Makar dengan sayuran: resipi memasak

Tenggiri mengandungi sejumlah besar nutrien. Oleh itu, ia sangat dihargai oleh pengguna domestik. Ikan ini boleh dimakan dalam bentuk yang dibakar, diasinkan atau digoreng. Selepas membaca artikel hari ini, anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan mackerel dengan sayur-sayuran.

Ikan yang dibakar dalam ketuhar: senarai produk

Hidangan ini, dimasak mengikut resipi ini, diperolehi bukan sahaja sangat enak, tetapi juga berguna. Ia menarik kerana tidak ada kentang yang halus dalam komposisinya. Sebelum meneruskan proses, anda harus memastikan bahawa dapur anda mengandungi:

• Satu mentol di sebelah;
• Dua makelar segar;
• Sepasang ubat;
• Tiga wortel;
• 200 gram keju keras;
• Empat sudu mayonis;
• Lada tiga lada manis.

Untuk memastikan bahawa anda mempunyai tenggiri yang lembut dan wangi dengan sayur-sayuran, senarai di atas perlu ditambah dengan herba dill, perasa untuk ikan, lada dan garam meja.

Penerangan mengenai proses itu

Pertama sekali, komponen utama perlu ditangani. Ikan dibebaskan dari giblets dan kepala, dicuci, dipotong menjadi bahagian, dituangkan dengan garam meja dan dicampur dengan teliti. Selepas itu, makarel dihantar ke acuan tahan haba kaca, sedikit lancar dengan minyak bunga matahari, dan dibalut dengan rempah - rempah untuk ikan.

Terung yang telah dibasuh dan dikupas dipotong menjadi jalur ketebalan sederhana dan diletakkan di atas bahan utama. Kemudian mereka ditutup dengan separuh lingkaran lada manis Bulgaria, kubis kecil bawang dan bulu nipis wortel. Setiap lapisan sayur ditaburkan dengan sedikit garam dan lada.

Untuk mempunyai makarel yang berair dengan sayur-sayuran, gambar yang anda dapat lihat dalam penerbitan ini, kandungan hidangan penaik digiling dengan mayonis dan ditaburi dengan dill dicincang halus. Dengan cara ini, yang terakhir boleh diganti dengan selasih, saderi, bawang hijau atau pasli. Rasanya hidangan yang disediakan akan menjadi lebih mantap. Dari atas, semua ditaburi dengan keju parut dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah. Selepas 30-40 minit, anda boleh melayani meja.

Salad mackerel dengan sayur-sayuran: Senarai bahan-bahan

Ciri khas hidangan ini ialah ia tidak menggunakan ikan segar, tetapi ikan dalam tin untuk penyediaannya. Untuk memastikan bahawa anda mempunyai makan malam yang lazat dan enak, anda perlu membuat semua pembelian yang diperlukan terlebih dahulu. Pada pelupusan anda hendaklah:

• Makarel kalengan;
• Dua sudu mayonis;
• Dua ratus gram kubis putih atau kubis Peking;
• Dua tomato dan timun;
• Dua sudu besar kicap;
• Minyak sayuran;
• Setengah sudu teh sawi.

Di samping itu, anda memerlukan sekumpulan bawang hijau, garam, tiga ulas bawang putih dan campuran lada tanah.

Urutan tindakan

Untuk memastikan bahawa anda mempunyai salad lazat dan berkhasiat dengan makarel dan sayur-sayuran, adalah penting untuk memerhatikan bahagian komponen yang dicadangkan dengan tepat. Pertama anda perlu membuat kubis. Ia dibasuh, dibersihkan dari daun atas dan dicincang halus.

Begitu juga dengan timun dan tomato. Hanya potongan pertama ke separuh bulatan, dan kiub kecil - kedua. Selepas itu, semua sayur-sayuran digabungkan dalam satu hidangan dan dicampur dengan bawang hijau cincang dan dilepaskan melalui akhbar bawang putih.

Ikan yang diambil dari kaleng dipotong menjadi kepingan sederhana dan dihantar ke semangkuk sayuran. Ini adalah untuk memastikan bahawa rasa itu dirasai dengan baik dalam hidangan yang disediakan. Pada peringkat akhir ia tetap hanya untuk menyediakan stesen minyak. Dalam mangkuk yang berasingan tuangkan kicap, minyak sayuran dan mayonis. Terdapat juga menghantar garam, mustard dan campuran lada tanah. Susu yang disiapkan adalah berpengalaman dengan salad, semuanya dicampur dengan baik dan dihidangkan ke meja.

