Protein - adalah apa jenis produk? protein sayur-sayuran dalam apa makanan yang mengandungi? protein haiwan dalam apa produk?

Istilah "protein" harus melibatkan bahan-bahan aktif, mempunyai dalam komposisinya daripada penting dan asid amino penting. Bahawa mereka dapat memberikan tubuh manusia dengan bekalan yang diperlukan tenaga. Protein mengekalkan keseimbangan banyak proses metabolik. Lagipun, mereka adalah komponen yang paling penting dalam sel hidup. Dan kita perlu memikirkan protein - adalah apa jenis produk?

ciri-ciri berguna

Protein adalah salah satu elemen yang paling penting bagi perkembangan tulang, otot, ligamen dan tisu. bahan digambarkan membantu badan untuk melawan pelbagai penyakit dan jangkitan, meningkatkan sistem imun. Oleh itu, seseorang perlu mengambil dalam protein makanan. Produk mana dipersetujui bahan akan dibincangkan di bawah.

Protein adalah satu kemestian bagi proses seperti metabolisme, penghadaman dan peredaran darah. Seseorang perlu sentiasa menggunakan komponen ini kepada badannya boleh menghasilkan hormon, enzim dan nutrien lain. penggunaan yang tidak mencukupi ini biologi "bangunan material" boleh mencetuskan pengurangan dalam jumlah otot menyebabkan kelemahan, pening, disfungsi jantung, dan lain-lain Jangan biarkan ini berlaku mungkin hanya setelah memahami dengan jelas :. Protein - adalah apa jenis produk?

Dos optimum setiap hari penggunaan

Pada siang hari, tubuh manusia perlu menjadi 0,8-2,0 gram protein setiap 1 kg berat badan. Atlet juga perlu meningkatkan dos sedikit ditetapkan, meningkatkan jumlah pengambilan protein untuk 2-2,5 gram protein setiap 1 kg berat badan. Menurut pakar, kadar purata penerimaan bahan-bahan di atas pada masa yang sepatutnya 20-30 gram.

Sebelum anda merancang diet anda, anda perlu untuk menentukan: protein - adalah apa jenis produk? Yang menghairankan, komponen-komponen di atas boleh didapati di hampir mana-mana makanan.

Semua makanan mengandungi protein, lemak, karbohidrat. Apa produk atau mengambil analisis kandungan komponen di atas hanya berbeza dari segi peratusan. Penunjuk ini menyebabkan bahawa orang lebih suka makanan ini atau itu.

Oleh itu, protein yang boleh didapati di hampir mana-mana produk. Walau bagaimanapun, dalam diet biasa, bersama-sama dengan protein, juga mengandungi lemak dan karbohidrat. Fakta ini memainkan ke tangan atlet, memerlukan banyak kalori, tetapi tidak wajar untuk orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Untuk pembinaan yang berkualiti tinggi badan ia memerlukan sejumlah besar protein ia adalah.

Jenis sebatian protein

Sifat protein yang terdapat dalam dua jenis produk - dalam spesies tumbuhan dan haiwan. Protein diklasifikasikan mengikut asal. Mengambil makanan hanya sayur-sayuran protein (dalam apa makanan yang mengandungi komponen ini, dibincangkan di bawah), untuk mempertimbangkan keperluan untuk jumlah yang cukup besar makanan yang diperkaya dengan bahan-bahan yang dinyatakan di atas. Maklumat ini akan berguna untuk vegetarian. Ia mesti menjadi 10% lebih daripada apabila diet yang mengandungi protein haiwan.

