Port "777". Port murah Soviet

Minuman ini sudah pasti biasa kepada semua orang lebih daripada empat puluh. rasa dan kepentingan benar-benar agama untuk 60-an belia Soviet, 70-an, 80-an, mungkin, dan awal 90-an legenda. Pada ia telah mengarang syair-syair dan lagu-lagu ditulis (contohnya, "Hai pengawal Sergeev," yang merujuk kepada "port liter" atau "Mom - anarki, daddy - segelas pelabuhan"). Kita boleh mengatakan bahawa "777" (port) tegas memasuki kehidupan generasi bekas Kesatuan Soviet.

ingat semua

Ia kini, sudah tentu, semua orang tahu bahawa pelabuhan itu - ini khas Portugis wain diperkuat, yang mempunyai kawasan yang sangat terhad pengeluaran. Oleh undang-undang, ia boleh dihasilkan hanya di negara ini, dan kemudian ke utara-timur (daripada apa yang sepatutnya menjadi sebuah pelabuhan sebenar, kami akan terangkan kemudian). Tetapi di Kesatuan Soviet melakukannya juga, dan telah pun dipanggil begitu. "777" (port), "tiga paksi" (kerana persamaan tujuh pasang dengan paksi), "portveshok" - kerana ia bukan sahaja penuh kasih sayang dipanggil. Dan tiap-menghormati "betul" budak lelaki itu hanya mempunyai sekurang-konsep yard, sekurang-kurangnya beberapa kali minum bersama rakan-rakan obat ini.

Murahnya, ketersediaan, kubu

Ketiga-tiga ciri-ciri, sebagaimana yang mereka katakan hari ini, "yang dibuat popular" minuman "777" (port). Masalahnya ialah bahawa dalam peraturan manual ekonomi dan jumlah defisit makanan (termasuk minuman beralkohol) pembuat wain Soviet akan mungkin intuitif meneka, dan memastikan bahawa: murah-sedia ketat. Selain anggur, port "777" hampir tidak mempunyai persaingan di rak dalam wain dan spirit jabatan: menawarkan lebih pilihan buah-buahan dan "cracker" (masam anggur kering). Sudah tentu, lebih mudah, dan lebih lazat, jujur, ia adalah minuman wain pelabuhan, yang dipanggil "alat pemadam api" (kerana botol khas dari bawah champagne, tempat dia cast), daripada mengambil dua atau tiga botol anggur kering. Oleh itu, "777" (port), dan menjadi, mungkin, seperti hit.

Ciri-ciri utama

Minuman yang dihasilkan di USSR. "777" - suatu cap dagangan terkenal wain biasa yang tidak terkawal (sebagai akibatnya - kos rendah). Biasanya, ia diperolehi secara tumpang.

Potensi - sehingga 19% (oleh biasa etil alkohol), gula - 10%. Sering putih, tetapi dibebaskan dan wain pelabuhan merah dan merah jambu.

Lebih banyak fakta

Menurut statistik, semasa Kesatuan Soviet setiap tahun untuk menghasilkan lebih daripada 200 minuman dal (ke seluruh pengeluaran wain menyumbang hanya 150 decalitres). Berikut ialah cara rakyat Soviet menyukainya!

orang kaya mampu vintaj pelabuhan wain "Massandra", yang kos banyak lebih mahal dan mempunyai rasa yang agak baik.

A konvensional "Three Seven" kos hanya satu ruble! Ini menjadikan minuman itu merayu untuk hampir semua segmen penduduk. Biasanya "hatchets" mengambil tiga dan minum di suatu tempat di tempat "yang sesuai": a gate, taman, di bangku simpanan. Romance, dan banyak lagi!

Entah bagaimana, beberapa wain pelabuhan dihasilkan di republik, di mana majoriti penduduk (Islam) tidak minum, seperti Uzbekistan dan Turkmenistan.

Bagaimana minum di USSR

Apa yang dipanggil port pada zaman Kesatuan dibuat agak cara yang asal. Teknologi ini telah dibangunkan dan dipatenkan oleh saintis Rusia dan pembuat wain yang dipanggil "portveynizatsiya". Dasarnya adalah bahawa arak itu untuk mempercepatkan kematangan beliau, dipanaskan pada suhu 50-70 darjah untuk masa yang agak lama (tiga hingga tiga puluh hari). Dalam keadaan itu, bahan wain telah dihubungi dengan oksigen, tindak balas kimia tertentu berlaku. Selepas itu telah ditetapkan untuk ijazah yang dikehendaki (biasanya 17-19) etil bukannya cognac alkohol.