Mackerel rebus dengan sayur-sayuran: satu set produk

Hanya ambil perhatian bahawa sayur-sayuran yang disebutkan dalam resipi ini boleh digantikan dengan yang dicintai oleh ahli keluarga anda. Untuk menyediakan hidangan ini, anda mesti membeli semua ramuan yang diperlukan terlebih dahulu. Sebelum memulakan proses, pastikan dapur anda mempunyai:

• Satu makarel seberat kira-kira 400 gram;
• Bawang bomba besar;
• 140 gram kacang asparagus;
• Sepasang tomato masak;
• 100 gram kacang hijau segar atau beku.

Dalam usaha untuk mendapatkan makarel yang sangat berguna dan berkhasiat dengan sayur-sayuran, senarai di atas mesti ditambah dengan garam meja, minyak bunga matahari dan sayur-sayuran.

Teknologi penyediaan

Asparagus, dibebaskan dari ekor, dipotong menjadi dua bahagian. Bawang dan tomato dibasuh di dalam air dan tanah yang sejuk. Bawang dipotong menjadi cincin separuh, tomato - bulatan.

Bawang dihantar ke kuali yang dipanaskan, dioleskan dengan sedikit minyak sayuran yang baik. Walaupun ia digoreng, anda boleh ikan. Karkas dibersihkan dari visera, sirip dan kepala, dan kemudian dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir. Disediakan dengan cara ini, makarel dipotong menjadi kepingan kira-kira lima sentimeter tebal, asin dan dibiarkan selama sepuluh minit.

Apabila bawang dimasak, mereka dihantar ke kuali yang mendalam. Dari atas ia ditutupi dengan kacang, kacang, tomato dan garam. Sayuran diletakkan di dalam kepingan ikan, tuangkan 50 mililiter air, tutup dengan tudung dan letakkan di atas dapur. Kandungan kuali akan dipadamkan selama api sederhana selama dua puluh minit. Hidangan siap dihidangkan dengan apa-apa hidangan sampingan, tetapi yang terbaik untuk ini adalah kentang lecek.

Ikan yang dibakar dalam ketuhar: senarai ramuan

Perlu diingat bahawa resipi ini untuk makarel dengan sayur-sayuran direka untuk empat hidangan. Oleh itu, jika perlu, tambahkan jumlah ramuan yang disyorkan. Untuk menyediakan hidangan berkhasiat dan wangi ini, anda perlu:

• Satu makarel;
• 700 gram kentang;
• Satu bawang besar;
• Satu setengah cawan krim masam;
• Satu lobak sederhana;
• Satu sudu kicap;
• 100 gram keju keras berkualiti.

Di samping itu, anda harus mempunyai sedikit garam dan rempah untuk ikan.

Algoritma penyediaan

Pertama sekali, anda perlu membuat makarel. Dari bangkai mereka memisahkan ekor dan kepala, dan kemudian mengambil bahagian dalaman dan rabung bersama-sama dengan tulang intercostal. Fillet yang dibuat dengan cara ini dibasuh dengan teliti dalam air yang sejuk, dipotong menjadi kepingan kecil dan ditaburi dengan rempah.

Walaupun makam marinades, anda boleh melakukan sayur-sayuran. Mereka dibasuh, dikupas dan dihancurkan. Kentang memotong bulatan, bawang - straw, dan wortel - kiub besar.

Bahagian bawah hidangan baking tahan panas dioles dengan sedikit minyak sayur-sayuran. Di atas meletakkan lapisan kentang, kepingan ikan, bawang dan lobak merah. Adalah penting untuk memastikan bahawa makarel diletakkan terbalik. Semua lapisan masin dan disiram dengan rempah.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam, kicap dan setengah gelas air. Di sana juga menghantar keju halus parut (bahagian). Segera dicampur dan dituangkan ke dalam acuan. Selepas itu, satu lagi lapisan kentang, bawang dan wortel dibentangkan di atas ikan, ditutup dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Selepas kira-kira empat puluh minit, makarel siap dengan sayur-sayuran Dilepaskan dari kerajang, ditaburi terlebih dahulu dengan keju keras parut dan selama dua minit kembali ke oven, yang belum disejukkan. Dihiasi dengan sayur-sayuran segar, hidangan dihidangkan ke meja dalam bentuk yang panas.