Cupcakes - resipi. Bagaimana untuk membuat cupcakes dalam acuan silikon - resipi

Buatan sendiri resepi cupcakes yang kita melihat dalam artikel ini, boleh disediakan daripada ujian yang berbeza. Dalam mana-mana kes, seperti yang mudah dan pencuci mulut cepat ternyata amat lazat dan tender. Hari ini, perhatian anda akan dikemukakan kepada dua penjelmaan berbeza penyediaan makanan istimewa ini. Mari kita kaji setiap ini dengan lebih terperinci.

cupcakes lazat: Resipi dengan gambar-gambar produk siap

Doh untuk pastri manis diuli dengan sempurna. Selain itu, cupcakes dibakar dalam ketuhar dalam hanya 35-38 minit. Walau bagaimanapun, proses ini mungkin tertunda disebabkan oleh hakikat bahawa acuan khas, di mana asas aromatik terdedah, boleh meliputi hanya 6-12 dikhaskan. Itulah sebabnya ia adalah disyorkan untuk membeli beberapa produk silikon yang ketara mempercepatkan membakar gula-gula buatan sendiri.

Jadi, untuk membuat cupcakes lazat dan lembut, resipi yang berasaskan kefir, perlu menyediakan produk-produk berikut:

• telur ayam besar - 3 pcs;.
• pasir gula - 2/3 cawan;
• krim marjerin (sebaik-baiknya mengambil yang paling mahal dan Lanjutan) - 250 g;
• tepung gandum adalah cahaya - kira-kira 4 cawan;
• tebal yogurt lemak - 400 ml;
• garam sederhana - ½ sudu pencuci mulut;
• kismis berbiji hitam - 1 gelas penuh;
• baking soda dan 6% cuka ke - pada sudu pencuci mulut;
• minyak sayur-sayuran untuk pelinciran acuan.

Penyediaan doh

Cupcakes dengan kismis (resipi pencuci mulut ini adalah sangat mudah) akan menerima hanya jika menguli betul asas yang subur, lembut dan lazat. Ini memerlukan Pukul telur dengan mixer, tuangkan mereka yogurt lemak dan tuangkan gula. Semua bahan-bahan perlu gaul rata dan biarkan selama masa untuk produk gula hampir sepenuhnya dibubarkan. Sementara itu, ia adalah perlu untuk memulakan persiapan untuk bahagian kedua asas. Ini memerlukan krim marjerin sepenuhnya defrost, mengisar tangannya bersama-sama dengan tepung gandum cahaya dan kemudian menuangkannya ke dalam garam dan kacau sehingga sebati.

Setelah kedua-dua bahagian ujian akan siap, ia harus bermula untuk campuran mereka. Untuk melakukan ini, tuangkan massa kefir-telur dalam serbuk roti marjerin, dengan keputusan bahawa anda mempunyai separa cecair asas (untuk oladushek) perlu dibentuk. Ia diperlukan untuk menambah dipuaskan cuka baking soda dan gaul rata. Harus diingat bahawa jika anda mendapat doh terlalu tebal, ia adalah wajar untuk mencairkan sedikit minuman susu masam. Jika ini tidak dilakukan, kefir cupcakes resipi yang kami anggap akan mendapatkan sukar dan tidak sangat lazat.

Untuk pencuci mulut ini telah menjadi lebih enak dan lazat, chef menyarankan tambahan menambah kismis berbiji hitam. Walau bagaimanapun, sebelum pengambilalihan ini, buah-buahan kering perlu dikendalikan dengan berhati-hati. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk membersihkan sampah dari air yang sedia ada, baik dibasuh, tuangkan mendidih, berendam di dalamnya selama kira-kira 20 minit, dan kemudian bilas dan mengalirkan. kismis berbiji diproses selanjutnya perlu tuangkan adunan dan berhati-hati bercampur.

proses membakar

Cupcakes resipi yogurt yang melibatkan penggunaan hanya komponen mudah dan boleh diakses dibakar dengan cepat. Untuk melakukan ini, mengambil acuan silikon dan baik lancar dengan minyak sayur-sayuran dengan berus memasak. Selanjutnya, setiap rehat diperlukan untuk meletakkan kismis doh semiliquid. jumlah bergantung sepenuhnya kepada apa bentuk yang anda pilih. Walau bagaimanapun, ia adalah disyorkan untuk mengisi ruang tersebut tidak lebih daripada 2/3. Lagipun, semasa rawatan haba kefir doh agak meningkat.