Tetapi semua ini hanya pandai wain pelabuhan, vintage. Bagi, jus biasa sering bercampur anggur dan alkohol, pewarna dan gula tambahan. Pada terbaik, campuran telah disimpan untuk beberapa ketika dalam tangki dengan habuk papan dan tatal. Sudah tentu bukan sesuatu yang wain pelabuhan, dan wain dan umumnya "kusut-kaki" dipanggil mustahil. Sebagai peraturan, ia memberikan rasa gosong dengan gula, kadang-kadang terdapat nota jem dan buah-buahan kering. Dan, sudah tentu, rasa sebenar alkohol, yang dalam wain ini hendaklah tidak! Jadi apa yang menjadi suatu pelabuhan "777": darjah - membunuh diri, rasa dan warna - sama. Hanya tiga paksi hati. Keesokan harinya - dijamin mabuk serius. Tetapi sama ada kita masih muda, atau apa yang menyebabkan, tetapi ramai atas sebab tertentu dia suka pada masa itu. Mungkin hanya tidak mempunyai alternatif yang baik dan berpatutan. Walaupun beberapa perkataan dalam konteks yang positif, ia mesti berkata tentang minuman Crimean seperti ini.

Port wain "Massandra"

"Coast Selatan" merah. Gula - 11%, kubu - 18%. Ia diperbuat daripada anggur merah ditanam di Crimea. Warna ruby, rasa dengan nota buah-buahan. Biasanya ia diadakan tiga tahun. Beliau telah dianugerahkan beberapa pingat. Rasanya yang agak baik. Satu-satunya kelemahan - mendapatkan etil alkohol, tidak anggur.

"Livadia" pelabuhan. Wine ialah penuaan tiga tahun. Sedikit kurang gula (8%). Ia diperbuat daripada buah anggur, dan Cabernet Sauvignon. Juga dianugerahkan dengan beberapa pingat.

Jadi alternatif sebenarnya benar, ia kos mahal.

Dengan cara ini, mengikut piawaian antarabangsa, diperkaya wain Massandra wain tidak seperti itu. Sebaliknya, ia adalah likur brendi atau. Tetapi rasa sebahagian daripada minuman Crimean tidak lebih rendah, pada pandangan kami, saudara dari Eropah.

pelabuhan ini

Perkataan ini boleh diterjemahkan sebagai "wain dari Porto", yang jelas menunjukkan asal-usulnya. Wain yang dihasilkan di lembah Douro di Portugal River. teknologi adalah penapaian mash gangguan bagi memelihara sisa-sisa arak nedobrodivshego gula. Port mempunyai rasa yang unik dan warna cognac disebabkan kelewatan dalam tong oak. Kandungan alkohol - sehingga 21%.

Wain putih jenis ini adalah kering dan separa kering dan semisweet. Merah - separa kering, semi-manis dan manis. Gula kandungan yang berbeza 3-16 peratus. Apabila memasang menggunakan anggur brandy sulingan. Wain Portugis hadir berumur dalam tong oak dan botol lanjut. Ia mempunyai buah yang tersendiri dan rasa sedikit tart, alkohol tidak dirasai.

Bagaimana untuk menggunakan pelabuhan

A wain pelabuhan yang baik adalah mabuk dari khas cermin mata berdinding nipis, sering seluruh tulip berbentuk (untuk jangka panjang pemeliharaan bunga). Tuangkan 50-70 ml. Putih sejuk, merah minuman suhu bilik. Keju makanan ringan sering digunakan. Pelabuhan berjalan lancar dengan pencuci mulut dan buah-buahan. Menariknya, apabila Nicholas ll port perjamuan raja telah disampaikan selepas sup.

Jadi minum port sebenarnya bertukar menjadi seni. Tetapi kita tidak tahu bahawa dalam era sosialisme, dan pelabuhan itu telah tidak betul sama. Dan ia sepatutnya mempunyai snek diproses keju "Friendship", capelin salai dan benih.