Marmalade daripada aprikot: Resipi dengan gambar. Marmalade daripada aprikot dalam multivarka. Marmalade daripada aprikot untuk musim sejuk

jem aprikot, yang resipi akan dibincangkan kemudian daripada ini, adalah pencuci mulut yang lembut dan sangat lazat. Memasak boleh pelbagai cara. Ia juga harus D. berkata bahawa penggunaan yang dibenarkan untuk merawat bukan sahaja untuk kegunaan biasa, bersama-sama dengan teh, tetapi juga untuk kek lapis, sebagai pengisian untuk pastri, kek, sandwic untuk membuat gula, dan sebagainya.

maklumat umum

Apa yang jem daripada aprikot? Resipi makanan itu perlu sedar semua suri rumah. Tetapi sebelum anda menyerahkan kepada perhatian anda, anda perlu memberitahu kami apa yang ia adalah semua tentang.

Barli dipanggil produk makanan agar-agar, di mana sama rata keseluruhan atau beri atau mana-mana buah-buahan lain yang dimasak dengan gula hancur. Ia juga harus diperhatikan bahawa apa-apa agen pencuci mulut gelling sering ditambah dalam bentuk pektin atau agar-agar.

Berbeza dengan jem, di mana konsisten mazhuschayasya, marmalade mewakili jisim jeli. Biasanya, ia juga mengekalkan bentuknya dan tidak mengalir dari sudu, walaupun terbalik.

Sejarah kejadian

Sekarang anda tahu apa adalah jem aprikot. Resipi pencuci mulut ini boleh digunakan jika anda mahu mengekalkan beri atau buah-buahan secara kekal dan mengambil produk makanan pepejal (contohnya, quince), atau dengan rasa tajam dan rasa (contohnya, lemon).

Berapa lama mula membuat jem daripada aprikot? Resipi makanan istimewa ini diketahui orang sejak zaman purba. Ia sering disebut di dalam kitab sejarah daripada buah-buahan yang dimasak dalam madu atau anggur jus sejat. Walau bagaimanapun, untuk masa yang agak lama, produk-produk ini telah menjadi mewah dan jarang. Tetapi pada abad ke-19 awal, segala-galanya berubah. Ia adalah pada masa ini mula menyebarkan aktif gula bit.

Marmalade daripada aprikot: Resipi

Terdapat banyak cara untuk menyediakan makanan istimewa ini. Walau bagaimanapun, mereka adalah sama dengan satu sama lain dan memerlukan penggunaan satu set standard produk (mereka boleh menjadi perkadaran yang berbeza).

Apakah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat jem dari aprikot? Resipi pencuci mulut ini menyediakan penggunaan:

• aprikot masak lembut - 1 kg;
• gula halus bit - 800 g;
• pectin - 20 g

buah-buahan menyediakan

Bagaimana untuk memasak jem daripada aprikot? Resipi dengan gambar memerlukan mencuci pertama semua buah-buahan dan kemudian berpecah mereka pada separuh dan keluarkan lubang. Kemudian mereka tersebar dalam mangkuk besar dan dicurahkan gula. Dalam bentuk ini, aprikot ditinggalkan selama 4 jam atau lebih. Ini adalah perlu untuk memberi jus buah-buahan dan, bersatu dengan gula, membentuk sebuah sirap tebal.

rawatan haba

Bagaimana untuk memasak jem daripada aprikot? Resipi mudah untuk pencuci mulut ini, ia bermakna memasak dengan api perlahan. Di atas pinggan pelvis yang dipasang dengan sirap gula dan perlahan-lahan dibawa ke refluks. Dalam kes ini, pastikan untuk melihat bahawa aprikot tidak hangus. Untuk melakukan ini, mereka sentiasa mengganggu sudu besar.

Membawa jem sehingga mendidih, ia masak pada api kecil untuk betul-betul 5 minit. pencuci mulut lagi dikeluarkan daripada haba dan dibiarkan sejuk selama 4 jam. Masa terus berlalu untuk menambah aprikot pektin dan sekali lagi meletakkan di atas dapur. Oleh itu, jem masak selama 10 minit lagi, kacau selalu.

Peringkat akhir

buah selepas langkah-langkah ini direbus dikeluarkan dari neraka dan dimasukkan sebahagiannya disejukkan. Maka mereka disebat menggunakan pengisar untuk mendapatkan konsistensi jem seragam. Selepas itu, ia merebak pada balang, dimeterai dan dihantar ke ruang penyejukan. Oleh itu, jem berdiri 4-5 jam. Sebaik sahaja ia menjadi sejuk, produk boleh dimakan.