Selepas acuan silikon dipenuhi, mereka perlu diletakkan di dalam ketuhar untuk dipanaskan. Membakar barang itu sebaik-baiknya tidak lebih daripada 40 minit sehingga siram. Seterusnya, anda perlu untuk mendapatkan hidangan dan pergerakan tajam untuk membatalkan atas mangkuk atau memotong papan yang luas. Jika muffin tidak keluar daripada lubang-lubang pada mereka sendiri, mereka perlu untuk perlahan-lahan mengungkit garpu makan.

Betul makan pencuci mulut ke meja

cupcakes dimasak dalam acuan silikon (resipi yang diberikan di atas) untuk diberi makan kepada jadual dalam yang panas atau pun sejuk negeri dengan teh wangi atau koko. Jika mahu, produk tersebut boleh taburkan gula atau celup tepung di bahagian atas coklat pencuci mulut cair.

Lembut dan halus cupcakes keju: resipi

Ini merawat buatan sendiri ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Lagipun, keju mengandungi sejumlah besar kalsium dan unsur surih yang lain.

Jadi, untuk penyediaan pencuci mulut yang anda perlukan:

• pasir gula - 200 g;
• telur besar - 3 pcs;.
• curd kasar kering - 200 g;
• cahaya diayak tepung - 200 g;
• mentega segar - 160 g;
• makan Soda - pencuci mulut sudu.

Proses menguli

Asas untuk pencuci mulut ini adalah tidak lebih sukar daripada dalam resipi sebelumnya. Untuk melakukan ini, memecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan memukul mereka dengan mixer pada kelajuan maksimum meningkat sebanyak 3-4 kali. Selepas itu, kapasiti yang sama diperlukan untuk meletakkan dadih kasar kering, sudu baking soda dan gula. Campur semua bahan bersama-sama, mereka menjadi secara ringkas harus meninggalkan pada suhu bilik sehingga produk gula tidak larut. Dalam pada itu, anda perlu potong mentega segar dalam mangkuk besar, kemudian ayakkan tepung dan mengisar tangan kedua-dua komponen untuk membentuk serbuk halus homogen.

Pada akhir kedua-dua bahagian ujian yang anda mahu untuk menyambung dan kacau sehingga sebati. Hasilnya, anda perlu menjadi asas yang subur dan lembut, seperti krim mentega.

cupcakes penaik

Untuk membakar keju produk juga boleh digunakan logam dan silikon acuan. Jika hidangan seperti anda tidak mempunyai sama ada yang dibenarkan untuk menggunakan kuali konvensional atau bentuk untuk kek yang besar. Oleh itu, acuan mesti mabuk dengan teliti dan kemudian diletakkan ke dalam setiap ceruk untuk 1 atau 1.5 sepuluh. kampung sudu asas keju. Lagi hidangan diisi hendaklah dimasukkan ke dalam ketuhar panas dan biarkan ia tidak lebih daripada setengah jam. Pada masa ini, mufin perlu bangkit untuk menjadi cerah dan benar-benar bersedia. Produk dibakar diperlukan untuk menghapuskan mereka dari acuan dengan mengubah, dan kemudian mengatur di atas pinggan besar dan sejuk sedikit.

Cara menyerahkan pencuci mulut buatan sendiri ke meja?

cupcakes lazat dan halus, resipi daripada yang berasaskan keju kotej kasar-halus, lembut, gebu dan sangat lazat. Selepas penyejukan sebahagian daripada produk mesti diletakkan di atas pinggan itu dan untuk mengemukakan ke meja bersama-sama dengan teh panas dan manis. Selamat makan!

tips berguna suri rumah

1. cupcakes memasak domestik adalah mungkin bukan sahaja dengan kismis, tetapi menggunakan bahan-bahan seperti kacang dihancurkan (walnut, badam, kacang tanah, hazelnuts dan sebagainya.) Atau lain-lain buah-buahan kering (aprikot, aprikot, Kumkuat dan sebagainya. D.). Juga produk keju sangat lazat diperolehi dengan semangat limau.
2. Bakar merawat dalam ketuhar, anda boleh menggunakan muffin posudinok itu. Tambahan pula, beberapa suri rumah untuk penyediaan pencuci mulut ini menggunakan acuan silikon khas, dengan cara yang ia adalah mungkin untuk membuat cupcakes standard, tetapi dalam relung di dalam. Sebagai pemadat untuk produk tersebut boleh digunakan mana-mana kek krim.