Resipi Pampushek dengan bawang putih

Tiada maklumat pada tempat dan masa kejadian kecil (saiz epal kecil atau walnut) pusingan bun dipanggil "donat". The masakan Ukraine disajikan dalam sup dan biasanya berjalan lancar dengan bawang putih. Tetapi perkataan "donat" masih berlaku di dalam Poland, Jerman dan masakan Perancis. Ia merujuk kepada hasil ujian dalam bentuk bola atau pom-pom.

Dalam abad ke-19 buku masakan Rusia digambarkan Peza. Ada kemungkinan bahawa ladu perkataan berasal dari perkataan Pezzo Itali (bahagian) atau Perancis - pesard (berleluasa). Selalunya gulung kecil tersebut tidak goreng dan dibakar. doh Uncool diuli dengan yis, telur, mentega dan susu. Ia ternyata baking, yang sepatutnya meningkat sebelum membakar dua kali. Resipi pampushek dengan bawang putih dan memasak teknik diubah. Oleh Borscht roti dihidangkan dengan sos bawang goreng dan bawang putih.

resipi 1

Resipi sangat mudah dengan bawang putih pampushek. produk yang diperlukan:

- 1 ½ cawan tepung;

- ¾ cawan susu;

- 2 sudu minyak sayur-sayuran;

- 10 g yis segar;

- 1 sudu gula;

- 3 ulas bawang putih;

- 1/3 cawan kvass (untuk sos bawang putih).

Dalam susu hangat menggerakkan yis, garam, gula, minyak sayuran dan masukkan tepung. Diuli dan dibiarkan menapai. Bahagikan adunan dimasak ke dalam kepingan kecil, menggulung bola, memakai minyak mabuk lembaran penaik, biarkan selama kalis. Bakar pada suhu 200 ° C.

Sos: garam bawang putih dihancurkan, minyak sayur-sayuran yang telah dicurahkan kvass dan semuanya seragam campuran, kemudian dituangkan ke dalam piring dan diberi makan dengan panas roti yang baru dimasak. resipi Pampushek dengan bawang putih boleh digunakan untuk makanan, yang merupakan tambahan kepada Borscht Ukraine.

resipi 2

Resipi ini dengan bawang putih pampushek menawarkan pemilihan pelayan wanita hidangan untuk memasak: pada lembaran penaik dalam kuali atau dalam bentuk bulat dengan pihak yang tinggi. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk mufin ini:

Untuk doh:

- 3 cawan tepung;

- 4 sudu minyak sayur-sayuran;

- sudu 1 teh yis kering;

- 1 sudu teh gula;

- ½ cawan susu;

- ½ cawan air panas;

- sudu teh garam 1 sudu besar;

- satu telur.

Untuk sos:

- 6 zubochkov bawang putih;

- 1 sudu minyak sayur-sayuran;

- 2 sudu besar air masak;

- secubit garam;

- sedikit Dill atau pasli.

Dalam mangkuk besar menapis 2 cawan tepung. Ia bercampur dengan yis kering, garam dan gula, tambah susu dan air. Telur pengobrol garpu, meninggalkan sedikit untuk salut pampushek, dan bahagian utama digunakan untuk ujian. Dituangkan ke dalam mentega bekas, dicurahkan tepung dan uli sehingga keadaan homogen licin. Membuat bola dan merebak ke dalam hidangan penaik lancar atau pan, ditutup dan meninggalkan di tempat yang hangat selama satu jam. Doh untuk masa ini sangat perlu peningkatan dalam. Baki telur yang dicampur dengan susu dan roti berlumur. Panggang dalam ketuhar pada suhu 200 ° C atau goreng dalam mentega dalam kuali sehingga perang keemasan.

Sos: bawang putih dihancurkan akhbar, dicampur dengan garam, minyak dan air. ladu bersedia memberikan yang sejuk sedikit di bawah tuala, berus mereka (dengan berus) sos dan taburkan dengan herba. Butter kecil gulung rasa seperti bawang putih. Resipi pampushek membolehkan anda untuk menyediakan hidangan yang merupakan tambahan klasik untuk Borscht yang berkhasiat dan enak.

resipi 3

gulung roti Itali dengan bawang putih dibakar di dalam ketuhar. Untuk pampushek ini perlu menyediakan produk-produk berikut:

- 2 ½ cawan tepung;

- sudu mentega 2 sudu besar;

- 1 sudu satu sudu gula;

- 10 g yis kering;

- sudu garam 1 sudu teh;

- ½ cawan susu;

- ½ cawan air;

- 1 biji telur;

- 1 teh sudu paprika;

- ½ sudu teh serbuk bawang putih;

- ¼ cawan mentega cair;

- 1 sudu bijan.

Dalam mangkuk besar menggabungkan sebahagian besar daripada tepung, gula, garam dan yis. kuali dipanaskan susu, sedikit air dan 2 sudu mentega dan bahan-bahan kering ditambah di atas. Pierce telur dan diuli 3 minit tepung selebihnya mewah, doh diuli 8 minit (sehingga massa homogen licin). Tidak memberi dia, bahagikan kepada 12 keping. lada campuran, dan serbuk bawang putih. Setiap bola dicelup ke dalam campuran minyak dan paprika cair. Roti diletakkan di atas lembaran pembakar ditaburkan dengan bijan, ditutup dan diletakkan di tempat yang hangat selama 45 minit, sehingga mereka meningkat. Bakar pada suhu 190 ° C 35 minit, atau sehingga perang keemasan. Mengambil - dan ladu bersedia!