Pada suhu untuk membakar ayam di seluruh ketuhar dan keping

Ayam betul dianggap daging pemakanan. Hal ini terutama berlaku jika hidangan beliau bersedia dengan membakar dalam ketuhar dan bukannya menggoreng dalam kuali. Walau bagaimanapun, ramai tertanya-tanya tentang, pada suhu untuk membakar ayam, jadi dia ternyata berair dan aromatik.

Jawapan kepada soalan ini mungkin bergantung kepada beberapa sebab. Pertama sekali, saiz bangkai, dan kedua, bahan-bahan lain yang anda bercadang untuk membakar ayam. Dalam mana-mana kes, anda perlu ingat bahawa daging ini dimasak dengan cepat, jadi perkara yang paling penting - jangan terlampau ia.

Untuk menunjukkan, pada suhu untuk membakar ayam di dalam ketuhar, artikel ini membentangkan 2 resipi yang berbeza.

Jadi, bagaimana untuk memasak keseluruhan bangkai?

Sebagai contoh, ada ayam seluas kira-kira satu setengah kilogram. Cuba untuk membuat ia ke dalam rempah wangi.

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1/4 cawan mustard panas;
• 1/4 cawan madu;
• 2 sudu makan minyak zaitun;
• 2 pod jalapeno dicincang lada atau lain-lain yang tajam.

Di samping itu:

• 1 sudu teh paprika;
• ½ serbuk sudu teh bawang putih;
• lada hitam dan garam secukup rasa.

Campur semua bahan-bahan ini diletakkan di dalam beg, dan goncang untuk menggabungkan mereka dengan baik. Anda juga boleh menggunakan mangkuk dengan tudung atau apa-apa bekas lain, yang membolehkan untuk meletakkan kembali ayam.

Mengambil bangkai dan membuat insisi dengan gunting di belakang beliau, untuk membolehkan penembusan jauh ke dalam rempah daging. Juga, cuba sebanyak mungkin untuk menggosok perapan ke dalam daging, terutamanya kulit. Kemudian meletakkan bangkai di dalam beg itu dengan rempah dan goncang. Dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Selepas itu, meletakkan ayam di dalam lembaran penaik ditutup dengan foil, taburkan dengan serbuk bawang putih dan paprika. Sekarang jawab soalan utama: "Pada apa suhu untuk membakar ayam dalam oven?" Jika burung anda mempunyai berat kira-kira enam kilogram, ia adalah perlu untuk goreng selama 45 minit pada 250 darjah. Oleh itu suhu di dalam bangkai daging hendaklah tidak kurang daripada 130 darjah. Ini adalah sangat penting kerana neprozharennoe daging ayam mungkin berbahaya kepada kesihatan anda! Ini boleh disemak dengan menggunakan termometer makanan. Jika anda berniat untuk membakar ayam pada suhu yang kurang daripada ini, pastikan untuk meningkatkan masa memasak.

Jika seluruh bangkai adalah lebih atau kurang jelas bagaimana untuk berurusan dengan Nuggets dan keping? Penyediaan hidangan itu lebih mudah. Ini dapat dilihat dalam resipi berikut.

Anda akan memerlukan:

• 350 gram dada ayam, potong (satu saiz menggigit);
• 1 sudu teh paprika;
• sudu satu teh serbuk bawang putih;
• tepung 1/4 cawan;
• asal sos cili merah.

Sejak anda menggunakan kepingan kecil nipis ayam, ia adalah logik untuk menganggap bahawa mereka goreng dengan cepat. Oleh itu suhu memasak optimum mereka (untuk memberikan coklat emas) - 230 darjah. Ini akan menjadi jawapan kepada persoalan pada suhu untuk membakar kepingan ayam dalam ketuhar.

Kacau fillet dengan bawang putih dan paprika, kemudian tepung. Mengambil dulang pembakar dengan lapisan tidak melekat, balut dalam foil dan menambah sedikit minyak. Menyusun keping ayam supaya mereka tidak menyentuh. Bakar di rak tengah ketuhar selama 10 minit. Menjadikan semua keping dan masak selama 4 minit.

Oleh itu, selain daripada fakta pada suhu untuk membakar ayam di dalam ketuhar, ia boleh dikatakan bahawa nilai optimum - 230-250 darjah, terutama apabila ia datang kepada seluruh bangkai.