Makanan segera beets jeruk. beets jeruk untuk musim sejuk: Resipi

Canning - asas musim sejuk yang lazat! Dalam ketiadaan (atau gila mahal) buah-buahan dan sayur-sayuran segar tidak datang dengan apa-apa lebih baik daripada persiapan negeri. Malangnya, kebanyakan suri rumah terhad timun dan tomato. Dalam kes yang melampau, tambah sauerkraut dan lecho - kami percaya hanya pemuliharaan tidak manis. Zalim dilupakan adalah beets jeruk, makanan segera juga. Tetapi ini adalah kosong universal - dan sup, dan salad, dan "telur" untuk menyediakan. Dalam artikel ini, kami mengambil keputusan untuk membetulkan ketidakadilan masakan sejarah ditubuhkan.

alyssum hanya jeruk

Melihat resipi rumit, bagaimana mudah ia ditutup beets jeruk makanan segera. Kerana adalah lebih baik untuk memilih akar kecil - ini boleh ditutup sepenuhnya. Tetapi juga agak besar pergi ke punca. Perkara utama - di peringkat persediaan untuk menyusun mereka dengan saiz untuk Burachki menyediakan masa yang sama. Bit yang baik, dengan kain, membasuh, memotong pigtails, dan dia masak selama kira-kira satu jam. Kemudian akar disejukkan dengan air sejuk - jadi ia adalah lebih mudah dan dengan kurang kerugian dikikis kulit. Jika sayur-sayuran adalah sangat kecil, anda boleh meletakkan mereka di seluruh bank, jika tidak sesuai - anda akan beets, hirisan diperap. Bentuk mereka tidak penting - cut, kerana ia adalah mudah. Balang steril kering diletakkan lima lada dan gvozdichek, dua daun laurel di atas - keping bit. Ia dibuat pengasam: dalam air garam larut (sudu) dan gula (separuh - per liter cecair), dicurahkan setengah cawan cuka dan mencurah rebus satu atau dua minit. Perap dipenuhi balang, pasteur tujuh minit, dihadkan, dibongkarkan dan menyelimuti dirinya sebelum menyejukkan.

Diperap "jerami"

Jika anda memerlukan beets jeruk cepat "dalam sekarang", anda boleh menggunakan resipi berikut. Mengambil akar empat kecil, rebus mereka, kulit dan dipotong menjadi jalur. Anda boleh menggunakan parut lobak Korea, jika anda mempunyai ia. Untuk mengisi connect tiga sudu, 9% cuka kuat dan minyak sayur-sayuran. Tambah setengah sudu teh gula, lada, garam dan satu sudu lobak pedas - lebih baik, sudah tentu, baru diparut, tetapi pergi dan kedai, tetapi tanpa bahan tambahan luaran. Alyssum pengasam panas dituang - dan dalam masa sejam mendapatkan salad bit jeruk, hanya akan rasa dengan bawang dan herba. Ia boleh mengekalkan dan - dilakukan dalam kuantiti yang lebih besar, berkembang dalam bekas steril dan propasterizovat.

Bit dalam cuka epal cider

Jika bersedia jeruk bit untuk musim sejuk, resipi boleh digunakan sangat berbeza. Walau bagaimanapun, permulaan adalah hampir sama di mana-mana: beets dimasak, dibersihkan, potong dan diedarkan kepada bank. perbezaan kemudiannya diperbuat daripada pengasam. Sangat wangi bertukar ubi bit, penuh dengan komposisi berikut. Campurkan setengah liter jus epal dan timbunan (50 g) cuka epal. Dalam cecair ini membubarkan setengah cawan madu dan satu sudu teh garam. Untuk menambah sedikit bau bunga cengkih. Penyelesaian ini adalah cukup sekilogram tanaman akar. Dia merebak sama rata di bank-bank, dan ruang yang tinggal di dalamnya penuh dengan air mendidih di mana masak sayur-sayuran. Pasteur kapasiti liter selama 10 minit, dan kemudian segera dilancarkan.

beets Baked jeruk

memasak nuansa yang membuak-buak sayur-sayuran akar tidak - mereka dibakar sepenuhnya dalam ketuhar sehingga lembut. Apabila sejuk - dibersihkan, potong dan dibungkus oleh bank berselang dengan hirisan epal (buah-buahan mengambil berasid) dan tatal lobak pedas. Air direbus dengan lemah cuka, garam, kayu manis, bunga cengkih dan gula - cuka semua rempah secukup rasa, - adalah berdasarkan kepada timbunan balang liter. Air garam yang terhasil dipenuhi dengan makanan segera beets jeruk, bank tertutup rapat dan dikeluarkan. snek bersedia akan esok, dan boleh disimpan dalam sejuk sehingga musim bunga.

resipi jemuju

Sediakan bit untuk beliau tidak menyediakan terlalu cepat - mesti dikekalkan untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, ternyata begitu menarik yang anda boleh menunggu sehingga "masak." Pastikan ia perlu dalam kesejukan; lagi kelemahan ini preskripsi pucat sebelum rasa yang tidak dapat dijelaskan. akar standard pertama rebus, dibersihkan dan dipotong. Keping perlu pertengahan bersaiz. Mereka menambah sehingga hidangan besar sekali, dan dicurahkan "oleh mata" jintan putih. Sesiapa yang rempah ini, ia tidak boleh maaf - anda tidak boleh pergi terlalu jauh dengan ia. Kemudian, sebahagian daripada air itu dituang ke dalam bit sejuk supaya ia hampir tidak dilindungi. Selebihnya jumlah yang telah dihangatkan, dicairkan dengan tepung rai dan diisi dalam bekas. Jumlah air - lapan liter per 10 kilo bit. Tepung perlu sudu teh. Kapasiti dilindungi, ditekan ke bawah penindasan dan meninggalkan dalam panas selama dua minggu. Kemudian dipindahkan ke sejuk dan secara beransur-ansur dikosongkan ke bawah.

ubi bit rempah ratus

Jika anda suka pedas dan rasa beets jeruk untuk resipi musim sejuk anda boleh memilih daripada senarai yang panjang dan pelbagai. Cuba, sebagai contoh, untuk berbuat demikian. ubi bit disediakan diuraikan oleh bank-bank, tuangkan ketumbar, bunga cengkih, buah pala, benih Dill, allspice (berapa banyak dari apa yang kamu suka), dan dicurahkan pengasam, yang terdiri daripada setengah liter jus epal, setengah cawan cuka (lebih baik juga epal), lima sudu dengan bukit gula dan satu - garam. Semua ini direbus dan dituangkan ke dalam bank. Pasterizuem, menggulung, bersih - makanan segera jeruk beets bersedia.

Bit dan bawang

Dalam resipi ini, anda tidak perlu untuk pra-merawat akar! Mereka dibersihkan, pinggan potong ditambah ke dalam periuk dan dipenuhi dengan setengah liter air kaca cuka cider dan jumlah yang sama madu cecair. Air yang ditambah garam sudu, warna merah jambu dan lada. Penyelesaian alyssum mendidih selama tiga minit, kemudian dihuraikan kepada bekas dengan panas, lapisan seli tebal cincin bawang. Bawang dan beets hendaklah sama. Sayur-sayuran dipenuhi perapan dari bit dan tin dipasteur selama 10 minit (jika lantai liter) dan 15 (jika liter). Akan kekal digulung dan dikeluarkan.