Marmalade daripada aprikot: resipi untuk musim sejuk

Betul masak jem jelly mempunyai struktur. Jika apa-apa hasil anda tidak boleh mencapai, ia adalah disyorkan untuk menggunakan ejen lebih gelling. Mereka menyumbang kepada pencuci mulut yang tebal dan lazat yang boleh dimakan begitu sahaja, bersama-sama dengan teh dan digunakan untuk membuat pastri dan makanan lain.

Apakah komponen kita perlu membuat jem aprikot yang lazat? Resipi dalam multivarka dilaksanakan, memerlukan:

• aprikot masak lembut - 1 kg;
• gula halus bit - 800 g;
• air minuman - ½ cawan;
• agar - 20 g

menyediakan makanan

Menyediakan jem aprikot mesti dibeli hanya buah masak dan lembut. Mereka dibasuh di dalam air panas dan kemudian kering, dan membagi dua tulang dikeluarkan.

Sekali aprikot diproses, mereka tersebar dalam mangkuk dan dicurahkan multivarki 300 g gula. Menggerakkan komponen dengan sudu, mereka segera tertakluk kepada rawatan haba.

Memasak jem dalam multivarka

Kerana aprikot dengan gula tidak dialami pada musim panas ini untuk beberapa jam, mereka perlu memastikan untuk menambah sedikit air minuman. Ini menghalang terlampau masak buah-buahan, dan menyumbang kepada pembentukan pesat sirap.

Rebus marmalade aprikot di multivarka sebaik-baiknya dalam mod pelindapkejutan. Program ini akan membolehkan pencuci mulut untuk menyediakan perlahan-lahan dan berhati-hati.

Dengan sering kacau buah-buahan manis sudu besar, mereka secara beransur-ansur membawa sehingga mendidih. Selepas ini, perhatikan masa dan masak jem tepat 10 minit. Dari masa ke semasa, aprikot sebahagiannya sejuk dan mula pemesinan mereka.

Mengisar buah-buahan melalui penapis

Sebelum ini kita memberitahu anda tentang bagaimana untuk menyediakan jem aprikot dengan bantuan unit dapur sebagai pengisar. Jika apa-apa peranti anda tidak ada dalam stok, kami mencadangkan anda menggunakan penapis biasa. Ia merebak sebahagian kecil daripada massa aprikot haba dirawat dan kemudian diuli intensif tolkushkoy itu. Dalam kes ini, kulit adalah sukar, dan serat harus kekal di bahagian atas, dan segala makhluk tender untuk berada di bahagian bawah.

Berulang rawatan haba

Sekali aprikot pulpa akan dipisahkan daripada kulit dan kasar gentian, meneruskan rawatan haba semula itu. Untuk massa ini homogen hidangan buah-buahan dalam mangkuk multivarki, yang kemudiannya mencurahkan semua sisa-sisa gula, serta menambah ejen gelling seperti agar-agar.

Campurkan semua bahan sudu besar, mereka perlahan-lahan membawa sehingga mendidih dalam mod memasak atau pelindapkejutan. Selepas massa aprikot mula berbuih segera ambil perhatian masa. Pada masa ini jem masak lebih lama (kira-kira ¼ jam).

seaming betul untuk musim sejuk

Untuk jem aprikot dipelihara semua rasa, dan ia boleh menggunakan semua musim sejuk yang panjang, bersedia untuk meletakkan pulpa buah-buahan yang perlu hanya dalam balang disterilkan.

Disterilkan bekas seperti pelbagai cara. Seseorang menggunakan microwave, seseorang - multivarku, dan seseorang menjalankan prosedur ini di dapur konvensional.

Jadi, selepas balang yang disediakan, mereka dipenuhi dengan jem panas dan segera melancarkan tin dengan penutup rebus. Dalam bentuk ini, bekas itu ditutup dengan selimut tebal dan dibiarkan pada suhu bilik selama 2-3 hari.

Dari masa ke semasa, jem aprikot membersihkan pantri, bilik bawah tanah atau bawah tanah. Jika terdapat tempat-tempat tidak, pencuci mulut yang boleh disimpan di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik. Makan ia dibenarkan selepas beberapa hari.