetuk beberapa kali di atas meja) dan bakar hingga masak 55-60 minit.
7. Bersedia kek sejuk sedikit, keluarkan dari acuan dan menghiasi dengan gula aising. Selepas ia sejuk sepenuhnya, anda boleh merakam sampel. Biasanya dalam masa 3-4 jam. Dalam langkah ini demi langkah resipi untuk kek keju cupcake GOST selesai.

toleransi

Sudah tentu, semua orang ingin melihat resipi Gostovskaya dari awal hingga akhir. Walau bagaimanapun, ini tidak selalu mungkin. Tetapi ini tidak bermakna bahawa kita harus menyerah persediaan mereka.

Pertama sekali saya ingin menyebut bahawa tetamu dibenarkan menambah untuk kek keju kismis. Ia hanya perlu untuk pra-rendam dalam alkohol yang kuat, dan kemudian dikeringkan pada tuala kertas. Perlu menambah satu hidangan tidak lebih daripada 100 gram pada akhir kumpulan.

Orang-orang yang, atas sebab-sebab, jangan suka dibakar dalam marjerin, ia boleh digantikan dengan mentega. Rasa tidak akan dirugikan. Di samping itu, tetamu dinasihatkan untuk menggunakan krim marjerin berkualiti tinggi.

Ia telah berkata bahawa keju di dalam kek itu yang memainkan peranan yang penting. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk menggunakannya dengan peratusan yang besar lemak. Walau bagaimanapun, jika rumah tersebut hanya mempunyai rendah lemak, dan anda boleh mengambilnya. Walau bagaimanapun, kek keju akan berubah lebih kering daripada resipi mencadangkan.

bukannya epilog

Sama ada atau tidak untuk memasak kek keju untuk tetamu? Resipi dengan gambar tidak mungkin untuk membantu menjawab soalan ini. Seperti mana-mana barang-barang bakar lain, anda perlu untuk mencuba. Hanya mencuba, anda boleh mencari resipi kegemaran anda. Tiada standard tidak membantu di sini.