Prun rebus untuk musim sejuk. Resipi untuk minuman yang sihat dan lazat

Semua orang tahu bahawa prun - makanan istimewa yang berguna dan sangat lazat. Ia membantu usus berfungsi dengan lebih baik, diperkaya dengan vitamin dan mineral, ia membantu untuk memerangi sembelit dan tekanan darah tinggi. Prun mengatasi permasalahannya dengan anemia, kekurangan vitamin, meningkatkan fungsi otak dan mengurangkan keletihan. Buah-buahan kering adalah termasuk dalam jadual pemakanan untuk pesakit, menyediakan mereka di tadika dan sekolah, pusat kesihatan dan kem sekolah. Tetapi anda boleh di rumah untuk memasak lazat prun rebus untuk musim sejuk. Resipi ini mungkin berbeza, tetapi rasa akan sentiasa cemerlang.

Sediakan balang dan penutup

persiapan pembungkusan untuk kelainan di musim sejuk - satu perkara yang penting dan penting yang tidak harus terlepas, tidak ada perempuan simpanan. Pertama, tin kolak perlu basuh dengan baik. Selalunya ini dilakukan dengan menggunakan soda penaik biasa, yang membersihkan dengan baik dan membunuh kuman. Kedua, bank memerlukan pensterilan. Beberapa suri rumah hanya memadamkan mereka dengan air mendidih, yang lain memegang beberapa minit lebih stim dari mandi air.

Perkara yang penting. selepas pemprosesan bank mempunyai untuk kering. Untuk melakukan ini, permukaan yang disediakan mereka meletakkan ke dalam kerongkong. Bagaimana rapat kolak prun tanpa penutup disediakan dengan betul? Apa-apa. Bank akan meletup dalam masa beberapa hari, ia tahu setiap pelayan wanita yang berpengalaman. memutarbelitkan penutup juga mestilah disterilkan. Boleh diturunkan untuk menampung setiap minit dalam air mendidih, anda boleh mengisi mereka dengan air mendidih dan biarkan dalam mangkuk untuk beberapa minit. Seseorang di tahap seberapa selesa.

buah-buahan menyediakan

Sebelum memasak kolak, kerana sebelum digunakan, pastikan untuk mencuci prun. Malah jika anda berfikir bahawa buah-buahan yang bersih, masih meletakkannya di dalam bekas dengan air sejuk, rendam selama 15-20 minit atau hanya mencuci beberapa kali. Prun boleh dengan tulang dan tanpa mereka. Di sini, semua itu yang berkata, untuk amatur. Jika anda menggunakan bukan sahaja cecair tetapi juga buah-buahan, kemudian mengambil prun diadu. Jika anda hanya penting cecair kolak, anda boleh membeli prun dengan lubang.

Pilihan untuk memasak

Terdapat dua jenis utama compotes memasak: masak dan mengisi. Bagaimana untuk memasak prun rebus untuk musim sejuk dengan betul, jika anda melakukannya kali pertama? Kesukaran di sini. Perkara utama adalah untuk memahami urutan manipulasi. Mari kita teliti resipi yang pertama.

Untuk penyediaan keperluan: 400-500 g prun, satu cawan gula dan satu liter air. Air perlu diambil tulen, ditapis. Jadi kolak akan disimpan lebih lama, dan tutup tidak "mengambil kira".

Mula-mula kita perlu untuk memasak sirap gula. prun rebus untuk musim sejuk, resipi yang melibatkan penambahan gula, adalah salah satu yang paling popular. pan bersedia dengan air letakkan di atas api, membawa kepada berlakunya buih (takat didih awal) dan segera menambah gula. Memasak Syrup sehingga sehingga keseluruhan bahan gula pukal larut dalam air.

Setelah mendidih sirap api berkurangan. Prun beransur-ansur menambah bahawa tidak ada percikan air panas. Kolak masak selama 15-25 minit, produk siap dituang ke dalam balang steril disediakan, menggulung kunci dan bertukar terbalik. Balut bank dengan prun, kerana biasanya dilakukan dengan sentuhan timun atau tomato, ia tidak perlu.

pilihan Diisi

Resipi ini mengambil masa yang lebih lama daripada yang pertama, tetapi sebagaimana yang mereka katakan suri rumah berpengalaman, ia berbaloi. Cara mencurah membolehkan untuk melembutkan buah-buahan kering, tetapi tidak membuat mereka menggeleber.

Jadi, untuk penyediaan keperluan: satu paun prun, 250 gram gula dan setengah liter air. prun disediakan perlu diperluaskan dari segi bank. Untuk resipi ini akan disediakan prun rebus untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Buah-buahan kering yang dipenuhi dengan air mendidih dan berdiri selama lima minit. Kemudian air menggunakan tudung bocor khas bergabung, dan sirap yang disediakan daripadanya.

Direbus sirap, dicurahkan off dan kering gas. prun rebus untuk resipi musim sejuk begitu mudah dan cepat, disayangi oleh suri rumah. Kami menggulung bank-bank, meletakkan mereka ke dalam mulut dan menunggu untuk penyejukan yang lengkap. Kemudian kolak dimasak boleh dikeluarkan untuk penyimpanan.

Dengan atau tanpa gula?

Ramai suri rumah tidak suka untuk memasak kolak terlalu manis. Tetapi pakar-pakar mengatakan bahawa prun gula rebus akan disimpan lebih kurang rakan sejawatannya manis. Jika anda merasakan bahawa ia adalah terlalu cloying, ia sentiasa mungkin untuk mencairkan dengan air. Tetapi ini hanya dilakukan selepas penemuan bank. A proses menyediakan gula yang ditambah preskripsi yang ketat.

beberapa rahsia

Jika anda membuat keputusan untuk merawat minuman keluarga anda supaya bermanfaat kerana prun rebus untuk musim sejuk, resipi yang perlu memilih salah satu yang memberikan keterangan yang tepat bahan-bahan. Kaca atau pan mungkin saiz yang berbeza setiap keluarga. Ia adalah lebih baik untuk mengambil resipi, yang menunjukkan gram tepat dan liter.

Apabila anda membeli kolak prune untuk ingat bahawa dengan biji buah-buahan kering lebih sukar. Ia adalah penting, sekali lagi, untuk melihat ke dalam resipi sebelum pengambilalihan bahan utama.

No rempah dan herba dalam kolak pada memasak, tidak menambah. Jika anda mahu untuk menambah kepada rasa prun aroma pudina, meletakkannya selepas merasmikan tin.

Jangan malas balang disterilkan dan penutup. Bersih dan teliti disterilkan balang - jaminan bahawa kolak akan tinggal lebih dari satu musim sejuk di bilik bawah tanah.

A benar-benar lazat prun rebus umur 3-4 bulan. Dengan serta-merta ia tidak digalakkan untuk membuka bank selepas memasak. Memberi minuman minuman dan penuh dengan aroma dan rasa.