Yang produk mengandungi sejumlah besar bahan yang dikehendaki? Mempertimbangkan ini.

protein haiwan

Apa makanan mengandungi disebut di atas perkara? Makanan ini adalah daging dan tenusu. Produk-produk tersebut mempunyai jumlah optimum protein dalam komposisi mereka. Mereka yang hadir keseluruhan rangkaian tidak boleh diketepikan jenis asid amino. Ini hendaklah termasuk yang berikut:

• ayam;
• telur;
• keju;
• susu;
• serum;
• makanan laut.

protein sayur-sayuran

Apa produk mempunyai protein? Ini termasuk kacang, buah-buahan dan sayur-sayuran. Komponen di atas diet adalah sumber gentian protein untuk badan. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa produk tersebut tidak mempunyai setakat penuh dengan nilai itu, yang dikurniakan dengan makanan yang berasal dari haiwan.

bahan-bahan pemakanan di dalam wakil-wakil dunia tumbuhan, boleh mempunyai kesan positif ke atas keadaan rambut dan kulit manusia. Buah-buahan boleh dimakan mentah, menggunakannya sebagai makanan tambahan untuk salad dan sebagainya. Selain set optimum asid amino, ia mengandungi serat dan lemak.

Mari kita kekal di senarai komponen diet, di mana protein ditemui. Dalam apa makanan adalah jumlah tertinggi komponen ditetapkan? Senarai di bawah akan membolehkan untuk menjawab soalan ini.

Ikan dan produk daging

Kita mula senarai kami haiwan protein. Dalam apa produk - yang terbesar kandungannya?

• Ikan di laut, sungai:

- salmon: mempunyai kepekatan protein tinggi - 30 g setiap 100 unit; Ia mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular dan sistem imunisasi;

- tuna: 100 gram spesies ikan hadir menyuarakan 24.4 gram protein;

- Carp: 20 gram protein;

- herring: 15 gram;

- Pike: 18 gram;

- Bass: 19 gram;

- semacam ikan: 16 gram.

• Arnab - dianggap daging yang paling pemakanan. Ia mengandungi sejumlah kecil lemak. Bahagian 200 gram daging itu adalah 24 gram protein tulen. Di samping itu, arnab kaya asid nikotinik (kira-kira 25% daripada pengambilan harian biasa).
• daging lembu tanpa lemak - kebanyakan protein yang terdapat dalam pantat haiwan dan daging pinggang. 200 gram daging mempunyai kira-kira 25 gram protein. daging lembu juga kaya dengan asid linoleik dan zink.
• putih telur dan telur. keluaran yang dinyatakan dicirikan oleh satu set lengkap amat diperlukan jenis asid amino. Oleh itu, dalam ayam akaun telur 11.6 gram protein. Dan dalam puyuh - 11.8 gram. Protein yang terdapat dalam telur mempunyai peratusan yang rendah lemak badan, mudah diserap. Juga, produk ini boleh berbangga dengan kehadiran sejumlah besar vitamin dan mineral. Di samping itu, putih telur mempunyai sebahagian besar zeaxanthin, lutein, dan karotenoid.
• Turki dan dada ayam. Sebahagian 100 gram daging mengandungi kira-kira 20 gram protein. Pengecualian adalah sayap dan kaki. Ayam belanda dan ayam juga produk dietetik.

bijirin

sebatian protein di dalam tumbuhan tidak tergolong dalam kategori bahan-bahan yang bermutu tinggi. Oleh itu, ia harus diperhatikan bahawa kesan yang terbaik pada badan mungkin mempunyai gabungan kekacang dan bijirin. Kaedah ini membolehkan untuk mendapatkan pelbagai yang paling lengkap asid amino.

• Krupa - terdiri daripada bijirin penuh. Mereka kukus, kering. Dan tanah untuk ketekalan bubur jagung. Ia berlaku beberapa jenis apa-apa produk yang kaya dengan protein:

- soba - 12.6 gram protein;

- gandum - 11.5 gram;

- Rice - 7 gram;

- beras barli - 9 gram;

- groats barli - 9.5 gram.

• Oat dan bran - dapat mengenakan kesan yang baik pada keadaan darah, mengurangkan tahap kolesterol di dalamnya. Barangan yang diperbuat daripada bahan-bahan ini, dan protein yang kaya dengan magnesium (100 g mempunyai 11 gram protein tulen).

kekacang

Tidak menghairankan, ramai ahli-bangsa Timur Jauh lebih suka soya dan kacang. Malah, dalam budaya ini terdapat sejumlah besar protein. Dalam kacang soya lemak monosaturated hampir hadir seperti kolesterol dan.

