Produk soya: manfaat dan membahayakan bijirin kacang

khabar angin yang bercanggah terapung di sekeliling budaya. Dalam satu tangan, produk soya ini memberikan faedah kepada badan: membantu menurunkan paras kolesterol, mencegah prostat, onkologi payudara, osteoporosis, dan membantu dalam mengurangkan berat badan. Tetapi ada satu persepsi bahawa semua sifat-sifat positif soya - ia hanya satu perniagaan aksi publisiti yang baik.

Banyak mendakwa bahawa produk soya adalah sangat berbahaya dan sering membawa kepada ketidakseimbangan hormon. Dan semua kengerian ini dikaitkan dengan kacang tanaman, tak serentak imaginasi. Gambaran bahawa ia adalah serangan yang aktif dengan pesaing, memiliki syarikat daging. Jadi di mana yang benar? Cuba untuk memahami.

produk soya: manfaat atau mudarat

Pengguna biasa adalah sangat mudah untuk mendapatkan hilang dalam khabar angin ini, dan percanggahan. Memutuskan ia masih perlu, terutama vegan, yang mengambil ini unik dan berharga produk yang kaya dengan protein. Pada tahun 1995 beliau telah menjalankan ujian klinikal, keputusan yang menjadi jelas bahawa kerap (setiap hari) pengambilan protein soya digabungkan dengan haiwan merendahkan tahap kolesterol berbahaya dan trigliserida.

Sebelum kita adalah hakikat jelas bahawa jika penggunaan jangka panjang produk soya, ia adalah mungkin untuk mengurangkan kejadian penyakit jantung sebanyak 3%. Semua produk soya mempunyai kesan yang baik pada saluran darah dan jantung. Mereka membekalkan tubuh manusia dengan mineral, politaktepu dan lemak tepu, vitamin dan serat. Kacang soya - ia adalah satu alternatif yang baik untuk daging merah, dari sudut pandangan perubatan.

pengaruh negatif pada kelenjar tiroid

komposisi termasuk bahan soya strumogennye yang mempunyai kesan agresif pada tiroid. Disfungsi mengancam orang-orang yang sentiasa menggunakan produk dengan kandungan yang tinggi unsur-unsur (kubis atau kembang kol, lobak, gandum, lobak pedas, rutabaga) jika tiada iodin. Oleh itu, vegetarian harus berhati-hati tentang diet dan pastikan anda makan produk mengandungi iodin atau membuang waktu vitamin tambahan.

Asimilasi unsur surih dan mineral

produk soya mengandungi sejumlah besar bahan-bahan berbahaya yang menghalang penyerapan pesat zink, iodin dan kalsium. Untuk entah bagaimana mengimbangi kekurangan mineral penting, diet mesti seimbang dengan betul: termasuk kekacang, bijirin, kacang dan buah-buahan kering. Anda juga perlu dengan ketara meningkatkan pengambilan vitamin C, yang membantu penyerapan penuh besi.

Berdasarkan maklumat di atas, kita boleh menyimpulkan bahawa bahaya dan manfaat kacang soya bergantung kepada diet yang seimbang. Anda boleh membeli produk soya di Moscow, dan juga hampir mana-mana pasar raya bandar lain. Namun, terdapat kedai-kedai khusus bagi pelaksanaan budaya ini.

Perlu diingat bahawa penggunaan sederhana (tidak lebih daripada 250 g sehari) adalah selamat untuk manusia. Benar-benar meninggalkan tanaman ini tidak berbaloi, kerana ia kaya dengan protein dan hampir tiada lemak. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah boleh dimakan dalam diet, tidak takut untuk menjadi lebih baik. diet tanpa lemak memberikan kesan negatif terhadap kesihatan, jadi menu Bawa sayur-sayuran segar, cendawan dan kacang untuk meningkatkan aktiviti otak, jangan lupa tentang bijirin berguna: soba, beras, oat. Sahaja bersama dengan produk-produk ini tidak akan mempunyai kesan yang tidak menyenangkan soya.