Resipi currant merah, dari kesesakan untuk jeli

rasa yang menakjubkan dan aroma unik currants merah, ia akan kelihatan, yang diketahui oleh semua, tetapi untuk menggambarkan ia, ramai yang tidak mempunyai fakta yang cukup - jadi dalam buah ini banyak warna bau dan rasa, mereka sukar untuk menghitung, tidak lupa apa-apa. Sebagaimana yang mereka katakan, berapa ramai orang, jadi banyak pendapat: beberapa redcurrants seolah menyegarkan masam, bagi sesetengah orang, ia tart dan astringen, dan seseorang mendapati berry yang luar biasa ini manis, dengan aroma yang memabukkan. Semua pendapat berkumpul hanya dalam satu perkara: apa yang akan menjadi resipi currant merah tidak digunakan untuk menawarkan rawatan, semua orang mendapat merawat pasti menjadi ajaib untuk semua deria.

Currant boleh memasak apa sahaja - dari compotes buah-buahan, minuman buah-buahan dan kesesakan, untuk mengisi dalam kek dan pai, dan sos hebat, menekankan semua sudut rasa hidangan daging. Cara yang paling mudah untuk mengendalikan berry ini menawarkan berikut, memberitahu tentang bagaimana untuk memasak resipi jem currant. Ia adalah perlu untuk mengambil currants masak (950 gr.), Gula (900 g.) Dan air (350 ml.). Beri perlu menyusun, menghilangkan semua daun dan tangkai, dibasuh dan dituang ke dalam air sejuk dalam periuk. Apabila air mendidih, sedikit mendidih currants boleh melalui penapis, kembali kepada gula pan dan penutup, diikuti dengan memasak kepada keamatan api yang lemah atau purata lebih satu jam (selepas mendidih). Massa, selepas masa yang ditetapkan dikurangkan dalam saiz dan menebal, masih panas hendaklah dituang ke dalam tin (sebelum disterilkan) dan roll di bawah penutup ketat. Ini jam-jelly ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna (dan juga hidangan lain, membuat tawaran yang currant merah resipi), kerana ia dapat menyelamatkan semua vitamin berguna yang terkandung dalam buah masak.

Satu lagi makanan istimewa currant - Jus indah yang boleh menyejukkan dalam haba musim panas dan untuk menarik balik musim panas mekar pada musim sejuk. Untuk menyediakan, redcurrants diperlukan (300 gr.), Air (900 ml.) Dan sedikit gula (100 gr.). Sebagai permulaan akan perlu bekerja keras untuk memisahkan semua beri dari ranting, berus (yang akan menjadi resipi currant merah tidak ditawarkan, tanpa perenggan ini tidaklah lakukan), maka mereka boleh dibasuh di dalam air sejuk, kering mereka, dimasukkan ke dalam mangkuk dan perlahan-lahan menguli. Ia adalah yang terbaik untuk digunakan untuk sudu kayu, kerana logam boleh memusnahkan semua vitamin dalam currants beri. Berry massa harus sedikit dicairkan dengan air, rebus, dan kemudian menghantar penapis dan memerah jus yang seterusnya berpindah dalam peti sejuk. Pada masa yang sama lecek currant perlu untuk mengisi air panas dalam periuk dengan dinding tebal mendidih. Untuk 8-10 minit selepas kuahnya dikeluarkan dari haba dan tekanan, dicampur dengan gula. Apabila kuahnya sejuk, yang sempurna resipi untuk Morse currant disyorkan mencampurkannya dengan jus sejuk dan menghantar untuk digunakan dalam peti sejuk.

Gigi manis (dan orang-orang yang mengikuti angka itu, tetapi kadang-kadang tidak dapat menahan keseronokan) pasti untuk menikmati currant marmalade dari wangi-wangian, tidak kurang berguna daripada lazat. Bagi beliau, memerlukan bahan-bahan berikut: (. 600 gr) currants (merah) (. 1 kg) dan gula. Satu variasi resipi ini menawarkan untuk stim beri masak dalam periuk, ditutup dengan sedikit air untuk dilembutkan massa boleh disapu melalui penapis, kemudian - dicampur dengan gula dan kemudian rebus sehingga masak dan tebal. Pilihan kedua - untuk lap masih beri segar dan memasukkannya ke dalam sirap gula panas dan tebal dan masak sehingga sehingga ia menjadi marmalade tebal.

resipi currant merah boleh mencadangkan yang sangat berbeza - hasilnya adalah sama: hidangan lazat, sihat dan wangi, penuh dengan matahari, seperti berry itu sendiri, dari mana ia dimasak.