• Kacang - biasanya dalam makanan tersebut mengandungi vitamin PP, A, C, B6 dan B1, beberapa mineral - fosforus dan besi. Pada separuh cawan (100 g) produk akhir terdapat 100-150 kcal, protein - kira-kira 10 gram.
• Kacang merah - 24 gram.
• Kacang kuda - 19 gram.
• Kacang soya - 11 gram.

hasil tenusu

Jika kita bercakap mengenai makanan yang mengandungi protein haiwan (dalam apa produk itu boleh didapati, ditunjukkan di bawah), ia adalah mustahil untuk tidak menyentuh kategori ini:

• jenis produk susu. Pada penghadaman di tempat pertama terdapat jenis rendah lemak. Di sini mereka adalah:

- curdled - 3 g;

- yogurt - 2.9 gram;

- Susu - 2.8 gram;

- ryazhenka - 3 g;

- keju - 11-25 gram.

Benih dan kacang

• Quinoa - herba yang berasal dari Amerika Selatan, struktur samar-samar mengingatkan bijan pokok. Produk ini boleh didapati dalam jumlah yang besar daripada magnesium, besi, tembaga dan mangan. Komponen protein adalah di sekitar 16 gram.
• Kenari - 60 gram.
• Semena Chia - 20.
• biji bunga matahari - 24.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

diet itu dapat berbangga dengan nisbah yang optimum vitamin C dan A. Mereka datang dan selenium. Kalori dan komponen lemak adalah sangat rendah dalam produk-produk ini. Jadi, di sini adalah produk utama dengan kandungan protein yang tinggi:

• brokoli;
• lada merah;
• bawang;
• asparagus;
• tomato;
• strawberi;
• Collard hijau dan lain-lain.

Protein dan karbohidrat

Setakat ini, terdapat banyak diet. Mereka umumnya berdasarkan kombinasi yang betul protein, lemak dan karbohidrat. Dapatkan sekurang-kurangnya diet Atkins. Ini adalah diet glycoprivous yang agak terkenal. Dengan berhati-hati mengkaji cadangan, setiap pembaca bertanya soalan logik: "Ini adalah apa produk adalah protein dan karbohidrat yang hadir?" Di bawah ini kita mempertimbangkan produk utama dari sudut pandangan daripada kandungan bahan-bahan ini:

1. Daging. Produk ini tidak mempunyai karbohidrat, bagaimanapun, proses yang rumit pemprosesan oleh garam perasa dan gula boleh agak mengubah struktur dalam bentuk siap. Itulah sebabnya sosej, ham dan lain-lain produk separuh siap tidak boleh dikaitkan dengan makanan yang kaya dengan bahan-bahan yang ditetapkan. Cukup kepekatan yang tinggi protein yang diperhatikan dalam anak lembu, ayam belanda, daging lembu, daging babi, kambing, ikan dan sebagainya.
2. Dalam susu dan semua produk yang diperolehi daripada ia adalah monosakarida hadir. Krim keju dengan (lemak) mempunyai ciri-ciri kandungan yang rendah karbohidrat.

Makanan yang rendah protein

Makanan dengan kandungan protein yang rendah mungkin tidak mempunyai apa-apa kesan yang baik terhadap tubuh sebagai bahan-bahan penuh. Walau bagaimanapun, ia adalah disyorkan untuk tidak sepenuhnya mengecualikan mereka daripada diet.

Jadi, apa makanan protein kecil:

• marmalade - 0 gram;
• Gula - 0.3 gram;
• Epal - 0.4 gram;
• raspberry - 0.8 gram;
• russules mentah - 1.7 gram;
• prun - 2.3 gram.

Terus senarai boleh menjadi masa yang sangat lama. Di sini, kami telah mengenal pasti makanan kandungan protein yang paling miskin.

kesimpulan

Menjawab soalan "protein - adalah apa jenis produk", kami berharap bahawa anda memahami sepenuhnya bagaimana penting ia adalah untuk mendapatkan badan untuk diet yang seimbang. Oleh itu adalah perlu untuk ingat bahawa, tidak kira bagaimana protein berguna, lemak dan karbohidrat dan juga mereka yang memerlukan.