Jika niat anda adalah untuk memasak untuk makan malam sesuatu yang baru, pastikan untuk membuat krim sup cendawan, resipi yang kami membentangkan dalam artikel ini. Dia akan menjadi alternatif terbaik untuk Borscht tradisional dan sup kubis, yang mempunyai segala-galanya untuk menyakitkan hati perintah itu. Pada musim luruh hidangan ini, anda boleh menggunakan cendawan liar - Aspen atau putih, dan pada musim sejuk ia adalah mungkin untuk memasak daripada produk beku atau membeli sekotak cendawan segar di pasar raya.
Krim cendawan: resipi Kursus pertama lazat
Untuk penyediaan hidangan besar anda perlu untuk seluruh keluarga:
- 300-400 g kulat, mis cendawan;
- Beberapa ubi kentang sederhana;
- mentol bawang besar;
- beberapa ulas bawang putih, garam, Dill;
- 100 ml krim, kandungan lemak yang sepatutnya menjadi 20 peratus atau lebih.
Mencuci dan membersihkan kentang, potong mereka ke dalam 4-6 bahagian. Kulat juga mencuci, runtuh keping, bawang halus cop. Dalam periuk, letakkan sayur-sayuran cincang dan cendawan dan masak sehingga kentang masak. Sekali perangan, tambah bawang sehingga perang keemasan, taburkan dengan garam dan lada. Kini mendapatkan krim sup cendawan, resipi begitu mudah untuk melaksanakan, cambuk dalam pengisar, tambah krim dan tuangkan ke dalam kuali. Memasak hidangan anda untuk beberapa minit. Setelah masak, hidangkan semasa panas dengan herba dan croutons bawang putih. Mereka boleh dibuat, goreng keping roti putih dan 1 ulas bawang putih, diperah daripada sejumlah kecil minyak.
sup cendawan berkrim (photo): resipi dengan ayam
Sudah tentu, kursus pertama akan menjadi lebih baik diberi makan, jika bersama-sama dengan sayur-sayuran di dalam periuk akan pergi keping menyelerakan daging putih, Selain itu, kita akan memasak tanpa kentang. Untuk mengambil sup:
- 1 dada ayam dengan tulang, tanpa kulit;
- 500 ml krim dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 20%;
- 400 g cendawan segar;
- 50 g marjerin atau mentega minyak;
- beberapa sudu tepung, rempah dan garam secukup rasa, anda juga boleh mengambil sedikit kehijauan untuk menghiasi.
Krim resipi sup cendawan ayam begitu lazat ditambah dengan cara itu, sedang disediakan adalah seperti mudah sebagai versi sebelumnya. Pertama, mencuci payudara, isi dengan air dan masak hingga masak - cukup selama 20 minit. Pada masa yang sama, cop cendawan dan goreng mereka dalam mentega dalam beberapa minit, taburkan dengan garam dan lada. Selepas Memasukkannya ke dalam periuk dan didihkan sebentar. Seterusnya, keluarkan ayam dan cendawan dengan cara skimmers, daging membuka gentian: bahan-bahan ini perlu untuk mengisar dalam pengisar (secara individu) dan kemudian dicampur dengan satu sama lain. Jika jisim ternyata terlalu kering, tambah sup sedikit, dan selepas semuanya diletakkan kembali ke dalam kuali. Dalam kuali 30 g, mencairkan mentega, pasangan vsypte tepung sudu, gaul rata (tiada ketulan) dan tempat di dalam sup. Perkara terakhir yang anda perlu tuangkan krim. Masak selama minit 7-10 dengan api yang sangat rendah, kandungan kuali tidak mendidih. Sekarang anda tahu tentang bagaimana untuk membuat krim sup cendawan. Dia akan menjadi kursus pertama yang sangat baik untuk makan malam. Jangan lupa untuk menghiasi ia dengan keropok dan herba segar.